推薦大家我最愛的牛肉麵，內湖通化老師傅牛肉麵，地址：康寧路一段93號，我最愛點清燉牛肉湯麵，再加上喝到飽的紅茶，70元就可以吃很飽喔。
通化老師傅牛肉麵 在 高嘉瑜 Facebook 的最佳解答
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通化老師傅牛肉麵 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜：
之前分享過不同版本的牛肉湯，但是有些時候覺的要準備不同香料、滷包還是挺麻煩的呢！其實我自己在家常常也少這少那配料，最後濃縮到只剩下這幾種材料的版本，竟也能做出非常甘甜美味的清燉牛肉湯喔！最後這反而是我最常做的，我的私房牛肉湯❤️
別小看這樣的搭配，試一次就知道，真的非常清爽甘甜好喝！記得水份只能將將好蓋過牛肉，千萬不要為了想多喝湯而多加了水，整鍋被稀釋味道就不對了！切記～
冬天給家人進補或請客時，我會把清水改成全米酒，經過1小時的燉煮，酒精早蒸發殆盡了，剩下的只有米酒的甘甜滋味，可以接受米酒的一定要試試看！強力推薦我的私房牛肉湯❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/r3oXmyp7
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛腱（或花腱）一顆
洋蔥半顆
薑數片
黑胡椒粒1大匙（沒有可省略）
鹽適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 # 牛肉湯 #牛肉麵 #牛肉
通化老師傅牛肉麵 在 狄達 TiKToK Youtube 的精選貼文
內湖是個很值得放鬆一日遊的地方也！好山好水好地方
我跟Ines 宜內斯另一部合作影片在這邊：
https://youtu.be/TQ8T6QzNAT0
以下是影片裡我們吃過的店家：
1）味鼎蛋餅（早餐）：
地址：台北市內湖區麗山街354號
（港墘站1號出口走路5分鐘）
2）通化老師傅牛雜湯（午餐）：
地址：台北市內湖區康寧路一段93號
（內湖站2號出口走路8分鐘）
3）謝謝台味炭烤（晚餐）：
台北市內湖區成功路四段61巷25弄7號
（內湖站2號出口走路6分鐘）
#內湖美食 #台北美食 #內湖景點
影片縮圖製作：MOCHA
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狄達►►
YT → https://goo.gl/6SnAQW
IG → tiktokyin
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通化老師傅牛肉麵 在 [食記] 台北通化老師傅牛雜湯- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文：https://bluehero.pixnet.net/blog/post/32455215
時間：2013/7
週末中午跑來內湖覓食，康寧路市場上有不少攤販與店家，之前來這吃虹然
越南小吃，這次改吃牛雜湯。
以通化老師傅為店名，據說是師承通化街的老師傅，故而為名。中午用餐時
間，店內一位難求，稍等了一會兒才有位子，生意相當不錯。
雖然店名是牛雜湯，但其實賣的東西也不少，除牛雜之外也有牛肉麵、熱炒
、飯麵與小菜等。牛肉麵的湯頭有清燉與紅燴番茄兩種，我就是衝著清燉湯
頭而來。
隨意拿了一盤小菜，花干與滷蛋。加了一大匙辣油，不過這裡的辣油不夠香
，似乎只下了辣椒而無花椒，香氣不足有點可惜。花干與滷蛋就一般般了，
目前吃過最好吃的花干還是七十二牛肉麵的花干。
牛雜麵（大）＄140
牛雜部分有牛肚、牛背筋與牛肉。牛背筋比較少見，是淡黃色的薄片狀，看
起來有點像鮑魚片，口感富有嚼勁；牛肉則是微帶些筋，肉質鬆軟；牛肚燉
煮的軟嫩，非是富有彈性的口感。湯頭雖是清燉，但卻甘醇有味，而且非常
清澈，一點也不油膩，清甜好喝，也無腥味，並不是清燉就口味清淡，反倒
有味得很。
麵條選了寬麵，比較令人意外的是麵條吸收了清燉湯頭的風味卻又不失彈性
，相當不錯又合我口味的清燉牛雜麵，不過光吃牛雜有點不過癮，下次還是
來試試牛肉麵。
通化老師傅牛雜湯
地址：台北市內湖區康寧路一段93號
電話：02-27943519
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