他山之石--關於司法精神鑑定報告的訓練
德國相關的實務操作手冊倒是汗牛充棟,而且此類手冊編、作者都是結合法律學與精神醫學學者、實務家......
「同時是精神醫學實務工作者(從事精神鑑定的精神醫學專家)與相關領域司法實務工作者的指南,意思就是,不管精神醫學領域還是法律學領域看的都是一樣的指南,透過這樣的指南,雙方獲得了對話的基礎。」
「鉅細靡遺介紹精神鑑定流程、鑑定報告應具備格式與判讀指南、也包含司法實務判決的指引。」
「至於四種法律定義的生物學層面的精神障礙類型,則在第十章以下數百頁的內容分門別類、鉅細靡遺介紹精神醫學的症狀與研究,以及司法實務判決累積的案例,兩相對照,並且提出判斷與鑑別的標準。
透過這樣的訓練,法律學和精神醫學工作者都具有相當的前理解,在法庭上的對話也能夠聚焦於專業並且進行有本有據的挑戰。
人家是針對鑑定流程本身以及鑑定內容來真功夫的挑戰,而不是像台灣某些搞不清楚狀況的法律人質疑人家為什麼在速食店裡寫報告、或是花了幾天寫報告。」
「這就是德國的實務工作,從基礎教育到科際整合都是下苦功的腳踏實地,不講什麼噱頭,看似那麼的樸實無華,但對我們而言,卻又是如此遙不可及。」
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅SHIN LI,也在其Youtube影片中提到,#無腦神卡 #信用卡推薦 #2021信用卡 合作信箱✉️ : [email protected] ❗️影片未經同意請勿任意轉載、二次搬運、寫成新聞稿 ❗️每月45元幫助我創作更多影片|https://shinli.pse.is/PD4Q5 ———————————————————————————...
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癮君子注意啦!
自11/5起,市內連鎖便利商店、咖啡店、速食店的1樓門市前騎樓與庇廊,都列為禁止吸菸場所,若違規,將因違反「菸害防制法」挨罰,最重罰鍰1萬元,店家若沒貼禁菸標誌或是提供菸灰缸等熄菸所需相關器物,將可裁罰5萬元。盼讓民眾在購物、享受美食時不受二手菸危害。
#騎樓庇廊禁菸
#菸害防制法
#1萬元罰鍰
⚠騎樓和庇廊的定義:
騎樓➡1樓建築物地面層的外牆至道路境界線之間、在上方有樓層覆蓋的空間。
庇廊➡1樓建築物地面層的外牆至道路境界線之間、在上方指有遮蔽物(雨遮)覆蓋的空間。
🔔家齊小提醒
菸草煙霧含有超過7000種化學物質,其中93種已知會致癌,且吸菸會造成肺癌、慢性阻塞性肺病及心血管疾病等。
免費戒菸專線「0800-636363」
速食店定義 在 宮能安 Kung Facebook 的精選貼文
那天去看電影,看到《麥路人》的預告,才嚷嚷著想看,沒想到就收到華映娛樂的特映邀請,真的非常感謝。
大時代下的我們忙於為自己的理想生活拼命,每天看似稀鬆平常的街頭,藏匿許多搏命的生存者,也許我們不曾為他們回頭,甚至曾經當成閒話掛在嘴邊指點著,但背後的心酸卻從未有機會被理解。一間24小時的速食店,一群社會定義敗者的聚集地,故事正面掀開角色們的痛苦,對照自己的生活型態實在揪心,即便如此絕望,但仍看見角色試著不放棄希望的為著自己理想的「家」而努力。
整個故事由郭富城與楊千樺領銜,和一票優秀的演員撼動呈現,燈亮跑字幕時我的眼淚還在呼嚕呼嚕的掉著。
《麥路人》9/17 上映,推薦大家能走進戲院,一起體驗這個從來沒有接觸過的深夜速食店。
#麥路人
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#華映娛樂
昊瀚娛樂
經紀人小恬
速食店定義 在 SHIN LI Youtube 的精選貼文
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幾乎所有信用卡的一般消費都排除
順便教大家怎麼看注意事項,不管文宣怎樣就是點開注意事項
Ex.富邦J卡、聯邦賴點卡-注意事項有兩段、花旗現金回饋PLUS卡、
永豐幣倍卡特地標註👉上述交易包含以各電子錢包於上述各場所/繳費項目之交易亦不提供回饋、永豐大戶卡、玫瑰Giving卡...
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提供快速結帳的刷卡服務,
本中心針對消費單價低、交易量大的特約商店
(如便利商店/雜貨店、中式/西式速食、停車場、手作飲料、早餐店、地方小吃、麵包店/糕餅店、菜市場/假日市集/夜市、販賣機等行業)
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👉NT$1,000(含)元以下交易免簽名、不印簽帳單的結帳付款服務
-飲料店 ex.50嵐、珍煮丹、大苑子
-速食店 ex.麥當勞、肯德基、必勝客
-小吃店 ex.八方、鮮舞丼
-早餐店 ex.弘爺和報、城市漢堡
快速分辨有些店家會貼LOGO貼紙
詳情|https://www.nccc.com.tw/wps/wcm/connect/zh/home/BusinessOperations/CardBusiness/MicroPayment#_blank
基本上在這些店家,即使他可以刷卡,利用AP這類信用卡也不會有回饋
但是,通常你使用LP、街口這類掃碼的行動支付會有機會繞過回饋
無法保證,但有些觀眾有肉身實測是有回饋的
這邊不說哪些卡,大家可以自己先試試看
但是有事小確幸,沒有很正常
詳情
富邦J卡|https://www.fubon.com/banking/personal/credit_card/all_card/omiyage/omiyage.htm
賴點卡|https://activity.ubot.com.tw/2021LaiDianCard/index.htm
https://card.ubot.com.tw/eCard/Faq/q-21/index.htm
花旗現金回饋PLUS卡|https://www.citibank.com.tw/zh/credit-cards/cashback/cashback-plus-card/
幣倍卡|https://bank.sinopac.com/sinopacBT/personal/credit-card/introduction/bankcard/dual-currency-card.html
永豐大戶卡|https://bank.sinopac.com/sinopacBT/personal/credit-card/introduction/bankcard/DAWHO.html
玫瑰Giving卡|https://www.taishinbank.com.tw/TSB/personal/credit/intro/overview/cg040/card001/
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台新玫瑰Giving卡|https://pse.is/3cjgtb (假日3%)
花旗現金回饋PLUS鈦金卡|https://pse.is/3al9qa (指定通路10%)
聯邦賴點卡|https://pse.is/3b4lj5 (國內2%/週六7%)
富邦J卡|https://shinli.pse.is/U8UWP (國內3%無上限)
星展ECO永續卡|https://shinli.pse.is/RNHW6 (一般消費3%)
FlyGo卡| https://shinli.pse.is/UTMAF (高鐵/飯店6%)
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📌國內1%/海外2%現金回饋無上限
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-每月上限500 (12,500封頂)
-每月需新增一般通路2,000元以上
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* 百貨:遠東百貨、遠東SOGO、新光三越、微風、環球購物中心、統一時代百貨、京站時尚廣場、誠品生活、台茂購物中心、遠東巨城購物中心、大江國際購物中心、南紡購物中心、漢神巨蛋、漢神百貨、夢時代、義大世界購物廣場、大魯閣草衙道、太平洋百貨、。
* 網購:momo、生活市集平台全通路 (含生活市集、松果購物)、東森購物、PChome、YAHOO、蝦皮購物、博客來、Viva美好家庭、friDay購物、udn買東西、白蘭氏健康Mall、GOMAJI、UNIQLO網路商店、lativ、ZARA網路商店、citiesocial、綠界科技、淘寶網、 Amazon、日本樂天、Gmarket、Mytheresa、Harrods、FARFETCH 、SHOPBOP、Lookfantastic
* 餐廳:以設立於國內提供用餐之實體商店為主
* 飲品/外送:迷客夏、CoCo都可、50嵐、大苑子、清心福全、茶湯會、鮮茶道、珍煮丹、COMEBUY、水巷茶弄、康青龍、cama café、路易莎咖啡、歐客佬、伯朗咖啡、丹堤咖啡、怡客咖啡、Uber Eats、foodpanda。
🔺「一般消費」定義:一般消費定義係以消費日為準,正、附卡合併計算,分期付款以消費日為準,並以其總金額歸入首期計算。不含富邦人壽(含原ING安泰人壽)保費、三商美邦人壽保費、特定行銷專案保費(包含但不限於法國巴黎人壽/安聯人壽..等特定專案保費)、永豐銀行代扣基金、公共事業費用、信用卡自動儲值金、預借現金、餘額代償、稅款、燃料費、學費、規費、罰款、循環利息、違約金、年費、手續費、退貨、退費、取消、透過各繳費及支付平台(包含但不限於有無繳納手續費之i繳費、醫指付APP(請參閱連結)、e-Bill 全國繳費網平台、電子化繳費稅處理平台(請參閱連結)、公務機關信用卡繳費平台(請參閱連結)繳納之各項費用、透過聯合信用卡處理中心小額支付平台之特約商店之消費(如便利超商、速食店、停車費等) (請參閱連結)、全聯福利中心消費、便利商店(7-11、全家等)消費、特定行銷專案或其它經本行公告不回饋之項目。
GOGO卡指定通路新增|https://shinli.pse.is/V29G4 (行動支付/網購6%)
📌9/15將頻果電腦再次回歸指定通路
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-隨時存入與提領,還能自訂存錢目標、設定自動存
-可以設定每月或每週自動存
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-只能存錢,除非打破罐子才能領錢
-無法知道現在存了多少錢
-可以設定隨機或是固定存入零錢
🔺萬用罐最多用6罐,零錢罐最多1罐
🔺各種罐子皆可命名
🔺與母帳戶共享利率,0.04%會直接匯入小查罐,加碼的0.96%則是會匯款到母帳戶
🔺每人僅有10個小查罐
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繳稅增額
📌超商繳稅上限增加至3萬元
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LINE Pay x 麥當勞
📌活動日期8/26 - 9/22
📌LINE Pay Money付款10%
-單筆消費滿99想點數回饋
📌LINE Pay 綁定任意信用卡、金融卡3%
-活動期間每LINE Pay帳號最高限得100點
📌綁定中信LINE Pay 、富邦信用卡、賴點卡、GOGO卡再享7%加碼
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📌累積三筆99元再享50點
-活動期間每LINE Pay帳號限得一次,最高限得50點
🔺若剛好三次都消費100元,回饋最高可享有26%
富邦J卡|https://shinli.pse.is/U8UWP (國內3%無上限)
聯邦賴點卡|https://pse.is/DTNEM (國內4% / 海外5%)
GOGO卡| https://shinli.pse.is/V29G4 (行動支付/網購6%)
活動詳情|https://web-tw-pay.line-apps.com/cms/event/template1/2fb80691-cd2a-4d3b-bb62-449553e871cf?fbclid=IwAR2MGl5j3DApMJC7zolaYacSVZC7ghPV2DoGot48sK5GOwlIeFG_N9YQ7PQ
悠遊付
📌活動日期8/15 - 10/14
📌單筆消費滿200享10%
-20元儲值金回饋
-活動期間每帳戶最高回饋100元
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活動詳情|https://event-easywallet.easycard.com.tw/
📌綁彰銀My樂卡任消費一筆新戶200元/舊戶100元
-新戶109.1.1起核發之卡片,限量6,000名
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🔺可與消費200享10%疊加
🔺彰銀綁定悠遊付自身享7%回饋
🔺回饋攻略 消費200享悠遊付活動10%+彰銀新戶任刷享200元+7Pay享7% = 117%回饋
詳情|https://www.bankchb.com/frontend/web_preview.jsp?type=bonus&id=657
📌綁GOGO卡享10%,活動疊加最高20%
GOGO卡| https://shinli.pse.is/V29G4 (行動支付/網購6%)
-每戶回饋上限100元刷卡金
-10/5上午10點起開放限量登錄5,000名
登錄|https://mkp-tsbank.cdn.hinet.net/tscccms/promotion/detail/WM_20200806112612666
📌綁富邦卡享13%,活動疊加最高23%
富邦J卡|https://shinli.pse.is/U8UWP (國內3%無上限)
-每戶回饋上限100元刷卡金
-活動需登錄限量2,000名
-綁定悠遊付10%+信用卡自身回饋3% = 13%
登錄|https://creditcard.taipeifubon.com.tw/promo/hot/detail.jsp?code=H0115
📌綁KOKO帳戶成功儲值享100元
-12歲(含)-25歲(含)之新戶申辦KOKO數位帳戶
-新戶定義:核卡日前六個月內未持有KOKO數位帳戶之本國自然人
-沒有名額限制
彰銀My樂
📌7Pay享7%活動登錄不限名額(原7,000名)
-活動期間9/1-9/30
-12:00 - 24:00開放登錄
-台灣Pay、Google Pay、LINE Pay、街口支付、歐付寶、Pi拍錢包、悠遊付
📌旅遊20% 不限名額 (原1,000名)
-活動期間9/1-9/30
-8:00 - 12:00
-於活動期間在旅遊通路消費累積達新臺幣3,000元(含)以上,享600元現金回饋。(每歸戶加碼回饋最高20%,不含卡片原始回饋,600元現金回饋為額外加碼)
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📌國內消費:每筆消費享0.5%現金回饋
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🔺在國內使用行動支付,就是7% +0.5% = 7.5%;在國外就是7% +1% =8%回饋
📌六大指定通路加碼(國外、超市、量販店、餐廳、百貨、電信)
「數位存款+0.5%」、「行動支付交易+0.5%」+「本行電子帳單 / 帳戶扣繳+1.5%」
- 國內最高3% / 海外最高3.5%
-加碼回饋上限每個月500元
🔺行動支付僅限googlepay / 台灣pay
🔺基本回饋折抵下期帳單,若沒消費則全部歸零
活動詳情|https://www.bankchb.com/frontend/web_preview.jsp?type=bonus&id=702
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玉山Pi錢包|https://shinli.pse.is/PSTRY (國內最高5%無上限)
玉山only|https://pse.is/J668L (享首刷禮5,000點)
台新街口聯名卡 |https://shinli.pse.is/MJXHU (指定通路8%/非指定6%)
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我已經/定義 爬文看過兩篇過往的定義文的討論了
看完之後,我想速食大概也不會有個精確的定義,
但是我認為速食有幾個元素在前兩篇文章沒有被提出來,
所以就再發一篇,希望能夠引起一點小討論囉!
1.出餐速度快
Fast Food 從字面上來說就是能夠很快就準備完成的食物,
所以「出餐速度快」通常就是速食的一個基本元素,這一點應該是大家都認同的。
MOS較缺乏這個元素,因此我是覺得MOS不算速食,
MOS只不過是因為賣的剛好是漢堡與炸品,所以才被歸類到速食。
2.自助
通常是指櫃台點餐,且候餐時間短到能夠讓你願意站在櫃檯一邊等待餐點備齊,
然後自己把餐點拿到你想坐的位置。
3.低價
速食的本意就是希望能夠降低各種成本,把產品低價並大量地販售給消費者,
雖然這一點在早期台灣的漢堡炸雞店完全不是這一回事,
(因為當時漢堡炸雞與西方文化引領潮流劃上等號,麥當勞也因此超賺)
但是現在79元超值午餐與丹丹漢堡的出現,
才讓速食通常是低價的這個元素突顯出來。
4.免洗餐具
速食業者為了儘量壓低人力成本,所以在洗餐盤這個步驟勢必儘量省略,
而漢堡炸雞飲料就是所有外食中最適合全面使用免洗餐具的食品類別,
像吉野家、IKEA(或是大陸的真功夫)這類餐點因為都是整份熱騰騰的飯與菜,
所以無法使用免洗餐具所造成的成本負擔,也自然反應在售價上。
5.射後不理
這一點是我認為大部份想要定義速食的人都不會特別提出的一點,
速食餐廳通常都會有一整片的用餐區,而且沒有任何服務員,
消費者拿到餐點後,就不會再接受到其他服務,
但可以在用餐區內自行處理任何可能產生的需求,
而且沒有服務員來回穿梭,對部份消費者而言也倍感輕鬆。
6.連鎖店
速食店大部份都是連鎖店,因為要做出低價又有品質的餐點,
必須仰賴規模經濟,所以進貨量與生產量都要夠大才能壓低成本。
7.標準化作業流程SOP
前面講到的大部份都是從消費者的角度觀察到的,
而標準化作業流程更是速食業的精隨,
舉個例,為什麼沒聽過百元熱炒店開連鎖速食餐廳?
原因有非常非常多,但是有一個最重要的原因就是,廚師無法快速複製。
就連大漁熱炒,雖然各分店是掛一樣的名稱,
但是由於廚房內SOP難以執行到如漢堡炸雞等食品的程度,
所以擁有較優秀廚師的分店,做出來的菜就比爛廚師掌廚的分店好,
各分店間的品質參差不一,對於品牌的形象就會造成傷害,
因為消費者不認品牌,而是認分店。
8.簡易的製作流程與工讀生
速食店的所有食物製作流程通常都非常簡易,可能上班第一天教一次就會了,
不只是會了,而且還可以做出與資深員工同等品質的餐點,
因為速食業者愈是將餐點製作的技術含量降低,
就愈能以法定最低薪資來求才,因為就連打工的學生都可以製作好吃的餐點。
9.舒適的廚房工作環境
低廉的勞動力流動率很高,但有些人卻願意領取較低薪資,
做一份有較好工作環境的工作,所以收銀櫃台的工作才會一堆人做,薪水卻難升,
但有句話說:如果你忍受不了酷熱,就別進廚房。
傳統的廚房工作環境都非常酷熱,但麥當勞肯德基MOS漢堡等廚房則通常能夠保持低溫。
題外話:日式速食
那吉野家是怎麼快速地做出好吃的丼飯呢?
甚至節目上有人計時過,一個丼飯從點餐到拿到手,只需要不到20秒,
因為丼飯其實就是從一整大鍋的"肉汁"中舀起一匙淋在白飯上而已。
另一種速食是咖哩飯,白飯佐咖哩醬汁就完成了,
但若是只有白飯+咖哩變化則太少,所以通常會加上主菜,
COCO 壹番屋的咖哩就有幾十種口味,但為了製作這些主菜及成本考量,
咖哩連鎖店的價位較難真正降到百元以下。
題外話2:中式速食
有可能做出中式速食嗎?可能,而且已經存在。
目前全世界最成功的中式速食大概就是大陸的「真功夫」,
而他們的訣竅就是「蒸」,所有的餐點都是用蒸的,包括白飯與各式的湯。
所以真功夫的廚房就是整排的「蒸籠」,顧客點餐後拿出來就能給了,
漢堡至少還需要組合,薯條炸雞還要現炸,
但是真功夫的員工只要將餐點從「蒸籠」裡拿出來就可以了。
那用炒的呢?
中式餐點最有特色的還是用「炒」作為烹調方式,
但是大鍋熱炒,有可能可以擁有以上9點元素嗎?或至少部份元素?
坦白說,我一個禮拜多前剛開了一間店,就是想要做第一間熱炒速食店,
也就是因為想要成為一間速食店,所以才能寫出上面那些淺見與心得。
這邊分享我將熱炒作成速食的方法。
熱炒餐點裡,燴飯是最容易標準化的一種食物,我店裡面兩位員工,
上班第一天看我示範炒個燴飯之後,馬上在1分鐘內就做出完全一樣口味的燴飯了,
因為製作燴飯時所需的調味料我都用量杯與量杓幫他們精準地測好了。
而且還能無痛變化出63種口味,符合消費者喜歡嚐鮮的消費習性。
醃肉的配方則是我的秘密武器,所有醃過的肉下鍋炒都不再需要任何調味料,
例如蔥爆牛肉這道菜,我只要熱油、放肉、放蔥,攪拌到熟了就可以呈盤了,
但老實說,我並不敢對我的顧客說這件事,
例如前天有一位第一次來的老伯伯稱讚我們賣的炒牛肉很好吃,
如數家珍般地點名高雄好幾間老牌的牛肉專賣店,然後問我的廚師哪裡找的,
而我實在沒有勇氣告訴他,我的廚師是時薪100,剛拿鍋不到一個月的廚房助手。
其實速食真的是一個很好的東西,快速、便宜、好吃、品質穩定、用餐環境舒適,
所以從小外食慣的我,對於速食店非常有好感,
後來西式速食吃膩之後,偶爾也會很想吃中式速食,
但是為什麼總是很難找到一間平價,同時用餐空間又舒適的中式餐廳呢?
所以在文章的最後,我要為速食店加上最後一個元素,
就是「10. 用餐環境舒適」,具體一點講就是,整潔、明亮、冷氣、音樂,
而這也是我當時想開熱炒速食店的重要原因。
一定還有我漏掉的重要速食店元素吧!
再麻煩大家給點意見囉~
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