嘉義美食【奮起湖阿良甜甜圈】奮起湖最激推甜甜圈 現點現烤 熱騰騰的香酥滋味 火車煎餅、麻糬系列都暢銷(#歡迎轉貼分享)
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位在阿良鐵路便當旁的【 奮起湖阿良甜甜圈 】絕對讓您吃到熱騰騰的香酥甜甜圈,對烘焙有興趣的老闆阿良從退伍後回到奮起湖賣起甜甜圈,一賣就是五年多的時間,堅持現點現烤,用心維護品質,饕客們口耳相傳和網路好評,慢慢累積出知名度。
剛烤出來的甜甜圈口感酥鬆紮實,目前一共原味、草莓、起司、巧克力四種選擇,除此,還有日式麻糬、小米麻糬以及黑頭火車燒煎餅,一次滿足眾饕客豐富味蕾。
【#奮起湖阿良現烤甜甜圈】
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖117號(阿良便當旁)
電話:0921-551256 / 0982-121678(假日建議電話預訂)
營業時間:
平日早上10:00~下午17:30 / 假日早上09:30~賣完為止
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Jun 6, 2012 - 在台南的最後一天行程,為了尋找府城古早味的煎餅,來到了不為外地人所知的總爺古街。從崇安街穿過幽靜小巷,窄巷大約一台車身的寬度,直直走到巷底, ... ... <看更多>
連得堂煎餅訂購 在 [食記] 台南連得堂煎餅百年古法純手工製作- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:連得堂煎餅
消費時間:2021年/03月
地址:台南市北區崇安街 54 號
電話:06 225 8429
營業時間:08:00–20:00,週六營業至 18:00、週日營業至 15:00
每人平均價位:35up
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:雞蛋煎餅
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/leng-teh-tong/
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每天手工限量製作的「 連得堂煎餅 」,傳統的百年古早味,傳承四代,在還沒走到崇安街的店門口時,就可以聞得見煎餅香。連得堂餅舖由蔡家兄弟創立,當時由弟弟赴日學習煎餅技術後回台開店,至今已傳承至第四代。這一個台南巷弄中的古早味美食,是很多人吃過都想念的味道,每天每人限買兩包,賣完為止。
我這天是在週日中午來的,先是吃碗阿憨鹹粥,接著再走過來買。不過因為週日味噌煎餅還在製作,所以只剩下雞蛋煎餅可以買,這次只好與味增煎餅擦肩而過。是說,以前都是朋友買給我吃,這次第一次來到連得堂餅家的店面,聞到了現做煎餅的香氣,看見古老的煎餅機古董,療癒地製作出一片片的煎餅,真的是有種朝聖的感覺!!
連得堂餅家的菜單,每人每日限購兩包的是雞蛋煎餅跟味噌煎餅,想吃其他口味花生、芝麻及海苔煎餅的話,則需提前預訂。另外也有賣麻荖、蛋黃芝麻蘇、鳳梨酥、椪餅,都是很古早味的傳統點心。
店裡面主要是一個師傅在做煎餅,一位阿姨在幫忙收錢,如果遇到排隊也不會等很久。
這個就是百年古老的煎餅檯,傳出濃濃煎餅香味的就是它,這麼傳統的機器,可以說是台南的文化資產了。
連得堂的製作原料主打不含一滴水的製作方式,透過雞蛋、糖跟麵粉等原料手工製作而成,非常古早味而有魅力。
買一份煎餅品嚐古早味,來到現場則是可以體驗傳統煎餅的製作方式,非常有趣,除了台南,不知道還有哪裡可以看見這樣的畫面。
雞蛋煎餅$35
因為這天只剩下雞蛋煎餅,所以就無緣連之前吃過,鹹鹹甜甜的為噌煎餅一起帶走。每一包煎餅中有五片,平均下來一片是 $7 塊錢。
雞蛋煎餅上印製著自家的英文店名 Leng teh tong,還有山的花紋圖樣。打開來,可以發現雞蛋煎餅味道很香,厚實的口感咬起來脆脆的,有點偏硬,牙口不好的長輩咬起來可能很辛苦。不過不加一滴水的成分,吃得到雞蛋香,越嚼是越香,但是多吃幾口,會發現有一點點過甜了,建議搭配茶一起吃比較剛剛好。
香氣濃郁的煎餅,吃的是古早味,很脆、偏硬,但咬起來真的很香,是很多人到台南都喜歡特地去朝聖的連得堂餅舖。推薦到台南玩的人可以買來當伴手禮,買回家應該很容易一下就被掃光(笑)
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
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