前陣子聽聞友人說自己吃了一個名為「煙花女」（Spaghetti alla Puttanesca）的義大利麵後，竟是念念不忘。
這個聽來冷僻的麵點，頓時引起我幾分的興趣。
在我上網查了中文、英文，甚至義大利文之後，確定了這道麵點的原料；而看著原料，我大概能知道該是什麼味道。
只是料理有趣的地方在於：就算給我同樣的材料，但比例不同、下料順序不同的情況下，成品就可以有天差地別的雲泥之異。
所以我還是覺得應該去吃看看人家的口味，才能有個底。
於是，我開始留意居住地附近是否有地方在賣。
甚至在回台北整理老家的回程，也在板橋找間餐館試看看；怎知竟有「見面不如聞名」之感……
板橋那間，有辣味、有蕃茄味，但沒有放酸豆也沒有香氣，這就是一盤沒有肉醬的蕃茄紅醬麵啊……
而上網查，頭份這邊有兩家有。
我開車去了第一家， 坐下來後才知道換了菜單，沒有這樣菜了；而第二間便是哪位友人親嚐後盛讚的店家，我也順利點到了，卻也是失望。
這家的「煙花女」主要還是蕃茄基底。但沒有辣味、沒有魚鮮味；有酸豆味，只是為了強調這些醃漬品的味道，竟然另外放入酸黃瓜碎。
這使得酸黃瓜味道很重，而且酸黃瓜味跟酸豆味道是兩回事啊…（不要看到酸或醃漬品就開槍啊RRRRR
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在幾次尋花問柳不果，本地貨跟外地貨都試過（凌凌漆梗？🤔）不滿意後，我腦海中浮現了薩諾斯在《復仇者聯盟二》後面彩蛋的那句台詞……
“Fine. I’ll do it myself.”
＃那就老子自己來吧
在大概調整了順序跟味道後，這個用料平民，但據說幾乎是義國尋常可見的料理，便酸辣登場了。
人，還是要靠自己啊。
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#酸辣鹹香四味俱全才合格吧?
#又增加一個口袋清單了
#連續幾天尋花問柳的走訪煙花女
＃開學了
＃回到上班上課沒休假的時光
#所以發文無法準時
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