【微波爐輕鬆做｜中華風肉末豆腐】
肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。
這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」，僅需要混合材料後，進微波爐加熱就能完成，相當容易，沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。
放進冰箱睡一晚的話，更入味好吃，多做一點帶便當也很合適呢！
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬絞肉---150g
豆腐---1盒
日式炸豆皮---1/2片
●調味料
蔥末---1/2支
薑末---2茶匙
水---50cc
雞粉（鮮雞精）---1茶匙
橄欖油---1大匙
醬油---1大匙
米酒---1大匙
香油（日本麻油）---2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
調味料混合後，與絞肉一同放入耐熱容器中，封上保鮮膜，微波500W加熱5分鐘。
[2]
接著將日式炸豆皮切丁備用。
[3]
加熱好的肉末與豆皮絲一同拌勻。
[4]
最後用湯匙挖豆腐進容器中，再封上保鮮膜，加熱3分鐘就完成。
[5]
十分鐘就能完成，做為忙碌的晚餐也很合適喔！
★小撇步
家裡如果沒有炸豆皮的話，不放也ＯＫ喔！
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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進微波 在 Re: [心得] 微波薯片器- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我今天實驗了兩次
因為不確定竹籤能不能進微波爐，所以沒用竹籤
第一次馬鈴薯切一切直接平放在能進微波爐的的碗裡
微波5.6分鐘到有1.2片焦了 (學校的微波爐可能火力不強吧)
不用翻面，成功的還蠻好吃的
壞處是有的會黏在碗上 = =|||
第二次突發奇想把馬鈴薯片"站"著擺 (/\/\ ←類似這樣)
像疊疊樂一樣疊一堆，想說這樣彼此間有空隙又不會黏碗
結果微波時間比第一次久，薯片相接的地方會黏在一起
不過有成功的還是蠻好吃的啦~
(用疊的一次可以放比較多片...)
我想重點還是薯片間的空隙還有微波爐的火力
有沒有類似竹籤又可以進微波爐的東西阿 @@
※ 引述《aya (越拿手 越不想輸)》之銘言：
: 我的食材是sweet potato
: 依樣畫葫蘆，切薄片，串竹籤，進微波爐
: 時間只用一分半到兩分鐘
: 結果靠近竹籤部分的地方都會烤焦
: 有時候還會傳出焦味，有點恐怖 @@
: 大家都沒有遇到這種情況嗎?
: 有版友推文用平放的也OK
: 請問平放需要拿出來翻面嗎?
: 有沒有人用烤箱試過呢? 謝謝
: ※ 引述《pomdim (PM)》之銘言：
: : 看了這篇真的是被狠狠的重擊，但在國外當窮學生是只能看著廚房工具乾瞪眼
: : 研究照片知道那器具的精華就在那個架子，一直在想有什麼方案可以代替
: : 直到今天才突然靈光一現
: : 如何自立自強做出微波薯片呢?
: : 首先很命苦的自己將馬鈴薯切成薄片(沒有刨刀真的要命...做過蘿蔔糕就知道)
: : 馬鈴薯可對半切比較好操作
: : 接下來，拿起長竹籤，把薯片一片片穿過去!
: : 當然中間要有間隔，然後下面用個大碗公架著就行
: : 接下來就微波到脆片狀就行了
: : 不用擔心拿下來會碎掉，轉一轉就拿得下來了
: : 成品基本上是一樣的
: : (阻礙銷售?!)
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◆ From: 134.121.246.35
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