每年嘅中秋節,都係家嫂廚房嘅生日!
做完庇護工場女工就總結下三歲生日嘅感想啦😂
今年家嫂廚房嘅目標,就係要開團整野俾大家食~搵咗新嘅共享廚房,地方大啲設備好啲,做嘢的確係爽手啲!超開心大家都鍾意食我嘅曲奇、芝士蛋糕、月餅、蘿蔔糕同埋糭,雖然開團比出食譜或者教班更加辛苦,但知道大部份嘅朋友仔都欣賞我嘅嘢,滿足感都係最多嘅😭❤️
好鐘意Turbo哥嘅金句: 每次開團會整唔同野,會遇到唔同嘅技術問題,但係一定會重複面對嘅,就係自己嘅缺點。
我真係一個超級冇記性、好唔細心嘅人,所以做admin嘢我係極差,要同大家講聲唔好意思,之前嘅團可能出現過入錯貨、漏單嘅情況,今次中秋團呢兩樣嘢都改善咗好多啦,要讚自己嘅 (雖然進步空間仲係好大好大) 希望我會經一事長一智,同埋要學仔細啲,唔使下下錯完先識改返啱啦😩
另外因為寄賣店始終唔係自己地方冇咁free,大家遲咗去攞貨真係要收返存放費㗎,我會再諗吓可以點樣改善,都希望大家早啲去拎嘢食,早拎早享受啊😚
第二就係發現自己嘅抗壓能力都幾低🙈
研究呢個生酮月餅嘅時候,遇到好多問題,
大豆渣版本嘅月餅要由零開始研發啦,個皮一開始好油好濕,起碼改咗10次先做到而家咁微脆乾身! (要多謝 HM Gnap建議我可以點樣加快研究嘅速度! )
奶皇餡口味嘅配搭、用咩牌子嘅茶粉,又實驗咗一大輪。 (每粒月餅有多過10克茶粉㗎,試食譜嘅時候都用咗好多粉。。真係好揼本,多謝每一個試味嘅你❤️)
月餅印模,一開始嘅時候不停印爛,當我以為要用周街都係嘅兔仔模,超傷心嘅時候,turbo哥俾咗建議我,令我可以用返字模,但係追求完美嘅我,訂月餅模都訂咗三次先滿意😂
到finalise 咗食譜,試大量製作嘅時候,又再崩潰🤣流心好容易溶要不停開雪櫃拎啲流心出嚟包,包完印模可能印得唔靚,靚嗰啲拎去焗,焗又可能會焗爆咗或者啲字唔出,每整衰咗一個月餅都好心痛(有整過流心月餅嘅人就會明白🙃😂)
咁多問題同時出現,令到我個人超大壓力,覺都瞓唔到,勁想偷食carbs,加上次次整完失敗咗嘅月餅我都會自己食咗大半,所以呢幾個月肥咗勁多🥲🥲🥲
嚟緊呢幾個月我真係會好好休息吓,同努力改善自己嘅缺點,諗吓啲物流行政野點樣可以再smooth啲,咁個人應該就冇咁緊張㗎啦!!
年尾會有新project,會出我自己嘅低醣食譜書,希望可以幫到大家享受生酮🥰所以如無意外應該新年先會再開團,到時再整多啲又好味又健康嘅嘢俾大家食!
𝗕𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁. 𝗡𝗼𝘁 𝗷𝘂𝘀𝘁 𝗮 𝘀𝘂𝗯𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗲.
#多謝睇哂全文嘅你❤️
#多謝支持家嫂嘅你❤️
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 來賓:小禎、蔣偉文、王凱蒂 外國代表:杜力、夢多、賀少俠、盧克、伊凡、安托利 電視首播:20150924 台灣人說話都拐彎...
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本來訂了5月中旬位子、無奈因疫情取消
開放內用後隨即再訂位
今晚只有我一個客人、很不好意思的包場了
師傅好年輕、後來一問原來已經33歲了
炸河豚白子大喜、被關了兩個月
很久沒吃動物生殖系統
醋飯可以啊、完全不糊軟、外型也沒問題
捏二個壽司就會更換新的醋飯
讓人驚訝是個這麼年輕師傅捏製出來的壽司
目前晚間套餐是1650 (明天開始調整為2500)
依此價格如此用料算是非常佛心
開業沒多久,師傅說還會再調整
個人覺得可以調高價位、選用更好的魚料
還有進步空間
會再來
不知道為什麼不能打卡
寿司家sushiya
02 2521 9981
https://goo.gl/maps/tj8A3Puyoj69n5fHA
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粉絲精彩留言
到北部念書後,聽到有人說:「這個人蠻妙的」,「你的想法很妙」,意思是,這個人是個怪咖,你這甚麼怪想法的意思,而不是稱讚,「你的想法很特別...」就是這是什麼爛主意的意思。
#台北人的「蠻妙的」跟「很特別」都不是稱讚
#台北人的「你還有很大的進步空間」就是你表現不好
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來賓:小禎、蔣偉文、王凱蒂
外國代表:杜力、夢多、賀少俠、盧克、伊凡、安托利
電視首播:20150924
台灣人說話都拐彎抹角,型男傻傻聽不懂?!夢多指控小禎每次說「馬上到」,都快下課才姍姍來遲?!小禎反擊,外國人招待客人裝尊重,其實心中早有想法?!杜力曾請教朋友台語發音,朋友竟說「你還有進步空間」,根本就是「很爛」的意思?台灣人真的很愛說反話嗎?「漂亮=不漂亮」、「慢慢來=快點啦」、「很特別=太奇怪」,迂迴的話術讓型男直呼根本聽不懂?!而外國人哪些說話方式,也同樣被吐槽不直接?!因為中外說話技巧的不同,又鬧出過什麼爆笑誤會呢?
#拐彎抹角 #反話 #客套話 #禮貌 #很假 #尊重 #老外 #聽不懂 #吐槽 #直接 #沒朋友 #台灣人 #日本人 #美國人 #爛理由 #屎王
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來賓:小禎、小嫻、范時軒
外國代表:夢多、法比歐、賀少俠、賈斯汀、安卓、派翠夏
電視首播:20151216
台灣人為人謙虛,送別人禮物時會說「小意思請笑納!」沒想到日本人更客套,送禮時竟跟對方說「這個禮物很無聊」?!台灣人接受讚美時會謙虛說「沒有啦還有進步空間!」但賀少俠接受讚美時坦然接受只說謝謝,竟被認為太白目?!型男中誰是最不謙虛的人?夢多無時無刻強調自己是跆拳道國手、節目主持人、國際品牌代言人,讓他成為大家眼中最不謙虛的人?型男們到底講了什麼,讓夢多激動到眼眶泛淚、破音崩潰?!
#謙虛 #送禮 #虛偽 #讚美 #禮貌 #美德 #東方 #西方 #台灣 #日本 #美國 #習俗 #文化 #互嗆 #禮物 #假仙
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HAPPY HOLLOWEEN!!!!!!!!!!!!!!!!
想分享這次challenge的心路歷程(文長慎入)
10/25下午才學完整首歌
28號跟dancer一起練了不到一小時
29凌晨決定「這次因應萬聖節,來扮個角色去戶外拍」
當天下午找出空擋去租衣服 隔天就拍攝 當天(94今天)凌晨後製完馬上上傳
以上時間都必須跟dancer還有老師互相配合 所以能練跟拍的時間真的極~少
因為決定的太臨時 又知道我設定的這個挑戰時間太逼近了(決定到拍攝不到36小時)原本的行程早已完全排滿 根本完全沒有多餘的時間可以練習 當下太衝動跟舞蹈老師說了這個idea(傳完馬上後悔,本來想回收訊息😂)殊不知他秒讀還非常贊同 心想馬的出這什麼鬼主意搞死自己啊才剛學完根本沒什麼練習、舞步都還沒記熟、就立馬要在群眾面前跳 根本是完全自己挖了一個大坑讓自己出糗
一直以來我的老師都很鼓勵我去戶外跳
可是我怕丟臉所以一直以來都不敢
因為其實我超常會跳錯(記性真的很差)
動作跳不好我也會自己喊卡重來
你們之前看的one shot都是不知道跳了幾百次才有的成品 還都是不完美的成品
因為教室時間也有限 只能在時間內拍攝的幾支中選一個免強及格的
這次願意走出教室到戶外、從人少的白天信義區跨到人多的西門町、從西門町行人較少的紅樓跨到對面人多的六號出口廣場、再從廣場跨到不僅人多還有通‘車’的馬路...每跨出一步我內心都糾結一下...拍攝過程中經常有車子在等我就壓力更大導致跳錯不然就喊卡(太不好意思了🙏)
要配合車流跟民眾拍照、還有老師有事趕著離開 最重點是這是我史上在拍攝前練習最少最不熟的一首舞蹈
最少的時間、最少的機會、在最多人面前跳一支最不熟的舞 對我來說真的是巨大的挑戰、壓力山大啊啊啊啊啊😭
挑戰最大不光是地點上的突破、時間的壓迫 最主要是挑戰自己內心最恐懼的事
就是在大家面前要做一件自己極沒把握沒信心又知道百分之一百出糗的事 當然也不出意料之外的丟臉了.....😅
更丟臉的是我還要把內心認為極糟的成品放上來給大家看
這真的是突破我千百個不願意 跨出我的心理舒適圈很多很多很多步
雖然成品我很不滿意也知道很多人肯定會說跳這樣還敢放出來 還在那麼多人面前跳很丟臉之類的blah blah blah
but anyway這是我的頻道 對我來說這隻影片不單是一個public challenge、一個dance cover 這更是一支我人生長這麼大終於肯跨出第一步突破這個大大大障礙的一個紀錄片
雖然我臉從頭到尾都很尬哈哈哈、雖然成品很拙劣很多動作都沒到位還跳錯
但這已經是我人生很大的一步 第一步總是最難 接受自己在外人面前呈現不完美還放上來
以後才會知道還有哪裡可以更好 進步空間還很大 也才能更督促自己不得鬆懈
希望讀完這些文字的你們 能支持到你們也能勇敢跨出舒適圈
去做一些一直以來不敢做的冒險跟挑戰!
不管別人說什麼 這是我的冒險跟突破呀~無愧於自己的心是最重要的:)
青春很短暫 勇敢起來💪!!!
-
特別感謝
舞蹈教學(dance instructor)&攝影導演(director):方杰
兩位可愛又辣的dancer:SARA、璨瑢
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UeefVmDf8f8/hqdefault.jpg)
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