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#客家粿粽這樣簡單喔！
紀錄媽媽，也是印刷廠老闆娘佩娟姊「一台斤聰明包粽法」，發現客家粿粽真容易。
一斤屏東水磨糯米粉＋三匙白糖＋少許油＋兩杯水，揉勻取十分之一，壓扁煮熟變粿脆，回揉至糯米團，就是粿粽的外皮。

一台斤聰明包粽法全紀錄：
https://www.facebook.com/eatfans/videos/990310287799523/

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父親生前隨手畫在石頭上，一個頑皮的五官。
看到表情想笑，想到父親想哭，這顆石頭令人心情複雜。
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#台北流行的麵茶冰
朋友說麵茶冰很流行，外帶幾碗一起分享。

芋頭冰+甜紅豆+湯圓+有蜂蜜味的粗剉冰，以及混合黑芝麻粒兒的麵茶，這碗冰來自台北市赤峰街的文青店。

幾個月前，有朋友送我用吸的麵茶，一根小吸管吸乾粉，第一口就被嗆到，才發現要用自己的口水在嘴裡抿出麵茶糊。

你知道麵茶是什麼做的嗎？小時候在冬夜，父親習慣在睡前沖一杯熱呼呼麵茶來喝，麵茶是乾鍋炒麵粉，焙火上色，我也試過，但手不能停，否則一下就焦了。

麵茶遇到剉冰和口水的確會糊化，但香氣遠不如熱水沖泡，此外或許是因為麵茶的關係，這碗冰很乾，不容易化水，芋頭冰的風味接近小時候的把噗，所以有了古早味。

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#香港年菜金蠔

大生蠔晾乾三至四天，如一夜乾般冷凍保存。
食用時先蒸再油煎，並塗上蜂蜜。
本來不起眼的生蠔竟然現出金黃色澤，風味濃郁。
謝謝香港施陳豔芬女士讓我大開眼界，提早沾染吉祥之氣。

#一粒金蠔折合台幣100多元
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六十年鹹金桔遇上雪碧。
香港老媽媽的止咳良方。
一直冒泡泡感覺好療癒。

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#香港80歲老媽媽的古法黑芝麻糊

過篩三次，細火熬煮，暢銷女作家施穎瑩母親跨海來台，親授家傳養生甜品。沒有蟑螂味，在海倫鮮土司獨售，媽媽之味。

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