2021/9/28(下午)
紀錄片《初心》,是一個很舒服的紀錄片,完全記錄了江振誠個人對於人生的態度,最一開始就把很多事情講完了。
他經常去一家理髮廳把頭髮理成光頭。對他來說時尚的髮型一點都不重要,把這件事情完成了,就可以把時間留給哪些他覺得更重要的事情上面,比如食材、廚藝和服務客人的一切。
回到一般生活中也常聊到這類的事情。常常看見年輕人把時間和力氣花在沒有意義的重點上,還讓這些事情一直欺騙著自己。就像那些拍照只願意用濾鏡的美女們,妳們原本的樣子其實不差,渴望自己更美所以沒有開濾鏡就覺得好像裸體那樣不堪,時間久了之後反而變成沒有開濾鏡世界就毀滅了,而且完全看不到現實生活中的自己越來越醜。醜的不是五官,是妳的心態。關於這件事情有機會再另外寫一篇來講。
很喜歡江振誠裡面的一段話,他說:這就是用新鮮食材完美烹調出來的食物。(他拿著夜市的蛤蜊)這個人在街上做這樣的東西,但他做的蛤蜊,可能可以跟任何Restaurant André廚師做的相媲美。
然後他又說:料理未必只保留給有錢人,或只適於奢華的生活型態,這完全是取決於你多尊重那份食材,然後將其完美的烹調出來。對我而言,如果你仔細看這個蛤蜊,它非常新鮮,也經過完美的烹調,只要在街上花四塊新幣,你就能吃到此生最棒的蛤蜊。
一個米其林星級的廚師,對於食材的尊重和料理的態度是如此的純粹,所以他的紀錄片名稱叫做《初心》。
最近也常常看到人們在討論關於財務自由之後就要退休的內容,我的態度其實非常不以為意。很多人所謂的退休,是指賺到一定金額的錢之後,開始過著與原本不一樣的生活,那在某個程度上來說,是不是也可以說他們一直做著自己不喜歡的事情,才會想要趕快賺到可以逃離的金額?
如果我一直在做的是自己非常喜歡的事情,那要我真的願意退休是不是得等到我真的完全無法做了的那一天?類似運動員身體機能跟不上了,只能退休去從事教學或是推廣,然後一樣在這個喜歡的項目裡面,除非膩了,才會連碰都不想碰。
就像那一盤蛤蜊一樣,無論是在夜市還是高級餐廳理,新鮮就是新鮮。你有喜歡才是真的。
這一段時間覺得紀錄片的內容比很多花大錢所拍的電影看完之後收穫更多,因為紀錄片中,被提起更多的是堅持和純粹,如同這個作品提醒的《初心》那樣重要。
現在的你喜歡什麼,你知道嗎?
過去的你喜歡什麼,還記得嗎?
未來的你,想要喜歡什麼呢?
#優秀的人總是很堅持的
#雖然外人看起來彷彿是怪咖
#但有他的道理
#紀錄片初心江振誠
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6,300的網紅大仁先生,也在其Youtube影片中提到,▶ 訂閱我的頻道,分享時尚好消息 ◀ ‣‣ https://pse.is/KQEU2 *頻道更新時間為每週一晚間八點* ▶其他能找到大仁的地方◀ ‣‣ Instargram ► http://sc.piee.pw/KRQTD ‣‣ Facebook粉絲專業 ► http://sc.piee.p...
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這次主角的變化絕對是我喜歡的結果
你們也喜歡這次的改造成果嗎?
#留言話比我地知
在與Tony聊天的過程中
我看到的除了是改造的潛力外
更多的是他對自己的不肯定
#其實佢真係好有實力
拍攝背後我和他談到很多關於未來的事
希望可以令他更了解自己
從他改造後的笑容和對抱石運動的自信
我就知道他已經踏出了第一步 #講到岩士唐咁
從第一天的害羞到後期可以對著鏡頭笑
我相信還有很多像Tony一樣的年青人對未來很迷茫
但其實你們還有很多時間去放眼世界
你們有給自己機會去看看嗎?
#不要局限自己
你們也有已經在做或者想做的事嗎
不妨在下面留言和大家分享一下吧!
最後最後
Tony的潛力大家都能看到吧
希望你們能一起給他支持和鼓勵
#一個簡單嘅讚美已經係好大嘅動力
不只是他 也給你們身邊的家人朋友吧!
#比啲正能量個世界
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台灣的經紀人與我們聯繫,略談了之後的工作可能性,也說定下週碰面,讓她好好看看孩子現在的樣貌,畢竟當時如電影中演的那般,戲劇性地在街上被她攔下來搭訕時,已是二年多前了。😂
下一步就是整理門面,有特約設計師打點。與經紀人不約而同地都覺得,迪安萬萬不可染髮,而髮型需要設計師、經紀人與本人三方充分溝通,才能收拾出符合心意又適合工作的樣貌。
迪安雖然才15歲,卻已很注重自己的外型和健康管理。飲食、護膚與健身,由內自外,每個環節都很有自己的想法。
看著他的冰塊盒腹肌,都是還未能上健身房之前,就自行在家看著教學影片、用各式運動練出來的,也不得不佩服他日日不斷土法煉鋼的意志力。
如此疲懶軟爛之人,對真心在意的事,卻有超乎常人的執著。
若要走到檯面上,對自我管理的龜毛囉嗦總是比不上心要來得合適。
我沒有星媽夢,也不需要這方面的成就感與認同。
只是,願意支援孩子,讓他長成他自己想要的樣子,發展今生所有天賦,讓他有後盾地盡情放手嘗試他的一切心之所向。
Elias Dian Skrilecz
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