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🍲今晚來鍋什麼湯? 🍲
🍲阿母牌冬筍香菇魷魚蒜
🍲蓮藕排骨魷魚湯
🍲韓式蒜頭馬鈴薯年糕春雞湯
最近想要好好統整食譜，食譜的必要性是讓料理更快速輕鬆的關鍵。
記錄好食材分量，備料順序，下鍋時間，就能節省更多時間。
我的手寫字體太醜了，無法留下很厲害的手寫食譜，
現在網路食譜又太方便，手機截圖常常就留下太多，但又無法好好分類，食譜的整理法也是門學問呢!
不曉得大家又是怎麼整理跟紀錄食譜的呢?
今天來整理三道湯品，
最特別的是處理了乾魷魚這項食材，
就是我以為只會在傳統文定儀式上出現的婚禮習俗用品，
原來好好使用後可以讓湯品增加這麼豐厚的滋味。
過年前我試煮<蓮藕排骨魷魚湯>時，後來才發現關於乾魷魚的眉角超多，
我把我阿母手把手教的也記錄下來囉~
#阿母牌冬筍香菇魷魚蒜
#蓮藕排骨魷魚湯
#韓式蒜頭馬鈴薯年糕春雞湯
過年前幫紐約時報兒童版中國刊《The New York Times for Kids China栩栩多多》畫了一幅跨業插畫，主題是家宅中的神仙和傳統習俗活動，業主希望是用年畫版畫的手法去設計，時間約短短2周，開了幾次線上會議，還包括紐約總部也要確認，真的是壓力山大，對方的要求也很嚴謹、精準。最終只修改了2萬次😆，完成後雙方滿意、合作愉快! 這份刊物真的很美，請了世界各地的插畫家負責不同版面，是一份專門給兒童閱讀的報紙，還印有標語”兒童刊物、成人止步”😂，內容包括國際、觀點、藝術、科技、旅遊和美食，均提供中英兩種語言的版本，內容設計的很精美又有趣，等我拿到實體刊物再來與大家分享。
網路版本搶先看：
https://mp.weixin.qq.com/s/vc59UcMouvcNHvhe3htS9Q
#紐約時報 #nytforkids #nyt #NewYorktimes #栩栩多多 #紐約時報兒童版 #illustrator #illustration #storybook #childrenbook #插畫 #插畫設計 #版畫 #年畫 #傳統習俗 #神仙 #財神 #門神 #灶神 #五子登科 #台灣插畫 #宅神 #繪本 #兒童繪本 #圖畫書
家，是我們的避風港；但居住在板塊交界處的我們，如果不提前做好準備，可能會在大震來臨時措手不及，造成遺憾。
經常造成傷害的並不是房屋結構本身，而是天花板輕鋼架、管線系統、招牌、隔間牆、家具等「非結構性設備」，如何檢查、改善這些潛伏危機，便成了防震工作中非常重要的一環！
＊本文轉載自 科技大觀園
延伸閱讀：
房屋耐震、減震、隔震差在哪？怎樣選擇才能住得安心？──《地震：火環帶上的臺灣》
https://pansci.asia/archives/173899
地震不會殺人，建築物才會──《地震：火環帶上的臺灣》
https://pansci.asia/archives/173878
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多本好書、精彩書單、豐富書摘......
由泛科學與 30+ 出版夥伴共同策畫的 #願讀力與你同在 線上書展
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潮州人過農曆新年禁忌多。香港人，五湖四海，大江南北，最多是廣東人，還有福建潮州湖南上海北京⋯⋯各地華人過年，各處鄉村各處例，連習俗都不一樣。潮州人出名注重傳統，除了團年飯、拜年、派利是，跟其他地方習俗相同外，還有許多自成一格的過年習俗，架己冷也未必個個知。
今年63歲的黄利卿，與家人住在粉嶺大江埔村，是傳統的潮州家庭。父母於60年代由潮州來港謀生，務農維生，養大她與8個弟妹。雖然離開家鄉揭陽已超過半世紀，但家中仍然保留很多潮州人過年傳統。教她最難忘是過年前的省煲，「潮州人都會做清潔，省煲。去舊迎新，弄走不乾淨的東西！」卿姐說。她是大家姐，每年都會照媽媽吩咐，帶着弟妹省煲。「我們住農村地方，通常將竹蔗葉捲起成一塊，舀一點草木灰，放在上面，磨光煲子。磨完後煲子就光鮮閃亮，特別有成功感。」卿姐微笑回憶童年往事。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210206/JRZYR6M6D5FNJKA3FMT6QURYZM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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動物蘋台： http://applepetform.com
#新年 #習俗 #潮州 #傳統 #芋頭糕
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新年快樂！過年篇第二集要為大家介紹“灶神的傳說”。以及要如何拜灶神才會讓灶神替我們說好話～
透中島的大家齊聚一堂，祝各位 身體健康 萬事如意～恭喜發財、大吉大利！
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2/7晚上八點半 FB粉絲頁 “過年前的島民同樂會” 歡迎大家來參加
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#說故事 #講故事 #聽故事 #親子 #故事頻道 #經典改編
大概在兩個月前，我已經確認、也承認了，今年的新年自己無法回家的這個事實。跟大部分人一樣，是長那麼大以來第一次沒辦法在家過年。沒有牌可以打，沒有open house，沒有年餅，沒有家人在身邊。
馬來西亞的經典新年習俗，每一年會出超多超好聽的新年歌，還有很多大大小小的新年歌唱比賽（我媽媽很常參加XD）。Shopping mall可能從聖誕節第二天就會開始從早播到晚，甚至播到新年結束後還在播。想想今年既然回不了家，我就在海外寫一首新年歌，來紀念一下吧！
「在這裡，沒有lami和鋤地。」
第一句歌詞出現後，我越寫越興奮，發現馬來西亞的新年真的好棒，元素多到我歌詞塞不下。
犧牲了一些像：「在家裡打到天亮都沒問題， 爸爸媽咪他們自己也在happy！」(我好愛這句)
但單純只寫馬來西亞過年會變成一首抱怨歌吧！所以我安排了紅色燈籠裝小精靈（雖然看起來像聖誕裝因為它原本真的是聖誕裝），在MV裡擔任祝福的象徵，不用太多天花龍鳳的祝福語，簡單的祝福一樣使人快樂。（像是找到parking相信是大部分現代人非常需要的祝福吧哈哈哈！）在這裡也特別感謝我的好朋友們來友情演出這首MV，有他們這隻MV才會那麼那麼好看！
歌曲完整寫出來後，我想我找到了這首歌應該帶出來的意義，可能沒辦法用文字寫出一個標準答案，但不知道跟你聽完的感覺是否一樣呢？
籌備MV的時候我希望MV裡出現馬來西亞的經典「道具」，但在台灣卻不知道哪裡可以找。
我第一時間想到M.I.T (Malaysian In Taiwan) 粉絲專頁，然後就在那裡問問大家會不會有。
殊不知我一個晚上就收集完了所有道具....掌聲送給我的M.I.T學長姐&同學們，同鄉人好罩！?
從寫出這首歌，到音樂製作，到MV製作，到後製剪輯，到上傳.....
不曉得你們知不知道這種從零到有的滿滿成就感，我還真第一次體驗到，好爽！當然這一路也有好多人的幫忙，還有「吧生仔碌碌」的大力贊助，才能趕快在過年前趕上發佈這個作品，真的非常謝謝所有參與的人。之後的幕後花絮在給你們看看我們的籌備過程，超精彩！
最後，不管你身在何地，我Soya在此送給大家這首歌，也祝大家今年....可以不用一秒就找到parking！（沒有開車的就祝你踏出家門雨就停吧！?）
? 新年快樂，謝謝大家！?
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【恭喜恭喜恭喜你恭喜恭喜你 Gong Xi You 】上各大串流平台了！！
大家趕快單曲循環起來！！
Smart Link：► https://jsj.lnk.to/GongXiYou
數位音樂線上聽
KKBOX：► http://bit.ly/3q0Led5
MyMusic：► http://bit.ly/2N6jW6s
friDay：► http://bit.ly/3q0k8TA
Apple Music：► http://apple.co/3aMYw6R
Spotify：► http://spoti.fi/3rvIRPR
LINE MUSIC[僅支援手機app版,請下載app並進入連結] ：►https://www.line-website.com/music-external-link?type=album&dest=3830634
網易雲音樂：► https://music.163.com/#/album?id=122419131
咪咕音樂：► https://music.migu.cn/v3/music/album/1137561806
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出品：Soya手癢計劃 X CAPSULE
【音樂製作】
演唱：Soya / 超強系列 / 狄達 / 西西歪 / 施語庭
監製：施正容 Lexi Shih
製作統籌 ：雷淑雯 Leilei
製作人：Samson 黄靖杰
作詞 ： Soya
作曲 ： Soya
編曲 ：Coco Yao@ classix band
Samson 黄靖杰
Ding Xuan 蘇鼎軒
配唱製作人 : Phoebe Tsen
錄音師：米酒 Major
錄音室：Majormusic
混音師：Stephen 林山皓
母帶後期處理製作人：Stephen 林山皓
【MV製作】
監製：鍾嘉妤 Linda
導演：魏祐謙 Jacky/Soya
編劇：Soya
主演：Soya / 超強系列 / 狄達 / 西西歪 / 施語庭 / 建銘 / 俊銘 / 裴薇
製片：褚衡 Chuchu
攝影：連晟霖Lester
攝影助理：俞祖行 Zuxing
燈光：Chen hung-yu
燈光助理：Yichee
幕後花絮：Cheryl Chong / Soya / 西西歪
剪輯：Soya
調色：Soya
Logo設計： Samson 黄靖杰
創作者夥伴：呂可云 Claire
美術：Soya
道具協助：朱以容Zoie / 呂可云 Claire / 超強媽媽 / 超強爸爸 / 超強阿姨 / Jackson Tan / Samangel Blovey / Joyel Ksn / 周稼昂 / Qiaorou Ong / 超強 / 西西歪
服裝：Soya
服裝協助：Cheryl Chong
梳化：裴薇 / 狄達
【特別感謝】
吧生仔碌碌
Teoh Lwey學姐
周稼昂學長
呂氏一家人場地提供
Leros Lau 試聽人
池先生茶餐廳
旋轉牧馬攝影器材
新莊國中地下停車場
快樂營COS服裝租借
Lalamove
Off-White 頂尖潮流車隊 （有個司機幫我搬道具超帥）
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演員資訊
@超強系列SuperAwesome https://www.instagram.com/rene_superawesome/
@西西歪 Ccwhyao https://www.instagram.com/stories/ccwhyao/
@施語庭 https://www.instagram.com/shih6336/
@狄達 TiKToK https://www.instagram.com/tiktokyin/
@PEIPEINI裴薇 https://www.instagram.com/peiweini/
@銘銘就 MMG https://www.instagram.com/mmg0907/
俊銘https://www.instagram.com/jbaodil/
建明https://www.instagram.com/funk_im/
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來看看Soya的其他熱門影片：
◼︎來看看Soya跟青梅竹馬談戀愛！
https://youtu.be/Hk3imTUoN-8
◼︎Soya教你怎麼變台灣人！
https://youtu.be/DxRU3QdzP9o
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合作邀約: soya@capsuleinc.cc
