我們家三兄弟有沒有說好的默契,
看到覺得媽媽會喜歡的東西,就會買給她,
當然都不是貴重的商品。
譬如我哥會買蛋糕、茶葉、咖啡機、咖啡豆、滑步機;我弟會帶小孩回家陪我媽,修水電、刷油漆,帶她們出去玩或去醫院看病。
我的功用比較弱,只負責傳Line給我媽、買『寶妹』的飼料、每個月的生活費而已。之前要送益生菌給她和我姐,結果開店一忙忘到過期⋯⋯
這次要送她們保養品,我趁要去高雄上學途中寄給她,前幾天她收到了很開心。
如我預期中她一開口說:「這個很貴吧?!」
我說這是LYNN DYN 琳蒂保養 送妳的不用錢,老闆請妳放心。
『送禮物』的目的就是希望她在重複的日常中,偶爾能感受到不同。
我媽媽在鄉下也常動手製作禮物給我們三個小孩——花生油、水餃、果醋、醬菜、果汁、肉粽、蒜頭酒、麻油雞、燉牛肉等。
但她常常一次寄太多,我家冰箱根本塞不進去⋯⋯於是我請她寄給哥哥和弟弟就好,但我哥偶爾會說放不下也寄了一些給我。
雖然她的手藝沒變跟我們童年記憶一樣,
但其實與美味還有一些差距,
但這就是她對我們的愛。
我們雖然在母親節無法相聚,
但禮物和安家費都給了,
希望她美美的去打牌,
然後盡量少輸錢。😅
🌶️你們是不是以為我會寫抒情文⋯⋯哈哈,並不會。
但有使用保養品習慣或想送人,什麼性別都好,
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想食粥 自己煲
方韻芝下周跟年青藝術家分享的題目是「無米粥」:如何由無米煲到有米,就算沒有錢也可以做自己的projects。
她做過什麼?
剛過中秋,翻開她有份編製的《過好節圖鑑》好多方法善用剩下的過節食品:月餅饀可以包湯圓、切成小丁摻進八寶粥、切薄片炸香當小吃,五仁月餅可以加榨菜絲、青瓜絲、蔥、花、麻油當涼拌。還有碌柚皮可以曬乾,燃燒時是天然蚊香;意想不到是燒成灰後加一點進白粥,就是民間秘方的「舒喉粥」。
三年前她還和朋友一起編製《油麻地剩食圖鑑》,找出油麻地的「剩食」資源,再加以利用:廣東道菜檔賣剩的菜,送給旺角天台農場做堆肥、魚檔不要的魚腸會給菜做「魚腸蒸蛋」……果欄丟掉的水果,方韻芝直接就在街邊開工作坊,把水果變成果醬,再配上麵包周圍派街坊。
翌年她又編了《深水埗惜食圖鑑》,收集更多街坊善用廚餘的食譜。接著她被選往台灣交流,今年策劃了淡水的《樹梅坑溪社區剩食圖鑑》!
「台北的優點是市區也會有農地。」方韻芝畫的樹梅坑溪社區地圖,在捷運竹圍站出來,向山走就有多個農場、菜田、柚子園、養豬場、養羊場等:「之前在油麻地很想把地下菜檔的剩菜,送上天台做堆肥種菜,但能消化的量不多,可是在台灣就有機會發生。」然而台灣的「缺點」是市民習慣了中央回收廚餘,覺得問題已經「解決」,相對沒動力減少廚餘。在方韻芝筆下,西瓜皮白肉的部份變身「百香果翠衣蜜餞」、杏仁豆花店把豆渣送去山上的柚子園堆肥、咖啡廳的麵包皮可以餵魚、食品店的過期燕麥是雞飼料……「社區也可以是一個系統,不只是中央回收,本身每一個人都可以參與,有方法減少廚餘,善用廚餘。」她說。
方韻芝是二零零八年浸會大學視覺藝術院首屆畢業生,曾經發起「香港投訴合唱團」,又是油麻地前「活化廳」核心成員,這些年來她做很多項目都沒有資金支持。「有些人要申請到錢才做事,我覺得有好想法就去做。」她盡力在社區找資源,例如那些善用食物的《圖鑑》都依靠大量的街坊人脈,有些朋友一起做了油麻地的,更多朋友認同願意幫手深水埗那份。無米,可以借米,而柴火就是人們的熱誠。
「最初一些項目可能沒有錢,但我從中建立自己的CV,發展自己喜歡的事。」她最近負責灣仔藍屋的社區教育工作,已有穩定收入。剛畢業時她也全職工作當設計師,但天天加班到凌晨,一個月只放了一天假,實在撐不下去。「當時有朋友點醒我:如果開支不多,為什麼不把時間留給自己?一星期打三日工,賺到足夠的生活費就夠了。」於是她認真看家裡的需要,住的公屋已經買了,媽媽退休開支有限,毅然決定「放自己一條生路」。
媽媽當然反對,但方韻芝這些年來不時帶著媽媽參加她的活動,媽媽慢慢從她的朋友了解女兒,漸漸肯定。最近方韻芝在「蘇波榮」的「自由定價」素食小店幫忙,媽媽也在門外幫這些年輕人造衣服,開始小小的生意。
原刊蘋果日報
方韻芝下周分享的場合是「飯聚集知」, 讓資深藝術工作者和年青藝術系學生一起吃飯交流, 並不公開.
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贈送地點:新興區(全家高雄福華店附近)
幾瓶已使用已過期的食用油,有橄欖油、調和油、麻油、香油
還有一袋已開封且過期的食鹽
{物品皆已過期多年,切勿食用}
看有沒有人要做皂使用,不然要交清潔隊回收了
請站內信聯絡
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.190.17.107 (臺灣)
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※ 編輯: jimmywu (203.190.17.107 臺灣), 05/15/2023 17:25:22
※ 編輯: jimmywu (203.190.17.107 臺灣), 05/16/2023 12:42:57
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