疫情推劇時間
如果你是星戰迷,那肯定會知道已經推出兩季的《曼達洛人》,主要描述星戰特殊的族群「曼達洛人」的故事,而在原始的正傳中,大家有印象的應該就是 Jango Fett 以及他的克隆人 Boba Fett
這個族群的共同特色就是那一身固定造型的盔甲。
如果喜歡星際大戰,這陣子想要消磨時間,那《曼達洛人》完全可以列入考慮。
而影劇「曼達洛人」的編劇其中之一,是鋼鐵人第一集的導演 ,同時也是飾演 Happy 的 Jon Favreau,當然,也就是《五星主廚快餐車》
如果你沒有看過這部電影,我也非常推薦,尤其如果你不知道什麼是「古巴三明治」,那肯定在看完電影後,立刻下定一台熱壓吐司機,接下來防疫的這段時間,可以瘋狂地嘗試各種古巴三明治。
而如果你有訂閱 Neflix,算是《五星主廚快餐車》的延伸 TV show 《主廚名人齊做菜》,也是很適合配飯的節目,節目的主軸是由負責《五星主廚快餐車》料理指導的真主廚崔羅伊,跟 Jon Favreau 一起烹飪,而後續的節目也陸續到了美國各地許多不同特色的餐廳,在廚房內與主廚聊天,並且討論關於美食的種種。
而在《曼達洛人》還沒播放之時,其實 Jon Favreau 就已經在 《主廚名人齊做菜》節目中多次提到他正在幫盧卡斯工作室,也就是負責星戰電影的工作室撰寫劇本,也算是小小的暴雷吧。
總之以上,如果喜歡科幻的朋友推薦《曼達洛人》
《五星主廚快餐車》推薦給所有人,《主廚名人齊做菜》推薦配飯。
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講回婚紗(終於),那天到他們家拍攝,事前有說可以安排一些事情在家裡,兩個人可以一起完成,而當他們拿出了曼達洛人的樂高模型時,我心中只能默默地說「果然是我的客人啊」
很多新人都會擔心拍照很尷尬,想拍居家的氛圍又怕自己無法面對鏡頭,其實只要準備幾件小事,例如一起切個菜、玩個桌遊,甚至一起吃比薩都好,我就可以從你們的互動中,找出我想要捕捉的細節。
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造型 荳荳小姐 Miss DoDo Makeup Studio
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婚禮紀錄/自助婚紗/海外拍攝
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或是直接私訊、透過 line: @pooldodo 與我聯繫
道卡斯族特色 在 我是台灣人.台灣是咱的國家 Facebook 的精選貼文
平埔族媽祖信仰:
台灣民俗文化是大量的台灣居民,長期久遠生活於台灣島嶼,由於人與自然、他人、團體,還有自己的適應、調適的過程中,所形成台灣人或台灣社會群體特有的文化。
「三月瘋媽祖」是台灣重要的民間信仰活動。信仰與習俗是一個民族或地區住民,因應自然、地理及人文環境,歷經常久的時間適應與調整,所形成的文化心理結構與生活行為模式。媽祖遶境、進香活動不僅是一項單純的宗教活動(神與神之間的聯誼),也是信徒聯誼活動,藉此鞏固交流庄社的情誼,更是促進人與人之間的情誼。承載著無數信徒的苦難,藉由宗教的力量安撫心靈、淨化人心,激發人性的光輝,讓每一個焦慮不安以及無助的心靈得到撫慰。
近代台灣的殖民強權不斷對台灣人民實施同化政策,以馴服台灣人民,宗教可說是強勢殖民文化馴服弱勢文化的利器。400年來的台灣社會面臨殖民者的不斷交替,信仰習俗由古昔單純的祖靈信仰,歷經荷治的基督教文化、清治的多神文化(根據文化部調查,奉祀的神明多達247種)、日治的皇民神道化,再逐漸融合本土文化成為有台灣特色的宗教文化。按平埔族社民在經過了明鄭及大清帝國久年
的文化融合後,也開始接受起漢人的土地公、媽祖、王爺等神明信仰,信仰力量是相當深遠的,它使不同族群快速的融合。
例如彰化北斗鎮東螺媽舊稱「番社媽」、「番仔媽」、甚至還有「番婆媽」的稱呼,這在台灣媽祖信仰文化上是非常獨特的。據乾隆二十六年(1761)「重修東螺舊社天后聖母廟祠祀功德牌記』中亦有這樣一段之記載:「昔時庒社民丁,…諸番漢民並集」。道光十九年(1839)的一紙地契《清代台灣大租調東書》(第三冊)頁517~518中提及:「同立開墾字人東螺西堡眉裡社番巴難胡,水生大怡得意,雪加成等眾番,有曠埔地一所,坐落土名在茄苳腳莊西勢車路漧…今己成田,同眾番約自道光十九年起,帶納番租二元,抽出一元以為天上聖母,又一元以為福德爺演戲費用」。又道光二十一年(1841)…東螺祖廟內一長生祿位牌文中謂:「東螺西保眉裡社業主巫留大夷,巴難秀,水生大夷,咖蚋巫士,眉順未說等眾合有本社界內水田埔地壹所,座落土名在茄苳腳三抱竹圍溪墘圳厝,今喜捨施落東螺祖廟天后聖母晉福德老番老太祖座前公香永為奉祀香燈緣田」,這是台灣媽祖文化史上的首尊「平埔仔媽」,至今東螺媽前供奉一尊罕見的「番太祖」(如下圖),供品桌上依然可看見信徒拿著檳榔、香煙、米酒、芋頭、油飯、雞冠花、圓仔花…等平埔族公廨敬奉供品,前來祭祀東螺媽的特殊景象。南投埔里鎮籃城里東螺社平埔後裔,依然年年回到他們口中的東螺太祖廟(東螺祖廟天后宫),謁祖進香,追本溯源。
又鎮瀾宮根據正史「淡水廳志」(1871)記載:「乾隆35年(1770)林對丹捐建」,祀於祿位者有,巧化龍、淡眉他灣、郡乃蓋厘、蒲本步等。這些從名字上就可看出他們是平埔族,屬於鎮瀾宮所在的大甲西社的道卡斯族,不願漢化而仍用本名。而「林對丹」這個漢人姓名應是漢化的平埔族。因為,根據乾隆29年(1764)的「台灣府志」,大甲社已集體漢化,接受乾隆賜漢姓、漢名、賜祖,把族譜接到中國血統上去,而且大甲社也改成大甲庄。可見,大甲鎮瀾宮是平埔族蓋的,不是河佬人,香客當然是平埔族。
平埔族蓋媽祖廟的例子還有很多,例如北台首座媽祖廟關渡宮,鳩眾建廟的賴科是當時主管北臺灣「大雞籠社」(基隆及北臺灣沿海地區)原住民的通事,他的職權是代表清政府向原住民收取餉稅及指揮原住民從事勞役,故得以調度原住民從事關渡宮的創建工程。媽祖廟創建後,關渡由番社迅速轉變為漢庄。又新北市貢寮區新社慈仁宮一帶是昔日平埔族凱達格蘭族三貂社的居地。慈仁宮是平埔族與漢人合建的一間媽祖廟。根據「諸羅縣志」,「康熙51年(1712)建廟,以祀天妃。落成之日,諸番並集」;又如「台中縣寺廟大觀」記載神岡萬興宮謂:「雍正9年12月(1731)大甲西社首魁聯合數社倡亂時,張達京統領社勇(屬巴宰平埔族)敉平有功,受清廷獎賞,於是引進香火歸台至此(巴宰族首領潘敦仔遣十二名社丁遠赴湄洲迎回媽祖神像)」。這段歷史點出大甲社人和巴宰族被清廷分化的悲慘過去,但也都被清廷用媽祖馴化了。
由大甲鎮瀾宮媽祖文化祭的路線來看,從大甲、清水、沙鹿、彰化、西螺、北港或新港(北港朝天宮與鎮瀾宮,雙方執事者爭議是割火或謁祖或遶境進香,因此1988年起鎮瀾宮取消往北港進香改往新港遶境進香)。細究這一條路線早昔就是集體漢化的平埔族原居地而不自知。
據「台灣府志」記載,彰化於康熙34年(1695)以前就集體漢化變成河佬人了;清水、沙鹿、西螺、北港、新港則是乾隆6年(1741)以前也漢化了。可見沿途香客都是漢化平埔族,當初這些繞境、刈火、謁祖進香活動路線乃是庶民間的交誼活動,也是漢化平埔族各社庄間的互訪聯誼。
下圖係東螺天后宮有一尊番太祖立於媽祖神像前。(自由時報記者顏宏駿攝)撰文/陳有川
道卡斯族特色 在 洪仲清臨床心理師 Facebook 的最佳解答
清晨的空氣、一杯咖啡、灑落的陽光……IKIGAI就存在於微小的事物中!
IKIGAI是日本人用來描述生存意義跟喜悅的詞彙。這個詞是由「IKI」(生存),和「GAI」(理由)組合而成的。
IKIGAI會用在各種情況下,從最枝微末節的日常小事到遠大的目標和成就,這是個大家隨意使用的日常詞彙。最重要的是,你用不著功成名就,也能有IKIGAI。
新的開始並不需大張旗鼓,你會慢慢意識到改變,而不是突兀地轉變。變化是漸進而適度的,就跟人生一樣。
取自《IKIGAI‧生之意義》
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各位朋友,晚安:
我喜歡IKIGAI的概念,特別跟大家分享。這概念讓我的心寧靜,安安分分地做著我自己覺得有意義的事情。
整體社會崇尚的是名利、權力,因此你爭我奪,互相戕害。贏了也不輕鬆,輸了更難受,我常疑惑:為什麼地球人要自陷牢籠?
歲月教導我們的,是要學著替自己鬆綁,但好多人使用各種價值觀把自己綁架。每次關係裡的挫折,讓我們退回自己的心裡,從跟自己和解開始練習起,可是好多人為了證明自己,四處樹敵!
生存意義不強求要被人認為偉大,喜悅也可以不需要道理。我們常常經歷失去,那是因為我們執著著要擁有,雙手拼命抓、人賣力向前跑,忽視了當下,當下的過程本身就是結果。
想感受幸福,常常可以從小事著手。欣賞孩子調皮搗蛋的活潑;肯定自己在一番努力之後,能有半日悠遊;在身邊人得過且過的時候,我們清清楚楚地知道自己熱愛著什麼……
祝願您,在事事並不盡如人意的時候,能因為這世界還有其他讓我們專注投入的小事,開心地笑!
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接受真實的自我
【文/ 茂木健一郎】
山口富藏是日本著名甜點老鋪「末富」的店主兼師傅。末富從一八九三年起就為茶會和各種宴席場合製作甜點。山口表示,即便是代表花朵的甜點,每一個的形狀和顏色也都略有不同。這並不是師傅的手藝有所缺陷無法製作出一模一樣的甜點。事實上是刻意讓每個甜點的形狀都略有不同,因為自然界中沒有兩朵花是一模一樣的。
現代工業最基本的假設是所有產品都應該維持同樣的品質。比方說,製造汽車的時候,所有大量製造的機械、電子零件都必須完全相同,要不然就不可能製造出精密的汽車。
這種方式對自然界的生物不適用,包括人類在內。我們只要舉目四顧,就知道每個人都不一樣,就算同卵雙胞胎也會發展出不同的個性。大家很容易以為同種族的人都有相同的特質,然而如果仔細觀察,就可以察覺不同。
正如山口所言,變化是大自然的註冊商標。讓每一個甜點都稍有不同,其實是非常寫實的。由於文化和學習的影響,比起花草或其他自然生物來說,人類的變化更為多樣。
日本諺語「十人十色」,意思是每個人的個性、感性和價值觀都各不相同。為了追求自己的ikigai,你可以盡量表現自我。表現自我是正常的,因為我們每個人的顏色都不一樣。
重視多樣化似乎跟傳統認為日本是文化、種族都一致的國家的刻板印象相反。日本政府的移民政策是出名地嚴厲。上班族擠在上班電車裡,站務員設法將他們推進車廂的景象,似乎跟尊重個人的概念完全不符。日本對婚姻和家庭生活仍舊有日本人固定的印象,日本政府在接納性別和少數性向族群方面的立法十分緩慢。
日本人確實都認為自己是一個團結的國家。隨著全球化普及,日本人的心態也有所改變,但他們仍舊認為自身是同類的種族。話雖如此,日本社會中表現自我方式的深度十分耐人尋味。日本人有許多在合群中保持個人特質的小技巧。
這種做法有許多歷史上的理由。從一六○三年的江戶時代到一八六七年明治維新日本開始現代化的期間,德川幕府發佈了一連串的行政命令,維持社會穩定,這在當時是必須的做法。其中一項時常引起爭議的法令就是禁止浪費奢華的簡約令。隨著江戶的經濟發展,許多富商開始大量消費。這種豪奢的表現被視為蠶食社會安定的腐敗行為,加深階級之間的差異。富商們在表面上都服從命令,因為當時要反抗幕府將軍是不可能的。然而他們設法在私底下享受奢侈的生活,其中一種方法就是將昂貴的衣料用在服飾內層,外觀則維持儉樸的樣子。外表低調,而在暗地裡堅持個人特質是日本人多年來培養出的智慧。這種方式適用於所有社會,特別是在容易引發社會批判的地方。(只要想想現代網軍的威力就知道了!)
日本人外表內斂,暗地堅持個人特色的做法在現代社會中有好也有壞。比方說,這讓突破的創新甚為困難,也難以培育日本社會中的創意人才,因為像史蒂夫.賈伯斯和馬克.祖克柏(Mark Zuckerberg)這樣叛逆的人格也都難以被社會容忍接納。跟傳統企業抵觸的新服務方式,像是優步(UBER)和愛彼迎(AIRBNB)在日本發展非常緩慢。抑制個體獨特的表達,讓日本強調整體性而非個人特質的教育系統停滯不前。
大部分日本人都選擇在私人領域追求個人的ikigai,這可能是社會風氣影響的結果。私下表現個人特質並不是唯一的解決之道,然而至少算是一種有趣的方法。
在旁觀者眼中,一個上班族跟其他人似乎沒有不同,然而在他普通的西裝外套下,可能隱藏著他對動畫或漫畫的熱情。上班時間他可能是公司的忠實員工,晚上和週末他可能是Comic Market(同人市場)的明星,或是業餘搖滾樂團的主唱。一個看似順從的人可以培養從外表看不出來的深層個人特質,這有一種解放感。更有甚者,每個人選擇的方式可能都非常獨特。光是察覺並保有自己的個人特質是不夠的,大家都應該自覺地培養。
在社會整體性中定義個人的ikiagi,能大幅減輕競爭和比較的壓力。用不著敲鑼打鼓以獲取注意力,你可以輕聲細語就好,甚至可以自言自語。
東京郊區一家豆腐名店的老闆山下健,暗地裡就是個哲學家。黃豆是豆腐最重要的原料,他討論不同的黃豆種類,簡直像是談論獨特的人類靈魂一樣。山下在NHK的節目中曾說:「與其說是柏拉圖,不如說是亞里斯多德。」他同時也引用了莎士比亞,讓拍攝團隊目瞪口呆。莎士比亞的傑作顯然和選擇黃豆製作豆腐的藝術有關。山下解釋自己製作豆腐的特殊方式,常見於對自己的ikigai有特殊詮釋的人,特別是在一個講究合群、不彰顯個人特質的國家。
ikigai和幸福都源自接納自我,他人的認可當然也是額外獎勵,然而在錯誤的情況下,也可能阻礙重要的接納自我。山口的說法其實跟京都甜點的製法一樣,也就是自然界中沒有相同的事物。人類也一樣,每個人都不同。
接納並喜歡你自己! 英國喜劇演員馬修.盧卡斯(Matt Lucas)和大衛.沃廉姆斯(David Walliams)到東京來宣傳《小不列顛》(Little Britain)的時候我曾有幸跟他們聊過。盧卡斯曾坦承自己在學校時曾被嘲笑過,因此他以創作性的方式自衛,在被嘲笑之前先逗別人笑。沃廉姆斯也同意,笑聲可能是最好的自衛方式。
從認知科學的觀點來看,笑聲被視為大腦前葉皮質的一種後設認知。在後設認知中,你從體外觀察自己,以客觀的角度看出並接受自己的缺點,並由外界視角獲得新鮮的洞察力。
你可能害怕面對真正的自己。這樣的話,好好笑一場,從後設認知觀點看看自己,可能有點幫助。如果後設認知無法讓你立刻笑出來,那能理解真正的自己總是好的,就算並不盡如人意也一樣。
ikigai最大的祕密,就是接受自我,無論自己生來的特質有多麼獨特。ikigai並沒有最佳的單一方式。我們每一個人都必須在自己的繁多特質中尋找,在找尋時別忘了開心地笑──今天開心,天天開心!
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以上文字取自
IKIGAI‧生之意義:每天早上醒來的理由,那些微不足道的事物,就是IKIGAI
https://www.books.com.tw/products/0010822678
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5/15 台北免費公益講座_談家庭衝突調適
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相信自己是夠好的媽媽:是犧牲,還是責任?是妥協,還是平衡?放下對母愛的執著,恢復你的生命彈性,重新找回愛自己的方式
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[瑋瑋*美食萬歲]圖文完整版:https://vivawei.com/taokas/
「TAOKAS 道卡斯文化料理」店家資訊
地址:苗栗縣後龍鎮新民里4鄰東社37-1號
電話:037-728829
營業時間:週二到週日11:00-21:00(最後點餐時間為20:00)(每週一公休)
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這間在苗栗後龍的「TAOKAS」是道卡斯族的特色餐廳,在2016年10月22日正式開幕,
在臉書社團中得知了店家開幕的訊息,就和朋友約在第一天前來,
還好我們有事先訂位,因為剛開幕的關係,想要嘗鮮的客人很多,在我們用餐的過程中,
有很多沒訂位的客人前來,都因為店內的位置已被訂位而撲了個空。
店內的座位數不算多,部分座位旁邊有提供插座可以充電,
如果有帶小朋友來,店內有提供兒童座椅,可惜的是店內的桌椅距離太近,覺得頗壅擠。
這是店內的MENU,每人低消100元、6歲以下無須低消,餐點現點現做,需要耐心等候。
#抹茶歐蕾:120元。
這杯抹茶歐蕾一端上來真的是嚇壞我了,喝了那麼多抹茶歐蕾還是第一次看到這一款,
裡面是滿滿的抹茶冰球,需要邊喝邊攪拌,雖然抹茶味沒有很濃郁,但是喝法很特別。
#鮮果茶(冰):120元
朋友點的鮮果茶,鮮果茶的部分不是使用茶類做基底,所以是不含咖啡因的,
如果擔心睡不著或是孕婦的話,可以詢問店家有哪些飲品不含咖啡因再做選擇。
#柳橙火龍果:150元
現在這樣的漸層果汁超級夯,一杯150元的果汁在苗栗後龍來說確實不太便宜阿,
如果不急著在這邊喝果汁,可以到苗栗市區的「頂樓加蓋」喝,一瓶只要65元。
https://vivawei.com/2016-09-08-1308/
#芭樂火龍果:150元
不過朋友們都覺得果汁挺好喝的,店家用新鮮水果現打,
就連小小孩也都很愛,全都喝光光。
#翻轉法式吐司:200元。
朋友點的法式吐司,因為我沒有吃到所以也不太清楚味道,
但是她覺得很特別,白白的醬吃起來很像是優格,還不錯吃。
#翻轉花生烤餅:180元
因為想要吃的蜜糖吐司磚售完,我們就點了烤餅,
他們的花生烤餅很香很好吃,大家都很喜歡!
除了香濃的花生味以外,裡面還可以吃到一些魷魚和肉塊,
味道很特別,烤餅也很脆,很好吃~
—-2016.10.25再訪新增—-
隔了三天,剛好有朋友約著一起來,我又再來了,這次打算來吃吃看他們的主餐系列。
因為我們在下午一點前來,客人比較少,
所以點完餐後不會等上太久,如果是正餐時間前來則要有久候的心理準備。
#牽田燉飯:200元
牽田燉飯是用很多蔬菜水果製成,但是燉飯一端上來沒有看到額外的配料,
應該是把精華都燉到飯裡面去了。雖然說是燉飯,
但我覺得吃起來的口感比較像是炒飯,不知道是不是因為拍照拍比較久,吃起來有些偏乾,
味道還算蠻特別的,但覺得一旁能有實體的蔬果做點綴會顯得更豐富一些,不然這樣的燉飯略為單調了些。
我這天是點了牽田燉飯+A套餐,A套餐會有一杯飲料和沙拉,
紅茶還蠻大杯的,但是沒有特別指定甜度,喝起來有點甜。
(因為不確定是否可以調甜度,如果不能調整的話那肯定要來個「正常冰」,
不要像我一樣點了少冰阿!)
#翻炒國宴指定板條(魷魚):200元
上次來用餐,肚子已經沒有多餘的空間品嘗主餐了,
這次特別來吃主餐,就點了店家最推薦的國宴粄條。
國宴粄條一盤200元,真的是國宴價格阿,覺得配料蠻少的,
有點小空虛,不過口味還算不錯,粄條也蠻Q的,
詢問店家得知粄條不是他們自己做的,
我猜想應該就是苗栗後龍「栗園米食」的純米粄條,
覺得不是自己做的粄條就沒那麼吸引我了。
加點套餐的沙拉,有凱薩醬和紅酒油醋這兩種可以選擇,我選的是凱薩醬,表現中規中矩。
朋友點的C套餐會多附贈一份甜點,甜點每天都有變化,這天是巧克力雪花糕。
#豆腐乳吐磚:90元、玫瑰拿鐵:補差價40元
因為上次沒有吃到吐司磚,這天特別點了店家推薦的豆腐乳吐磚,
其實看到名稱有點怕怕,起初還不敢嘗試,
但還是勇敢地點下去了!吐司磚吃起來酥酥脆脆,
重點是我真的吃不太出來有豆腐乳的味道,比較像是鹹起司的味道。
朋友加價更換的飲品,是玫瑰拿鐵,賣相還不錯,口味就是一般般囉。
整體來說,這間「TAOKAS道卡斯文化料理」的氣氛很悠閒,餐點也十分特別,
個人覺得主餐的表現普普通通,但有另外提供素食者可以品嘗的餐點,還算蠻貼心的,
這兩次吃下來個人比較喜歡:花生烤餅、豆腐乳吐磚。
覺得點心類比主餐類的餐點更得我心。
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