上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。
在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年,2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮!
State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。
入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。
Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。
2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。
2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。
菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。
Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。
Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。
Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃!
Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。
CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。
September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。
Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。
Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。
1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。
Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。
Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。
Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。
總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。
State Bird Provisions
Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,最棒的上班族便當, 每天的吃午餐都讓人十分期待! - #預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當 - 米思香山,為您安排最棒的午餐! 高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務 - 四種配菜的基本款餐盒,只要加點單點小物, 即免費升級成五種配菜的大餐盒喔! 這麼好康的飯盒哪裡找? 只有在 #米思香山 ...
遠 百 麻糬 在 護理系吃貨的美食地圖 Facebook 的最佳貼文
《函館海鮮市場》
抹茶鯛魚燒 70$
————————————
前幾天逛大遠百發現有小型的日本展
看到鯛魚燒就忍不住買來吃吃看😍
口味的部分滿多的~
*
➡️ #抹茶鯛魚燒
鯛魚燒的皮有兩種
一種是傳統麵皮
另一種白色的皮口感像麻糬
吃起來軟軟QQ很不錯❤️
抹茶內餡沒有到很抹
但卡士達醬是好吃的
個人覺得一隻的價錢有點高🤣🤣
———————————
❗️不收服務費
—
💫店家資訊💫
📍地址:台中市西屯區台灣大道三段251號10樓
🕰營業時間:禮拜一~五 11:00~22:00
禮拜六~日 10:30~22:00
👣鄰近捷運站:市政府
--
💫分類標籤💫
🏷️地區:#liyu台中 #liyu市政府
🏷️食物類別:#liyu小吃 #liyu抹茶
—
#台湾🇹🇼 #台湾女子旅 #台湾美食 #台中美食 #台中小吃 #台中甜點 #台中抹茶 #鯛魚燒 #抹茶鯛魚燒 #大遠百美食 #台中大遠百 #新光美食 #台中新光 #新光遠百美食 #七期美食 #七期小吃 #日本展 #日本 #函館海鮮市場 #麻糬鯛魚燒
遠 百 麻糬 在 Facebook 的最佳解答
限時團購|超人氣中秋糕餅名店賞
#小潘鳳凰酥 #吳寶春 #紅鳳 #圓山大飯店 #金錦町
https://yvesc.com/mooncake/
跟我一樣是月餅控?我真的超愛吃各種餅/甜食
月餅只要有包蛋黃的或是芋頭酥的或是有麻糬的真的是我的罩門
以前還好肉粽那些鹹的我沒興趣
沒想到 到了30歲
各種傳統節慶的傳統食物瞬間攻佔我的味蕾排行
真的造成身材保持危機
但又覺得一年一度的節慶必須透過食物來感受百分百氣氛(?
好扯遠了 這邊先直接說重點
這次開團了『超人氣中秋糕餅名店賞』
舉凡: #小潘鳳凰酥 #王師父金月娘 #吳寶春 #高女婿 #紅鳳 #HAPPYCOW #梅乃宿 #圓山大飯店
先說壞消息 因為太熱賣了
所以目前只剩下五種還可以購買
小潘鳳凰酥。吳寶春。紅鳳。圓山大飯店。金錦町
團購網址: https://bit.ly/3jgT1CE
建議有興趣的先買再說(貨量跑很快售完不補)
這次試吃了三樣都好滿意!!!!
買完再來看文章都來得及喔XDD
遠 百 麻糬 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
最棒的上班族便當,
每天的吃午餐都讓人十分期待!
-
#預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當
-
米思香山,為您安排最棒的午餐!
高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務
-
四種配菜的基本款餐盒,只要加點單點小物,
即免費升級成五種配菜的大餐盒喔!
這麼好康的飯盒哪裡找?
只有在 #米思香山 才有!
趕快私訊粉專或是加入Line索取最新菜單及訂購吧!
索取最新菜單:
1、粉專私訊
2、加入Line:0900-202-354
大量訂購、客製化、預算餐⋯歡迎來電洽詢
訂購專線:0900-202-354
-
訂購資訊請留下,謝謝您!
《品項+數量》
《聯絡電話》
《送達位置》
《送達日期及時間》
-
#歡迎留言索取菜單
#大遠百為起始距離
#新竹市10個就送
#竹北市20個就送
#有提供全素餐盒
#米思香山 #Miss_sunshine
-
運費:10個起新竹市及主北高鐵商圈免運、40個起竹東竹南免運
時段:平日午餐、晚餐皆可訂購,假日需視單量狀況
加點小確幸:加購「單點」品項即免費升級大餐盒
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WzXLw43BxMY/hqdefault.jpg)
遠 百 麻糬 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
端午節要到了
吃粽子、賽龍舟、帶香包這些傳統的習俗
都是為了消災祈福、疾病
但誰說端午節只能吃粽子
接下來就讓我們告訴你
端午節還能吃什麼?還能吃出什麼花樣
PART1 食尚玩家#51
店家名稱:幸福的一天、綠世界生態農場
PART2 瘋狂總部#52
店家名稱:金華路 鱔魚意麵
PART3 兩天一夜#10
店家名稱:阿婆麻糬舖、鹿港永樂酒店
PART4 熱血48小時#1
店家名稱:關原加油站、3158cafe
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ciq9ijquLZo/hqdefault.jpg)
遠 百 麻糬 在 《說了再見以後,故事未了》製作團隊 Youtube 的最佳貼文
【本片無任何商業營利用途,若有侵犯煩請告知,將會立即下架。】
首播時間:2021年05月30日17:30分
【再遇見】
作詞:吳青峰
作曲:吳青峰
只一年的情節,像大雨匆匆打擊過的屋檐,
還凌亂的房間,像吉他用力刷錯幾個和弦。
時間過了幾年,我想,我們都忘了彼此的臉。
難道這叫有緣?我沒想過,我們會再遇見……
故事已經,翻了幾頁。
忽然之間,你忽略的、我忽略的所有細節,
當初的猜疑好奇、愛恨痴嗔卻已走遠。
忽然之間,你發現的、我發現的所有改變,
當初的微笑眼淚、喜怒哀樂都已拋在昨天。
那一年的蛻變,像手術拿掉塞住心上的繭,
還疼痛的感覺,像傷口總得需要時間復原。
掌管命運的神,多想問祢是不是打了個盹?
難道這叫緣份?我沒想過,再遇見的時刻……
所有回憶,青絲成雪。
忽然之間!你忽略的、我忽略的所有細節,
當初的猜疑好奇、愛恨痴嗔卻已希微。
忽然之間,你發現的、我發現的所有改變,
當初的微笑眼淚、喜怒哀樂都已雲煙。
而你,在離開我之後,全沒有改變;
而我,在離開你之後,就一直往前。
轉眼之間,你的世界,一步一步越離越遠,
轉身之前,看到你,卻還依稀覺得有點可憐。
忽然之間,你散盡的、我散盡的全都不見,
當初的我的瘋狂、你的背叛像個笑點。
忽然之間,你經歷的、我經歷的所有謊言,
當初的我的退讓,你的虧欠都不起眼。
而你,在離開我之後,還停在原點;
而我,在離開你之後,不斷往前飛。
轉眼之間,我的世界,一步一步越走越遠,
一念之間,想對你傷害我的一切,說聲謝謝......
謝謝再遇見。
《說了再見以後,故事未了》製作團隊
企劃統籌|佩、嘉彤
企劃發想|佩、嘉彤、Doreen、放晴
宣傳美編|羽、E、正晴、咪呀
手寫字體|羽、阿姵、Bibi、青絮、蔚藍
影片剪輯|昱綺
徵選參與|茶茶
我們想和蘇打綠/魚丁糸說!!!
* 佩想說:各自忙碌、互相牽掛、如約而至
* E想說:謝謝你們,在我沒有勇氣的時候, 用歌曲帶給我溫柔
* 羽想說:謝謝你們,無論世界如何變化,一直都在
* 嘉彤想說:因為有你們我的人生變的更有色彩,因為有你們我學會了溫柔善良,謝謝你們的存在照亮了我們的世界,未來的每一天,有我們陪你們一起走過
* 放晴想說:是你們將我從悲傷打撈起,在我墜落時化為翅膀,承載我,將我帶到安全的地方
* 正晴想說:謝謝你們,一直都在
* 咪呀想說:謝謝你們總是可以在我難過的時候溫柔地接住我,讓我感覺這世界上還有人懂我
* 阿姵想說:謝謝你們的存在,謝謝你們成為我生命中的光,所有的未來,會與你們一起走過
* 青絮想說:是信仰,是想到達的遠方。也是浩瀚宇宙中獨有的溫柔。530快樂,以後都要快樂!
* 蔚藍想說:謝謝是你們,扮演我寂寥黑夜裡的漫天星辰,在我黯淡無光的時候給我一束柔和,530快樂🤍
* 茶茶想說:浮萍們就像那夜晚的小路燈,照亮了那年我們一起走過的路,不管颳風下雨每一盞都全年無休,只希望每個人的明天會更好
* Bibi想說:因為你們,我得以安然度過夜夜的闃寂,感謝你們用音樂擁抱世人,讓世界充滿美好溫柔
* Doreen想說:謝謝你們始終向著陽光,讓我的心不會迷航,能繼續航向未知的遠方
* 昱綺想說:謝謝你們,讓我看見黑暗裡的光
【投稿名單】
31Siang、千年魯蛇丁丁、子萱、子馨、小卉唷、小安、少喬、心慈、心慈、王紫寧、卉晨、巧育、田均、白恩慈、汐恩、米黎莉、羽、君蔆、吳尹暄、吳佳樺、吳美宜、希彤、李雅雯、芄梓、亞恩鴨、卓麻糬、妮妮、珊蓉、孟孟、林軋鼻、泇喆、采枚、阿岑、阿妮、阿官、阿暮、阿薛、雨辰、青峰的小啾咪、侯金花、便宜一百、俊揚、冠佑、思璇、柔M、珈伃、郎、娜、孫寧、孫湘、庭伃、徐桂潔、茶茶、婕鈴Jenny、張函容、張語珏、球魚、莊佩慈、蚯蚓、許刢夏、許品喬、許惠甯、陳文菁、陳盈孜、陳盈甄、陳珮甄、魚千、惠雅、曾鈺棋、童、菜菜、逸珊、歆妤、煉乳、葉心妤、葉采玲、廖芳瑜、廖翊喬、肇忻、遠如、蔡噓、蝴蝶、踢踢、鄭其紜、諾可、賴禹辰、賴偉倫、藍韻妍、麗玲、馨純、麗玲、ㄆㄆ、ALONG、Ann wei、Anthea、Apple pie、Bamboo、Bulilu、Chia、Chialing、Chluyen、Choco Chau、Cj Chen、Fabienne、Francis、Fun Fang、Haohan、Hebe希比、Hsinyun、Hsu Ting Hsuan、Hui、Huizhen、Irene Lai、Jess、Jill、Jingya、Joe H、JPHONE SODA、Kay、Laiyan、Laura、Li、Lou Yi、Lulu、Luna、Matisse、May梅、Meicing、Mina、Mina、Minmina、Momo、Naracat、NPC、Peggy、Phoebe Pop、Pizza、Sandy Fu、Siliva、Sodagreen糸糸(思)、Ting Yu、Wang Yao、Xuan、Yerose、Yi Hsuan、Yijuan、Ying、Yiwen、Yuki、Yuki Wu、Yungting、Yuyu、Yyyuun、Zeephine。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/SJgt47R9Dqk/hqdefault.jpg)