關於 適量減少餐點攝取 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

過年期間，我早就計畫好要當沙發馬鈴薯：不用腦、少用社群、吃任何想吃的包含各種垃圾食物、睡到眼睛起來、不運動....如願以償啊！

早上開始聽到許多鞭炮聲，許多店家開工，我的沙發馬鈴薯模式也宣告結束，飲食與運動上大家要如何開始牛起來呢？

#一天喝水到3000毫升
大吃大喝後通常體內會累積太多的鈉，所以開始大量喝水是必要的！雖然一開始會水腫更嚴重，但過個一兩天，過多的鈉隨水分排出體外，身體就能恢復良好狀況；當然記得水要慢慢喝，不是一口氣灌完那身體很難吸收

#適量減少餐點攝取
前幾天應該大家都是想吃就吃吧？零食隨手拿就塞入口、景點遊玩美食吃不停、長輩一直餵食、餐桌上永遠沒有空的時候。

一直吃不停會導致胰島素持續分泌，胰島素分泌身體就無法繼續分解代謝狀態了。所以讓自己回歸一天包含點心就是三餐內解決吧！要是在年假結束前，想要來點輕斷食一天只吃個兩餐，也是挺好的喔！

#蔬菜多吃
在過去幾天吃進來的東西可能對腸道菌叢幫助不大，這幾天務必多多餵食自己蔬菜、適量水果。大量脂肪加工食物容易造成腸道益生菌叢改變成壞菌比較多，壞菌容易讓身體更容易儲存脂肪、同時讓抑制食慾的荷爾蒙減少，於是更想吃不停。

腸道好菌愛吃什麼？愛吃益生元，包含膳食纖維、寡糖.....，蔬菜包含大量益生元，所以大量攝取不同種類的蔬菜吧！

#運動前先恢復關節活動度與筋膜含水
過年都不動，筋膜容易沾黏、缺水，運動前務必要先做筋膜按摩，用震動槍按摩全身、滾筒滾動全身都是很好的運動恢復方法。

筋膜處理完後，才是肌肉拉伸，如此才能增加身體每個關節的活動範圍，運動時才不會受傷喔！

#大吃大喝後你要做的不是有氧運動
有氧運動總消耗熱量少、有氧運動無法大量使用到儲存在身體的醣分作為能量、有氧運動無法讓胰島素分泌有效率減少......基於以上原因你該選擇的都是更有強度的無氧運動，或者是穿插無氧與有氧區間的間歇運動。

譬如跑步，你可以衝刺跑步後再來慢跑，穿插快跑慢跑，對身體實際產生的效益會比單獨慢跑來的高。

❗️以上如果你需要線上老師帶你一起運動、更理解運動科學、或者需要好工具，來吧～以下是我的工商時間

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根據統計，2017年台灣的 #失智 人口已逾27萬人，未來人數恐持續上升。罹患失智症不只患者本身痛苦，需要擔起照護責任的親人也因此承受莫大壓力。神經內科林志豪醫師指出，失智症的成因十分複雜，包括基因、後天環境等，其中飲食是非常重要的影響因子。究竟怎麼吃才對大腦最好？林醫師推薦這個飲食法！

麥得飲食更健腦

林志豪醫師說明，麥得飲食是從地中海飲食加上得舒飲食演變而來。其中強調要吃十種健腦食物，以及避免五種會傷腦的食物。

麥得飲食這樣吃

十種健腦食物
#全穀類
#綠色葉菜類
其他蔬菜類
莓果類
豆類
堅果類
魚類
家禽類
#橄欖油
紅酒

五大傷腦食物
紅肉類：含有較多飽和脂肪酸，會造成血管硬化
奶油及人造奶油
起司、乳酪
糕點、甜點
油炸及速食食品

至於為什麼會推薦大家採用麥得飲食？林志豪醫師回應，相較地中海及得舒飲食，麥得飲食更針對我們的腦部健康。

麥得飲食與地中海飲食的差別

1、多吃深綠色蔬菜
林志豪醫師指出，麥得飲食與地中海飲食最大的差別，在於麥得飲食多強調食用「深綠色蔬菜」，因為其含有更大量的花青素、維生素等等，有益大腦。
2、多吃莓果類
水果的部分，麥得飲食則推薦大家食用莓果類，像是藍莓、桑葚等。林志豪醫師說明，因為有些水果糖分較高，吃多反而會對腦部造成傷害。
3、起司與乳酪少量吃
麥得飲食建議起司及乳酪類少量吃就好，林志豪醫師說，其飽和脂肪酸、膽固醇都較高，再加上可能含有添加物，所以不建議多吃。

林醫師如何落實麥得飲食？
林志豪醫師分享，自己本身也很注重家人健康，麥得飲食不僅對於預防失智有幫助，也對心血管健康有所助益，所以日常生活中也會盡量堅守這些原則。

不用添加物：在家可以自製豆漿、果醬；自行栽種香料，例如：九層塔、迷迭香等等，日常餐點盡量自己做。

減少攝取糖類：林志豪醫師說，過多的糖類對於腦細胞及身體其他器官都會有一定的傷害。

減少紅肉攝取、避免油炸烹調：避免攝取過多的飽和及反式脂肪。

鼓勵孩子吃大量蔬果

每天準備一湯匙堅果

麥得飲食：預防失智症
林志豪醫師說明，很多研究都證實，某些營養素有助於降低失智風險。包括維生B、維生素C、維生素E及維生素D等，適量攝取可以降低失智發生率。但他提醒，有幾個重點需要注意：

1、維生素一起攝取才有效
林志豪醫師說，維生素單獨食用的效果並沒有那麼好，?維生素C加維生素D，或維生素C加維生素E一起攝取，預防失智的效果會更好。」

2、從天然食物攝取最好
研究發現，從新鮮食材中攝取維生素，會比食用營養保健品補充來得更有效。

3、愈年輕開始吃愈好
林志豪醫師指出，愈年輕開始建立如此的飲食習慣，攝取足夠的維生素，對於老後預防失智的幫助會愈大。「你愈晚才開始，效果當然就有限。」

預防失智，除了飲食還需要做什麼？
林志豪醫師表示，有很多因素會影響失智症，所以我們預防也得從多方面下手。

及早做準沒錯，50歲是分界點
林志豪醫師以膽固醇為例說明，如果我們50歲之前就開始好好控制膽固醇，攝取不飽和脂肪酸，就能有效降低失智風險。「如果你到65歲、70歲開始，研究就發現效果並沒有那麼明顯。」

林志豪醫師再舉咖啡的例子指出，研究有發現適量的攝取咖啡能保護大腦，但同樣也是愈年輕開始喝，預防失智的效果會比較好。但當60歲才開始喝咖啡，有時候不只效果不佳，甚至可能會造成傷害。

控制慢性病
包括高血壓及糖尿病都要好好控制。林志豪醫師表示，有大型研究證實，能夠及早控制高血壓，尤其在50歲左右，能夠將血壓控制在120／80（mmHg）以下，即可降低15%的失智率。但若是年紀再更大一點才做，好處就明顯減少。

多運動
有氧運動對失智症較有幫助，可以增加我們的心肺功能，林志豪醫師強調，同樣要從年輕時就建立運動習慣更好。當我們年紀愈大，心肺功能、骨骼及肌肉量都會開始衰退、減少，此時要再做有氧運動，並確實達到效果，就會比較受限。

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