【 早安健康 】#高麗菜 是非常親民的蔬菜之一😍在民間被稱為「菜王」,是「蔬菜界的人參」,富含膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、葉酸、礦物質及多種抗癌物質。具有能保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、調解血糖、預防癌症、抗老、美白等多項好處。
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👉高麗菜選購要訣
高麗菜最外層的葉菜接受陽光照射最多,所以葉菜呈翠綠色,包在越裡面的顏色會越白,購買時儘量挑綠葉完整的愈新鮮,好的高麗菜外側葉片較厚、翹起、葉面緊實。而葉菜白則表示放置太久。
✅外觀無受損,葉子邊緣沒有變黃。
✅菜心小、葉梗細:化肥少菜香味更濃。
✅手秤重:輕盈不墜重較佳,但非發育不良的空心感。
✅輕拍聽:輕拍高麗菜,聲音空洞者表示葉片結構蓬鬆,口感較清脆。
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【👨🍳蛤蜊蒸高麗菜】
⭐材料:高麗菜1/4顆、蛤蜊適量、米酒、鹽、麻油
⭐做法:
1️⃣高麗菜洗淨後切絲,蛤蜊泡鹽水吐沙。
2️⃣將高麗菜絲放入鍋中小火悶蒸5~8分後,將蛤蜊洗淨放入鍋中,加入米酒一小杯。
3️⃣蛤蜊殼都打開後熜火加入少許鹽、麻油調味即完成。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,新車選購要訣 老車保養問題 #News金探號 #新車購買 #開車 -- 主持人:王軍凱 朱芳君 電視首播頻道:非凡新聞台 每週六日晚上:22:00-23:00...
「選購要訣」的推薦目錄:
選購要訣 在 早安健康 Facebook 的最佳解答
高麗菜是非常親民的蔬菜之一😍在民間被稱為「菜王」,是「蔬菜界的人參」,富含膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、葉酸、礦物質及多種抗癌物質。具有能保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、調解血糖、預防癌症、抗老、美白等多項好處。
👉高麗菜選購要訣
高麗菜最外層的葉菜接受陽光照射最多,所以葉菜呈翠綠色,包在越裡面的顏色會越白,購買時儘量挑綠葉完整的愈新鮮,好的高麗菜外側葉片較厚、翹起、葉面緊實。而葉菜白則表示放置太久。
✅外觀無受損,葉子邊緣沒有變黃。
✅菜心小、葉梗細:化肥少菜香味更濃。
✅手秤重:輕盈不墜重較佳,但非發育不良的空心感。
✅輕拍聽:輕拍高麗菜,聲音空洞者表示葉片結構蓬鬆,口感較清脆。
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【👨🍳蛤蜊蒸高麗菜】
⭐材料:高麗菜1/4顆、蛤蜊適量、米酒、鹽、麻油
⭐做法:
1️⃣高麗菜洗淨後切絲,蛤蜊泡鹽水吐沙。
2️⃣將高麗菜絲放入鍋中小火悶蒸5~8分後,將蛤蜊洗淨放入鍋中,加入米酒一小杯。
3️⃣蛤蜊殼都打開後熜火加入少許鹽、麻油調味即完成。
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選購要訣 在 花媽甜心派 Facebook 的最佳貼文
花媽甜心派當季蔬菜派
#韭菜肉末吻仔魚蛋餅無麵粉版)
韭菜是我們在生活中經常吃的食物又稱「洗腸草」
韭菜含有許多不會被消化的成分,加上豐富的膳食纖維,
吃下肚後,可促進腸胃蠕動,預防習慣性便秘或腸癌,同時清除腸道內的毒物與宿便。
這些纖維質還可以將消化道中的毛髮及金屬包覆起來,
使之隨糞便排出,故有「洗腸草」之稱。
韭菜盛產期:全年,2月韭菜最美味
韭菜保存期間:冷藏3至4天
韭菜選購要訣
1新鮮的韭菜,從根部到葉尖都會直挺。
2新鮮的韭菜看起來是緊實有光澤的感覺。
3葉子較厚且寬,顏色深綠但不會感覺泛暗黑最新鮮
#韭菜肉末吻仔魚蛋餅無麵粉版
韭菜肉末吻仔魚蛋餅無麵粉版
韭菜的季節便宜又好吃
不需要麵粉也可以做出好吃營養豐富的家常料理
起鍋切成喜愛大小 單吃或當配菜都很適合喔
預備食材
4人份
韭菜1把
吻仔魚 適量
豬絞肉 300 克
雞蛋5-6顆
油蔥酥少許
鹽巴 白胡椒粉 適量
作法
1韭菜切末與吻仔魚拌勻
2雞蛋打入拌勻
3鍋中倒入適量油脂放入油蔥酥爆香
放入絞肉拌炒加入適量鹽巴白胡椒粉拌炒至7分熟
4將絞肉倒入韭菜蛋液中攪拌均勻
5另起油鍋倒入適量食材煎至兩面金黃食材熟透完成
6起鍋切成喜愛大小 單吃或當配菜都很適合喔
所有食材分量可自行添加減量
鹹度可自行增減
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每週六日晚上:22:00-23:00
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