#食況轉播 #MamaThai11
在靜謐溫馨的空間,品嚐秀氣雅緻的泰菜,我都快要忘記「Mama thai 11」是這樣舒適的所在,還好,好朋友相揪,得以重溫。
跟著媽媽從泰國移居台灣,承繼了媽媽的好手藝,阿泰擁有纖細的味覺與敏銳的美感。他是《一學就會,泰國媽媽味》的作者,擔任過泰式餐廳的顧問,卻是在遼寧街這處公寓裡,真正施展烹飪的理想。阿泰的菜,五味均衡而飽滿,這原是泰菜本色,出自阿泰之手,又多添幾分婉約與優雅。不要以為泰菜就是潑辣與重口味,我很高興這晚在Mama thai 11,在酸甜苦鮮鹹辣之餘,還被細細密密的香氛圍繞著。
「傳統鮮蝦米線酥」,原是王公貴族的點心,阿泰炸酥了米粉,再與醬汁、豆乾、蛋皮、蝦一起拌炒,另添上檸檬皮絲與柳橙皮絲,清香颯爽,酸甜宜人,嚼幾口新鮮的韭菜、豆芽,或者明亮的醃蒜頭,更加開胃。
「茄子辣醬」是烤過的茄子與豬絞肉,沾豬皮脆固然香口,抹在清冽的香柳或雷公根上,一口吃掉,感受香氣從鼻後竄到鼻尖,更加舒爽。
湯湯水水都很好。「夯勒燉五花」,是曼妙鮮活的泰北咖哩,鮮鹹醇美,辛香優雅,澆在茉莉香米上,非常涮嘴!「紅醬燒海鮮干貝」,加了蛋汁,像是咖哩風味的滑嫩炒蛋,奶醇濃郁,把干貝襯托得溫柔,醬汁同樣速配白飯。「蘭納酸魚湯」,香料融入酸鮮,會辣,卻是熨貼著食道暖了胃,妥善結尾。
一晃眼,原來Mama thai 11 開業已經六年了。希望下次再訪不是這麼久以後。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅CatGirl貓女孩,也在其Youtube影片中提到,一直很小會在台灣中伏, 因為台灣很多吃到飽的餐廳也非常不錯的, 所以今次我們大膽嘗試了較特別的餐廳, 然後就中伏了...... 餃匠 100台灣台北市中正區南陽街19號 泰鼎泰式料理 105台灣台北市松山區敦化北路4巷62號 微風台北車站 台北市北平西路 遼寧夜市 104台灣台北市中山區遼寧...
遼寧街 泰式 在 三媽從來不說謊 Sama Never Lies Facebook 的最讚貼文
【HBJ KITCHEN】外送舒肥餐盒+舒肥真空包
最近身體狀況不太好,
免疫系統出了點狀況,
補充營養之餘,
在飲食上也選擇健康原型,
減少身體負擔。
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市面上主打「健康」的餐點很多,
看起來健康又美味的也很多,
但放到口中就…有可能差很多QQ
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HBJ KITCHEN的外送舒肥餐盒+舒肥真空包
真~香~~
我去管理室拿餐點時,
管理員:「蔡小姐,今天訂的餐很香呢!」
香氣撲鼻,但不是濃厚的化學香料,
而是天然的香氣(有點像我去印度時的餐廳味,那種香料調和出來的清香)
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我最愛的鮭魚!讚!!!
補充營養的鱸魚!讚讚讚!
帶點酸的泰式嫩雞!讚!!!
超容易變太老的牛肉!一點都不老!!!讚死惹!!!
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太好吃了,我忍不住狼吞虎嚥,一下就吃飽!
(對,我現在就是小腦胃吃不完的進小動物胃裡了~)
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推薦想吃健康餐又怕踩雷的台北人,
一定要試試看HBJ KITCHEN 👍👍👍
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老樣子幫大家條列重點:
(避免有些我不太需要但你可以需要的功效被忽略了)
🎯 選用天然香料,絕無任何化學食品添加,無負擔
🎯 舒肥低溫烹調,健康好吃
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HBJ Kitchen @hbjkitchen
現在透過line官方帳號訂餐 滿200現折50元
https://line.me/R/ti/p/%40019bxnop
Photo @andrewyehyeh
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#這是從來不說謊的業配文
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#中山區美食 #南京復興美食
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#三媽從來不說謊 #samaneverlies
遼寧街 泰式 在 來趣 .THAI北 ไปเที่ยวไทย Facebook 的最佳貼文
今天的「#泰味臺灣」要分享給大家一間獨特又道地的泰國料理餐廳,為什麼說它獨特又道地呢?獨特的是它是一家台灣很少見的「#泰菜私廚」餐廳、道地的是它用真正的泰國料理手法來呈現每一道精緻泰國料理。
它位在中山區的遼寧街夜市附近小巷弄中的三樓老公寓內,也是目前台灣少數幾家的"泰菜私廚"餐廳,這麼獨特道地又有特色的「私廚」,你是不是也很好奇「到底私廚裡賣的是什麼菜」呢?又有哪些令人難忘的泰式料理呢?我們敢說這間"泰菜私廚"肯定讓你為之驚艷,趕快跟著「來趣.THAI北」一起來看看本週的《泰味臺灣》介紹吧⋯⋯
文章內的口感跟感想都是「來趣.THAI北」的個人意見,不代表所有人,#所以如果你的主觀跟我的主觀不一樣也歡迎交流分享唷。
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#กลิ่นไทยในไต้หวัน
#泰味臺灣
#玩台灣找泰味就看來趣THAI北
遼寧街 泰式 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最佳貼文
一直很小會在台灣中伏,
因為台灣很多吃到飽的餐廳也非常不錯的,
所以今次我們大膽嘗試了較特別的餐廳,
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泰鼎泰式料理
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Slacker's Anthem - Elias Näslin
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