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4+4都唔夠喉？8+1至夠爽！
📷 @kenneviaphotography
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來到第五集了！
今次特別的是一連兩集有兩位嘉賓陪我「搗亂」廚房！
兩位既是我的前輩，也是我兩位好哥哥好姐姐
今集我地會教大家整家常版明太子意粉和一道容易整但超好味的朱古力甜品～～～大家如果有任何問題都可以留言給我喔～
聽他們唱歌就聽得多，不知道下廚又得唔得架呢？
去片～
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1. 明太子意粉?
材料：
- 洋蔥 半個
- 意粉
- 明太子 兩條
- 牛油 20克
- 巴馬神芝士 適量
- 蛋黃醬 50克
- 雞湯 100ml
- 急凍帶子 4-5粒
- 蟹子 少許
- 紫菜碎 少許
- 調味：鹽，黑胡椒，麻油
做法：
1. 煲水，下鹽巴，煮意粉大概8分鐘，撈起乾身擺在碗裡備用，可以用一個碟子蓋著，讓它焗至軟身，這時候我自己習慣也會下一點鹽巴來調味，以免意粉本身沒有味道。
2. 用鹽，黑胡椒和麻油醃帶子。
3. 調理醬汁：把明太子都取出來，加入雞湯和蛋黃醬拌勻，再加入芝士，越多芝士醬汁便會越濃稠。
4. 下一點點油，把洋蔥炒香，然後放入意粉，繼續炒。
5. 加入調好的醬汁，炒至均勻，下牛油繼續煮。
6. 差不多濃稠度就可以開始用另外一個鍋煎帶子，雙面煎大概4分鐘。
7. 然後上碟，擺上紫菜還有蟹子，可以吃了！
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2. Royal Chocolate Biscuits Cake ?
Ingredients:
Unsalted butter 310g
Dark chocolate melted 106g
Golden syrup 181g
Cocoa powder 80g
Oat digestive biscuits (cut) 307g
Oat digestive biscuits (whole) 153g
Pistachio 20g
Cranberry 35g
Pecan chopped 20g
Figs chopped 15g
做法：
1.Chocolate &butter一齊溶解後備用（保持38-42度）
2.syrup 及cocoa powder兩者先混合後加入1中（甘做避免可可粉加入液體時出現粉粒狀）。
3. 1和2兩者分開幾次混合後溫度不能高於32度（朱古力溫度過高會令佢出油）
4.加入已焗香後的果仁及消化餅。（果仁可以唔焗，但是就冇甘香）
5.將完成品壓入模具中時，模具底面都需要使用牛油紙，再使用面棍壓平，4度雪櫃雪1小時左右就可以拎出切自己想要的大細。
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期待你們的留言和LIKES！也希望你們會喜歡我的粉紅廚房系列～
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今晚有Joyce同我地唱飲歌，好爽呀 ?
#許靖韻 #AngelaHui #天后金曲 #鄭欣宜 #JoyceCheng #小背心 #今晚唱飲歌 #AngeLadys #王菲 #容祖兒 #楊千嬅 #鄭秀文
Lyrics 歌詞
《 #紅豆 王菲》
還沒為你把紅豆 熬成纏綿的傷口
然後一起分享 會更明白 相思的哀愁
還沒好好的感受 醒著親吻的溫柔
可能在我左右 你才追求 孤獨的自由
有時候 有時候 我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候
沒有什麼會永垂不朽
可是我 有時候 寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透
也許你會陪我 看細水長流
有時候 有時候 我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候
沒有什麼會永垂不朽
可是我 有時候 寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透
也許你會陪我 看細水長流
《 #心淡 容祖兒》
很謙卑 只不過是我太過愛你
連自尊都忘記
跌到極麻木 只好相信
又再爬得起 就會有轉機
若我不懂憎你 如何離別你
亦怕不會飛
由這一分鐘開始計起春風秋雨間
恨我對你以半年時間 慢慢的心淡
付清 賬單 平靜的對你熱度退減
一天一點傷心過 這一百數十晚
大概也夠我 送我來回地獄又折返人間
春天分手 秋天會習慣 苦衝開了便淡
(說甚麼再平反)
只怕被迫一起更礙眼
(往後這半年間)
只愛自己 雖說不太習慣
畢竟有限 就當 過關
由這一分鐘開始計起春風秋雨間
限我對你以半年時間 慢慢的心淡
付清 賬單 平靜的對你熱度退減
一天一點傷心過 這一百數十晚
大概也夠我 送我來回地獄又折返人間
春天分手 秋天會習慣 苦衝開了便淡
《 #可惜我是水瓶座 楊千嬅》
猶如最結實的堡壘
原來在 逐點崩潰
逐點粉碎
極固執的如我
也會捱不下去
每天扮著幸福
始終有些心虛
如何笨到底
但到底 還是我
誰人待我好 待我差
太清楚 想繼續裝傻
卻又無力受折磨
心裡羨慕有些人
盲目到不計後果
我就回去 別引出我淚水
尤其明知水瓶座最愛是流淚
若然道別是下一句
可以閉上了你的咀
無謂再會 要是再會
更加心碎
要是回去 沒有止痛藥水
拿來長島冰茶換我半晚安睡
十年後或現在失去
反正到最尾也唏噓
夠絕情 我都趕我自己出去
《 #女神 鄭欣宜》
井底之蛙 當它古怪症狀
也有過路人 贈你耳光
最痛是 原應伴著你那位
話若不改到再無稜角 別再交往
不要低頭 光環會掉下來
你是女神 不要為俗眼收斂色彩
不要講和 威嚴會碎下來
你是女神 不要被下價的化妝掩蓋
從前下放身段 祈求換到的真愛
最後你亦不志在 決定撇下在人海
不要低頭 光環會掉下來
你是女神 手裡面利劍不要鬆開
不要失儀 溫柔到最後來
你是女神 優雅地撥去一切的感慨
別降階到 流亡情海
他不過也是很小的舞台 你配有大愛
望 在仰望
誰又會像你像我 高貴上殿堂
評判席任他一臉不爽
望 任意望
如若你累了倦了 快學著我講
人類看不起 我都好看
《 #愛是 鄭秀文 ft.LMF》
有人話過感情本身就係好脆弱
去到某個位就自掘墳墓就如一粒毒藥
又或者喺埋一齊都係為左FUN
一諗起會黐身就會想逃避RUN
結合分開見過聽過太多
由始至終從一而終又一串囉嗦
你話我口水多我係有感而發
生命唔易明白唔阻你發達
你話同佢唔夾想分手
但係又唔知點樣同佢表白
拖拖拉拉又唔係一個好嘅做法
同佢講清楚但係佢又話要自殺
你咁樣挽留一段感情唔係辦法
勉強無幸福究竟你明唔明白
明唔明白我唔係講緊垃圾
你咁大個人用下個腦去解答
命運從未預告 迷糊的角度 想得到
染血的愛又那可修補 過往傷心太早 Oh Yeah
寂寞時候跳舞 遺忘感嘆號 可感到
放棄的愛任意去傾倒 莫問愛是糊塗
每個細節 懷念作夢 揣測天真 我做清風
每個過去 逃避作弄 可惜悲劇 還依戀你心中
Honey 我想你知道 世事唔係每一件都係你諗得咁美好
年紀輕輕嘅你又點會想得到
真愛只會出現喺螢光幕度
你愛我幾多 我又點會唔知道
喺付出既同又試下企嚮我嘅角度
睇一睇 諗一諗 唔好再咁糊塗
唔好再為小事 煩惱 好唔好
命運從未預告 迷糊的角度 想得到
染血的愛又那可修補 過往傷心太早 Oh Yeah
寂寞時候跳舞 遺忘感嘆號 可感到
放棄的愛任意去傾倒 莫問愛是糊塗
每一章 每一節 要愛 每一分 每一鐘 去愛
幾多不經思考嘅愛 這針偏跌進海
每一章 每一節 去愛 每一分 每一鐘 去愛
幾多不經思考嘅愛 找得到卻放開
命運從未預告 迷糊的角度 想得到
染血的愛又那可修補 過往傷心太早 Oh Yeah
寂寞時候跳舞 遺忘感嘆號 可感到
放棄的愛任意去傾倒 莫問愛是糊塗
佛教徒一向予人與世無爭、不問世事的感覺，但在近日修訂《逃犯條例》引發起的爭議和衝突中，也見到有佛教徒的身影，到底原因何在？
「唔係所有佛教徒都咁靜，其實有好多佛教徒都好主動去參與社會，只不過佢哋好低調，無標榜自己係一個佛教徒嘅身份。」佛教徒陳雅文說。
「參與社會，我哋係社會嘅一部分，佛教徒係唔應該採取一個迴避嘅態度。」另一位佛教徒Michael也有他的見解。
「入世」的佛教徒
佛教徒陳雅文學佛超過十年，2016年特首選委會選舉的時候，她留意到身邊一些基督徒朋友，開始討論基督教用怎樣的方式，去選那些選委出來。
之後雅文希望繼續有一個平台，讓佛教徒可以用佛教的角度，去討論社會各種的議題，於是成立了「香港入世佛法網絡」。過去兩年，他們舉辦過不同的論壇和工作坊，包括非暴力溝通、性別、自殺等等議題。
在近日的社會風暴中，亦見到雅文及網絡另外兩位核心成員Tammy和Michael的身影。
齊誦六字大明咒 祝福香港
「我哋有發過一封連署聲明，另外亦發起一個叫『與佛同行，以正念擁抱恐懼』嘅活動，想號召一啲佛教徒，用佛教嘅方式表達對呢件事嘅關心，又一齊唱六字大明咒。」雅文說。
Tammy補充，六字大明咒是觀音菩薩的一個心咒，希望用這咒願，讓大家在這紛亂的環境下，令自己內心得到穩定、平靜：「亦可以想像，我其實亦可以好似觀音菩薩咁樣，係可以發一個願，唔係為咗我自己，係為咗香港所有人都可以有一個祝福。」
「103萬次六字大明咒嘅活動，我哋好支持佛教徒行出嚟做呢啲事，喺呢個議題上我哋首先唔好缺席，唔好存而不論、逃避，唔好話呢件事同我嘅修行無關，我哋首先要改變呢個態度。」Michael說。
為警民衝突感難過
佛教強調眾生平等、尊重包容、慈悲為懷，面對一連串警民對峙、互罵，甚至衝突的畫面，雅文及Tammy都很難過：「我覺得難過係睇到警察同示威者，最後好似都迫不得已地要用一啲暴力嘅方式，喺過程裏面，其實係傷害咗好多市民嘅心。」雅文無奈地說。
而Tammy的不安，則是源自政府和市民的對立：「至少佢(政府)應該去聆聽呢啲人嘅聲音，但係喺成個過程，一直有個二元對立，反對嘅人係繼續反對，政府則認為係市民唔明白，或者視反對係無效。」
用智慧和慈悲 化解紛爭
面對當前困局，他們希望大家多領略佛法的智慧：「智慧係你可唔可以喺正確嘅時候，做出正確嘅抉擇；慈悲就係如果有人同你持有相反嘅觀點，你用一種咩心態去包容、理解，甚至轉化，令大家企喺一個平等、對等嘅立場上，而唔係放喺一個對立嘅位置上。」
「所有人其實係平等嘅，佢做咗一個壞人，只不過係各種原因聚合喺佢身上，令到佢做咗呢個角色。」今集《港。故》用7分半鐘，帶大家由佛教徒角度，看看香港今日的困局和出路。
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