前陣子在粉專發文,
講「集中、定量、統一」的整理原則,
在「七個6衣物整理」的照片底下
出現了這麼一段留言:
「我覺得像是強迫症一樣,和不收拾的人,
也是一樣的。」
我不是第一次看到這類留言,
實事求是,
我隨即google了「強迫症」的意思,
以下節錄強迫症的行為定義:
🤔強迫行為:本意是去抵消思想上的懷疑擔憂及情緒上的焦慮,但結果不斷調整後出現儀式化的習慣。例如:強迫檢查(出門時要反覆檢查門窗是否關好)、強迫清洗(重複的洗手、洗澡等)、強迫動作(例如坐椅子前,必先用手碰觸一下座位);許多儀式化行為被打斷則得重新來過,嚴重者會出現習慣性地躲避行為,以致生活失能。
我想留言的人並不清楚強迫症的真正含義,
只是覺得我做的事是種「強迫行為」,
衍生而來的是被制約、沒有彈性、無法改變,
但這跟我實際的生活模式完全相反,
首先,
幫物品定量是為了方便管理、易於掌控物品狀況,
藉由了解所需的量,
能更積極的整理現有物品,
也不會隨意增加購入,
讓居家空間及家事呈現平衡且有效率打理的狀態。
而這其中也並非沒有彈性,
因爲真正極簡的人,不是一定要丟,
而是「不害怕沒有」,
極簡的人很重視自己需求和生活品質,
即然不害怕沒有,也不害怕捨棄,
那假設需要改變時,
自然也能勇於跨出那一步。
就好比大型家電數量通常都是「1」,
一台冰箱、一台洗衣機、一台電視,
但 #攸關健康環境的空氣清淨機、除濕機,
我家就不只一台,
以前只有一台除濕機時,
通常都放在主臥浴室乾燥衣物
(我家後陽台沒有日照),
但家裡全室都木地板,
濕度只要高過65%,
踩起來就會有不清爽的感覺,悶悶黏黏的,
每次要這樣來回搬動除濕機也很麻煩。
工作室的鋼琴也時常需要除濕,
否則受潮的琴鍵在音色、觸鍵上都會受影響,
久了鋼琴零件也容易損壞,
臥室濕度太高時,
床鋪棉被很容易茲生塵瞞。
每當意識到需要增加物品時,
我會問自己三個問題:
🔹1.它是否能解決我遇到的問題
🔹2.它是否能長久使用
🔹3.它是否有質感,值得在我家佔一席之地
(家裡空間無比重要,豈可隨意進駐)
在答案都是「Yes」的情況下,
家中因此迎來了第二台除濕機,
它的顏值實在太高,
擺在任何空間都美,
更加上有「空氣清淨機」的功能,
一機二用,雙重把關家中的環境。
看到自己的需要而不過於追求「少」,
懂得選擇更好的,講究而不將就,
在任何時候都盡心盡力、樂觀其成,
享受每一個豐盛或缺乏的當下。
我仔細檢視自己的生活後發現,
唯一有類似重複行為的部分,
大概只有偶爾人已經到了地下室,
會再上樓檢查確認瓦斯是否有關閉,
這才安心出門,
然後小孩嬰兒時期睡覺時,
會反覆確認她還有沒有在呼吸,
這⋯有正常嗎?哈哈哈😄
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還送濾網哦 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一道非常適合在汗流浹背的夏天享用的開胃前菜:西班牙番茄冷湯 (Gazpacho, Andalusian Gazpacho, Gazpacho Andaluz)。
西班牙有很多知名的料理,蕃茄冷湯就是其中一個代表。這道料理源自於西班牙南部的安達盧西亞(Andalusia),因位處地中海地區,每到了夏季就變得非常炎熱,剛好此時是蕃茄的盛產期,因此在飯前食用冷湯,不僅暑氣全消,胃口也醒過來了,最重要的是完全不用進廚房開火,所以很受當地人喜愛。
西班牙冷湯的做法簡單,多數的工作都在砧板上就可以完成了,是典型的夏季湯品。有趣的是,中式料理有涼麵或涼拌菜,卻少見冷湯的縱跡,也因此喝第一口時可能會有點不習慣,因此建議初次品嚐可以搭著麵包享用。在這集的影片裡,我們採用了安達盧西亞以番茄為湯底的經典食譜,由於是使用生鮮蔬果,建議使用有機的食材來製作哦!想要試試地中海的夏日食譜的朋友,千萬不要錯過這集影片哦。:-)
美好的事物值得等待。雖然剛做好的番茄冷湯的確讓人忍不住喝上幾口,但冷藏幾個小時讓味道釋放,等待所有滋味融為一體才是王道。時間不但能孕育美味,也能讓冷湯達到恰到好處的冰涼口感。「這湯就要喝『冷』的,」
西班牙冷湯擺放隔夜滋味更飽滿,因此提前一天做好也行。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sigmJOAtriw
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西班牙番茄冷湯 怎麼作呢?
下面是西班牙冷湯的做法與食譜:
☞ 這份食譜可製作 4~5 份, 150ml/杯
✎ 材料 / Ingredients
(建議使用有機蔬果)
番茄 420g, 可混搭牛番茄跟聖女小番茄
大黃瓜 75g (也可以小黃瓜替代)
青椒 35g
紅椒 35g
紫洋蔥 20g
一小瓣大蒜 2g
隔夜老麵包 2片 (約22g)
初榨橄欖油 12g (約1.5 tbsp)
雪莉醋 12g (約1tbsp, sherry vinegar)
鹽 適量
一小撮黑胡椒
香蒜麵包塊 適量
✎ 做法 / Instructions
1. 將隔夜老麵包切成小塊,備用
2. 青椒去蒂頭,再去籽並切除白色的芯,切成小塊;紅椒也是去蒂頭,再去籽並切除白色的芯,切成小塊
3. 紫洋蔥切成小塊
4. 大蒜去頭去皮,切成小片狀
5. 大黃瓜去蒂頭並削去外皮,切成小片
6. 番茄切掉蒂頭,切成小塊
7. 將以上的食材放入料理機裡,也可以用果汁機或均質機來攪打至很滑順細緻,若容量較小,可以分次操作
8. 把老麵包放進湯裡,稍微浸在湯裡,然後倒上初榨橄欖油、鹽、黑胡椒以及雪莉醋,打之前先確認麵包已經泡軟,要打到所有食材都融合成順滑綿稠
9. 可以品嚐一下味道,做最後的調味
10. 打好的冷湯可以冰過再喝,若喜歡口感細緻一點,可使用一個粗目的濾網篩去番茄皮與籽籽,然後送進冰箱(冰櫃)放涼過夜,或最少 3-4 個小時,建議要冷藏數個小時或過夜,讓食材的味道釋放,所有滋味融為一體會更美味
11. 來做香蒜麵包塊,把法國麵包切成一口大小
12. 大蒜切成細末,加入橄欖油浸泡一下,然後淋在麵包塊上,充份拌勻
13. 將麵包舖在烤盤上,用黑胡椒跟帕瑪森起士起士調味,也可用一點鹽來調味
14. 烤箱預熱 170C,烘烤 12-14 分鐘或呈現金黃色
15. 出爐的香蒜麵包塊放涼備用
16. 享用時,可以用杯子或碗來盛裝番茄冷湯,可以像西班牙人那樣丟一兩顆冰塊到湯裡,然後再佐以番茄碎、黃瓜、香蒜麵包塊來享用,別忘了再淋一小匙初榨橄欖油更有滋味哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#西班牙冷湯
#Vegan
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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