誰說準備便當很快
誰說1小時搞定6個便當!?
跳出來我保證不打死你!
我買門票,在旁邊觀賞(大嬸插腰)
前陣子莫名看到好幾篇便當文~
想說,這股潮流是要推向我了嗎?
自己做便當,認真沒想過
在上班時也沒有帶過便當
更別說自己煮了啦!
那 不如試試看……
好奇心殺死一隻貓,做完感覺有點累到
沒想像中容易啊給人家騙
#邊拍照邊做菜很卡
#一小時我無法(舉白旗)
這次便當是趁週末空閒
打算一次試做6份便當
#便當盒沒那麼多只能抓菜量
#沒裝進便當盒裡的就先凍起來
至於菜色配置,參考網路文章低醣便當
推薦比例是「澱粉1樣、蛋白質2樣、蔬菜3樣」
澱粉這個容易,煮煮飯就行
蛋白質我選了豬排骨跟大雞腿
推薦用滷的(這招不錯)用壓力鍋省時省力
蔬菜(杏鮑菇) 蛋白質(滷蛋)順道一起
最終決定菜色:
蛋白質:雞腿|排骨|滷蛋
蔬菜:乾煎花椰菜、清炒青江菜、豆豉杏鮑菇
澱粉:白飯
一陣辛勤的工作後,看到滿桌的菜還是蠻有成就感的
看盤子裡的份量好似不多,滷好的雞腿、滷蛋、杏鮑菇
感覺也是一個深盤跟小碟就裝完了
阿捏 五告賈嗎?裝到便當盒裡頭就知道囉
裝完2個Muji 珐瑯便當盒,還剩很多菜ㄝ!!!!居然
估計剛剛煮好的量,可以裝4顆便當妥妥的,而且還有剩
5顆便當加1餐的量差不多是這樣~
矮油 突然覺得好像有點划算
就時間來說,如果不假掰拍照,火力全開的話含備菜時間
1小時多應該可以搞定,若就每次要花1小時左右做一餐
做便當菜確實很省時間~
一次搞定2人3天份的便當(一天一顆)好似可以。句點。?
我家的話當然是不可以啊!!!!!!!!吶喊
因為我有歪嘴雞(咦)怎麼可以3天都吃一樣的菜色
我會“被”離職吧,雖然只有一餐一樣 =.=a
Tips.
熱呼呼剛出爐分裝好的便當該怎麼保存呢?
媽媽的話「放涼再放冰箱,不然冰箱會壞掉」
現在有更讚的方法!新冰箱新功能(閃亮)
新鮮急凍結設定冷卻5分鐘,
快速讓溫熱的便當降溫!
這樣可以避免在室溫直接降溫
導致細菌滋生喔!
後記.
全部的菜三咪姐跟我吃了2餐,一餐是剛煮好
另一餐是隔2天後,還好我有 -3度C微凍結可以保鮮便當
不用退冰快速覆熱後一樣新鮮好吃,沒有怪味。
冤有頭債有主,其他便當菜就都我吃掉了 q.q
真心說,職業煮婦時間有限,做便當菜確實可以省下
很多時間,做飲食熱量控制這招也會蠻好用的
前提是心境要很淡定,因為需要面對很多餐相同的菜色
當然~有時間的話還是可以多做1~2道菜來更換
多點變化會豐盛一些
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有了做便當的經驗之後
決定要做一週常備菜實驗
咱們~下集見
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