#阿媛吃什麼 #念念不忘海南雞飯
好吃的雞飯很多，難忘的靠緣分....這回阿媛終於遇見念念不忘的海南雞飯！
#亨記 這間老字號雞飯攤，堅持只賣白斬雞，專注做好一件事。
每隻雞出鍋前以冷水快速浸泡，鎖住肉汁和風味，肉質真的鮮嫩彈牙👍🏻
這間不提供免費的味精湯，因為全部高湯都拿去搭配香酥油蔥煮飯了。
有別於其他店家，飯是碎米的口感，吃起來軟糯蓬鬆更入味，再搭配香麻油，簡直老天鵝～ 是我吃過最好吃的雞油飯！！
提供的三種沾醬各自獨特。特別點名辣椒醬，非外面的蒜蓉辣椒，吃起來酸甜開胃，沒那麼辣很喜歡～
昨天冷門時段過去，已經人龍蔓延，是在地老饕喜愛的巷弄美味 🥰
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經過歲月洗禮的美食，蘊含在地情感，記得收藏好下次來吃✨
#資訊如下
📍店家 ｜Hen Ji Chicken Rice
📍地址 ｜Chinatown Complex #02-131（粉紅桌子區）
📍地鐵 ｜牛車水站 A出口
✅ 一人份雞腿飯$3.5新元
✅ 可以跟老闆說要多少錢的雞肉 / 要那種部位（雞翅、雞胸還是雞腿...）
✅ 只有收現金
✅ 下午5點晚餐時間開始很多人排隊
✅ 找不到就...隨便問個長輩
#新加坡海南雞飯 #亨記雞飯
#想念海南雞飯的請舉手 🙋
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