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女生的約會👭🏻約埋婆婆一起去嘆tea~
生咗之後好少帶婆婆去威威
眼見妹妹🥗愈來愈乖，上個月心血來潮book了tea，3代婆孫一齊去嘆tea☕
一去到當然是被窗外的玻璃風景吸引☺
雖然有少少雲，好在都有少少陽光🌞照着大海～美💗
我們的坐位我最角落處，有好多空間給女兒行來行去都不怕騷擾到其他人😝
雖然我哋4人行，但只是order了2人set已經好夠飽
（因為2位小朋友吃得唔多）
送餐到來又再影了一輪相
由下至上，咸點甜點看落都好吸引🤩
我最喜歡那個蛋白檸檬餅，酸酸甜甜好開胃又唔膩
甜品塔最底的scone都好味，配果醬或cottage cream👍🏻
其他甜點就不多講，唯一遺憾是沒有朱古力甜點
因為女兒最愛朱古力甜品🍫
總括來說，這次是食景多過食tea😂睇住個海嘆tea真係心舒暢😊下次有機會再來～
#AfternoonTea #撞到20年冇見的中學同學
#misstalovecooking
今日回家、「必須」用艾草皂來洗個澡。去去邪氣！！！
今天一整天就是個奇妙的黑色.....幽默嗎？
上午，坐計程車、企業簽單連刷兩次、明明手機顯示已經「重複付款」，司機就是沒收到！
致電客服、也說沒看到付款紀錄。僵持許久，決定在司機眼前再輸入一次給他看，結果竟然馬上成功....
司機狐疑的看著我：「這樣才算成功！！你知道吧.....」還說：「我開這些年了！從沒有遇過...」（是說我會賴帳嗎？我也是這麼多年第一次碰到好嗎？）
中午，因為一場記者會時間往前調整，今天致電取消兩個通告。總計今日取消三個通告、再加三場撞期....總共推掉6個通告！
下午，一名年輕妹仔打電話來、問我有否收到某場記者會通知、問我是否能出席？我說：「可是那場....我不是要當主持人嗎？（還是你們換人我不知道ㄋ？）」
傍晚，當我坐在捷運上、本日最高潮來了......
電話聲響起，一個奇怪的來電號碼，話筒那端、一名中年男性：「洪小姐您好！我是臉書賣家。」
我：「什麼事？」
男：「請問您先前是否有購買一款我們很特別的商品---蛋黃卷！」
我（心頭燃起一把火！ 好你個騙子，還敢打電話來，說到那個蛋黃卷、我就一肚子火。假裝是名店「佳德」餅店，說是在疫情期間為了幫員工賺薪水、推出蛋黃卷新商品。我這個豬頭，人生最大罩門就是“吃”，看著臉書上蛋黃卷的照片，酥皮捲著肉鬆、蛋黃、豆沙加上QQ的麻糬.....馬上就按下訂單、拯救佳德的員工們！直到我收到通知去全家領貨，根本就是個可怕的中國大陸黑心食品、我拆開包裝立馬丟到垃圾桶。這該死的騙子竟然....還敢打電話來！我暫且按耐著性子、看看對方想要幹嘛）：「是啊！什麼事？」
男：「是這樣的、我們發現您當初回收的簽單，好像不是很正確！其實那是一個很特別的簽單.....」
我：「先生，你們騙我一次、我沒要求退款是我懶，你還當真是我蠢嗎？.....還想來騙我二次嗎？ 特別的商品、特別黑心嗎....」
....電話那端 掛了
晚上：
另一名妹仔來電：姊，你有發現我前幾天寄給你的腳本是錯的嗎？
我：.....（雪特！沒看腳本 竟然 就這樣被發現了......）
所以，是不是一定要來洗個艾草浴....
去邪 一下！！！
好啦！講這麼多 是要跟大家說今天晚上八點鐘 我在異味性皮膚炎病友社團主持直播啦！
請大家一起來幫我加點人氣 去去我今天的邪氣啦
難以置信，衰事持續進行中：
23:00. 又一場記者會時間要變更。又得要去跟另一個製作單位的朋友說抱歉........（一天有三個記者會的時間要變動 連我自己都不相信.....)
最近我們家進入愛上松露的節奏～
這也讓我體會到只要有好的調味料，人人都可以成為大廚🧑🍳
接觸到琉宇將選旗艦店，這是由兩位熱愛義大利的創辦人創立，精選推薦的PASSERI松露系列都是意大利製造呢，這就來分享我的松露料理～
🥩#松露牛排
為了來頓法式料理，我連法棍麵包都自己做，香煎菲力牛排再撒上少許胡椒海鹽佐PASSERI頂級松露醬，再淋上沾什麼都好吃的巴沙米克醋膏，另外將橄欖油和巴沙米克醋調配成油醋醬，法棍可以直接沾著吃。
不是我要講～瞬間整個料理都被高檔，兩隻小鬼第一次品嚐松露也讚不絕口，張小嘟特別愛法棍配上油醋醬，小胤則喜歡松露直接塗抹在法棍上吃。
🥚#松露炒蛋
早餐再來份松露炒蛋配拿鐵，我用松露橄欖油炒蛋，在鍋上撒上松露鹽，再將蛋液和松露攪和好快速翻炒，一整個很松露，家裡人人都誇說：「那個蛋好好吃喔～」
🍄#牛肝菌松露野菇燉飯佐冬瓜排骨湯
以前我就做過牛肝菌燉飯，但沒有加松露，這次加上松露感覺更香！而且我只有加上松露鹽和松露醬調味，整個就很夠味！味道很香很醇！
說到這我要特別要推一下海鹽，以前我一直覺得用一般鹽巴煮飯炒菜就可以，那些昂貴的鹽不過是商人銷售的手法，但這次用海鹽煮冬瓜排骨湯，味道不會死鹹，喝起來還會回甘。
🧈#白松露奶油義大利麵
松露橄欖油帶有淡淡的松露味，拌炒後加上白松露醬再用胡椒海鹽調味，簡單調味料就足夠，再配上白酒醋氣泡飲，嗯哼～我家開西餐廳了～
🍔#松露蘑菇牛肉起司堡
看到廣告上的松露蘑菇牛肉堡，靈機一動也跟著自己做，將牛肉上面淋上巴沙米克醋膏，再加上松露醬扮炒的蘑菇，夾上自製漢堡麵包，在家也能品嚐美味。
還有還有，不得不說，#厚切岩烤椒鹽海苔（臺灣製造）原本不在團購品項內，但當我吃了之後，天啊！也太好吃了！越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴，海苔非油炸卻吃起來相當酥脆，味道鹹甜鹹甜又帶有點椒麻微辣，讓人忍不住一口接一口，吃了也不會覺得口乾舌燥，我立馬請廠商把海苔列入團購品項中！
不過真心所選我比較偏愛黑松露，因為黑松露味道更濃郁，海鹽系列我覺得海鹽必備、煙燻海鹽有淡淡的煙燻味我也很喜歡，胡椒海鹽相當百搭，炒菜或灑在肉上都不錯。
吃得好也是一門藝術，這些好物，獨樂樂不如眾樂樂！
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異度空間恐怖APP: https://www.youtube.com/watch?v=6PiyPZ3d_Fw&t=12s
首支單曲: https://www.youtube.com/watch?v=UASHWB6Ai9Y
鬼故事: https://www.youtube.com/watch?v=-CfqxuCHq3Y&t=3s
我的成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE
我講 '香港' 10,000次: https://www.youtube.com/watch?v=-G4uDe3QUfs
我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s
24小時內學印度話: https://www.youtube.com/watch?v=g3EmtyVK1BQ&t=55s
發掘香港火山岩地方煮蛋-橋咀島
試在離島用香港知名火山岩石煮健康餐單
在離島用香港知名火山岩石煮健康餐單
在香港知名火山岩石煮健康餐單
在香港知名火山岩石島煮健康餐單
試在香港知名火山岩石島上煮食物
試在香港知名火山岩石島上煮東西吃
嘗試在香港知名火山岩石島上煮東西
試在香港火山岩島上煮健康餐單
如果照鏡, 連我自己也不相信我是一個會做運動的人. 2017年有一段時間經常做運動甚至請私人教練: 朋友們同樣不相信我是一個會做運動的人.因為我身型好像完全沒什麼變化.
最後道出的問題是: 我的飲食.
民以食為天, 但我偏偏對自己所食的東西求其到極點!
那些計增肥多食蛋白質 , 減肥少點吃糖. wa fuck!
聽到都覺得煩!
(Show gym workout clip)
但這又能夠解釋到我為何做一陣子運動就會累. 所以我不能再這樣我要健康我要消脂
(Asking for corn flakes)
未來的48小時會做一生人從未做過的全天侯餐單飲食煮食. 每一餐都會是我親手煮的.
(Show oatmeal breakfast day one & meal plan)
我不是怕之後要挑戰上山煮東西吃... 而是我煮東西真的很難食...
(Asking for utensils phone call)
還沒跟大家講, 我煮食會帶我到香港其中一個曾有岩火石的無人島: 橋咀州.
(Show mountain footage until -Door bells, then open door. )
(Meal 2)- 9802-falling tripod transition to 9803)
(Talk history of 橋咀州)
(Show coke and lava) 看了這條影片後令我對1250度的岩漿有了幻想.
橫掂都要煮嘢食, 不如試一下用岩漿去完成這件事.
———
作為西貢附近其中一個無人島的橋咀州. 出名有很多已冷卻的火山岩. 亦有指要走到島上的另一邊才接觸到.
所以我會嘗試到橋咀 州去用火山岩 煮我嘅食物.
——
這次來橋咀州可以說是重遊舊地.
兩年前我第一次來 橋咀州是跟一群男女仔朋友一起來的. 大家還到荒島游水, 玩. 還生食海鮮.
(Clip)
今次我來也是食東西, 但就是一個人. 而是看自己能否生存到.
————-
還沒來到前打算上山走到島另一邊到岩石區. 被買船飛俾我嘅姐姐告訴那個位置是到不到的..
————
最後在岩石上的碓煮不熟我那個蛋. 我只能超超回到社會. (Last meal)
呢條片我都係想講我對飲食業嘅人士多咗一份尊敬. 雖然佢哋煮食唔係攀山涉水. 但要做足煮得熟是美味嘅食物的確係晤簡單.
希望能夠為持我呢個餐單有幾耐得幾耐. 變成一個更好, 更有規律, 更有恆心嘅人. Until next time! 暗網仔再出街, 再見. Bye bye !
#生日破蛋快樂
#一起過生日
#剛好差一天
#同一個星座
#今年一起過
#不是今天也不是昨天
#哪一天大家猜一猜
#那個蛋又大又好吃
#黑巧克力的魚子方
#希望身邊的人天天都快樂
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
食譜：
- 48個Biscuits The 餅乾 （家樂福）
- 奶油 125公克
- 2個蛋
- 50/60公克 砂糖 （5個大的湯匙）
- 咖啡
- 黑巧克力
那個蛋糕總共需要48個餅乾，蛋糕模 (6層，每一層8個餅乾）
1) 奶油先要融化
2）把奶油放在大的碗，加砂糖
3）攪亂
4）把蛋分兩邊：蛋黃和奶油，砂糖一起（可以攪亂）， 蛋白在另外一個碗
5）蛋白要快速的打，一直到它變成硬硬的，很多泡泡的樣子
6）把現在的蛋白放在奶油+砂糖+蛋黃的碗，慢慢攪亂
7）倒小杯咖啡放在一個盤子（一點點而已）
8）把餅乾沾在咖啡的盤子，再放在蛋糕模
9）放8個餅乾之後，可以擦蛋糕醬
10）這樣重複6次 （因爲有六層）。 最上面不用擦蛋糕醬，而是要放巧克力粉
11）放在冰箱兩個小時
12）Bon Appétit!
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