關於 那覇鶏飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

おはよう！大家早安！
今天在利用吃早餐的時候，
也順便把我生涯首篇在沖繩的食記完成啦！
這篇寫的是我們抵達沖繩的第一天(11/24)晚上在那霸市國際通上一間主打沖繩料理的居酒屋 "ちぬまん" 晚餐的食記：
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226559147
"ちぬまん" 的餐點都選用沖繩在地食材新鮮製作，
其中生魚片和海鮮料理更是店家每天直接從沖繩縣內各地的漁港競標買下的新鮮漁獲製作而成的，
無論是品質和風味呈現都很棒！
因此這家可以說是沖繩在地料理餐廳的好選擇之一。

沖縄料理 ちぬまん 国際通り安里店
地址：〒902-0067 沖縄県那覇市安里1-1-58光生ビル1F
電話：098-943-7464
營業時間：每天 17:00~24:00

下載MENU美食誌：https://tinyurl.com/jeremy-menu
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
帳號： jeremy_the_foodie0723
https://www.instagram.com/jeremy_the_foodie0723/

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「たいわのじかん。」
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那覇市安里の肉マースソバ・マサミさん✨
ここでラーメンを食べる時は、マスターとの対対話なのかなと考えてしまいます✨
２杯ずつ作られるラーメン、1回ごとに材料を仕舞う所作🤗✨✨
1杯を大切に作られているんだな、と感じます✨
そしていただくラーメンのスープは、こんなに透き通って綺麗です😍✨
鶏挽肉と節類と香味野菜でしっかり取られたスープといろんな魚介で作られた塩ダレ、ほんのり甘さがありしあわせな時間を提供してくれます✨
チャーシューも絶品✨ご飯も欲しくなっちゃいます💦
旅行に来た友達を連れて行くことが結構あるのですが、皆さん喜んでくれるラーメン屋さん✨
11時半ちょっと前に行くのがオススメです💕✨
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🌴Location🌴
#肉マースソバマサミ
#那覇 ✨安里交差点近く✨
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今夜は徳島ラーメンを巡る旅です！徳島ラーメンはそのスープなどの特徴から白系、黄色系、茶系と３系統に分かれます。それぞれに地元の人気店があり、今回はそれぞれの代表店を巡ってきました！ハムの工場があることから豚骨を使ったラーメンが主流になったという徳島ラーメンですが、その地域ごとに味わいが全く異なることに驚きました！まず、茶色系の有名店「王王軒」へ！生卵が入りドロっとした茶色のスープに豚バラ肉が乗る、典型的な茶系のビジュアルです！地元の方から愛される濃厚豚骨を味わうことができました！次に向かったのが黄色系の人気店「かわい」です！こちらは鶏ガラや野菜を使った優しい味わいが特徴的でした！そして白系の行列店「岡本中華 小松島本店」と最後は茶系徳島ラーメンを全国にも展開している「ラーメン東大大道本店」へ！「岡本中華」は九州の豚骨ラーメンにビジュアルは似ていますが、味わいはもっとあっさりしておりかなり軽い味わいのラーメンでした！そして最後に伺った「東大」は地元だけではなく県外からもファンが訪れる人気店！ニンニクや生卵が無料という嬉しいサービスも！溶き卵を混ぜながらまろやかな食感にしていただく徳島ラーメンが本当に美味しかったです！他にはない独自の進化を遂げている徳島ラーメンを、一気にご覧ください！
Tonight is a trip around Tokushima ramen! Tokushima ramen is divided into three types, white, yellow, and brown, depending on the characteristics of its soups. Each has a local popular shop, this time around each representative shop! The ramen using pork bones has become mainstream because of the ham factory, but We were surprised that the taste is completely different in each area! First, go to the famous brown shop "Wangwang-ken”! It is a typical tea-based visual with pork belly on a drowsy brown soup with raw eggs! We were able to taste the rich pork bones loved by locals! Next was the popular yellow shop “Kawaii”! This was characteristic of a gentle taste using chicken waste and vegetables! And finally, go to the white line “Okamoto Chuka Komatsushima Honten” and finally to the “Ramen Todai Main Store” which has tea-based Tokushima ramen throughout the country! “Okamoto Chuka” has a similar visual appearance to Kyushu's pork bone ramen, but the taste is much simpler and it is a very light ramen! And lastly, "Todai" is a popular store where fans come not only from the local area but also from outside the prefecture! Nice service that garlic and raw eggs are free! The Tokushima ramen that had a mellow texture while mixing the beaten eggs was really delicious! Take a look at Tokushima ramen, which is evolving like no other!

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『支那そば 王王軒 本店』
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『岡本中華 小松島本店』
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『中華そば かわい』
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『ラーメン東大 大道本店』
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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https://youtu.be/ZJoloTuYOQ4

神技！いつもびっくりするよ！【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動！【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
https://youtu.be/8q_j5QX4-vg

消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
https://youtu.be/prw-olhOAyI

今回は沖縄そば、ではなくて沖縄で評判のラーメンを！沖縄県那覇市にある『肉マースソバマサミ』にお邪魔してきました！沖縄そばには色々なお店に伺ってきましたが、今回は珍しくラーメンを食べに。。マースとは“塩”のことで、こちらは透き通るスープが印象的な塩味のチャーシューラーメンのお店なんです。あっさりな味わい…かとおもいきやスープをいただくと、驚くくらいの深いコクがあり出汁の旨味と塩のミネラル分や旨味がしっかり溶け出した見事なスープでした。調べてみると、鶏ガラや豚骨は使っていないそうで、鶏挽肉と節類、香味野菜でまず出汁をとり、塩ダレに昆布やワタリガニ、アサリ、干し貝柱、干しエビ、干し椎茸、スルメ、鰹節などを煮出して白醤油と沖伊良部島産の塩を加えているのだそう。また、スープを注ぐ前にみじん切りの玉ねぎとニンニクを加え、スープ表面の香味油にはチャーシューの煮出し油と鶏油、米油をブレンドしているのだとか。。卓上の調味料も、ごま塩、黒胡椒、ゆず七味、白ごま、とちょっと変わったラインナップ！店にはチャップリンの無声映画が流され、店主ワンオペという状況も相まって店主の方のこだわりがぎっしり詰まった空間、味わいでした！それではいつもとはちょっと違ったラーメンをご覧ください！
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

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ご視聴頂きありがとうございます。
めだま食堂へようこそ！
【お弁当の作り方】の動画です。
カオマンガイ弁当の作り方、
詰め方を載せています。

〜Menu〜
カオマンガイ
ゆで卵
サラダ

本日のお弁当は
ごはんが主役のお弁当です♬
とっても簡単で美味しいカオマンガイ。
旦那も大好きです。
もちろん炊飯器でも作れますので、
ぜひぜひ作ってみてください！！

〜カオマンガイの作り方〜
1人分
米　1合
鶏もも肉　1/2枚
味覇　小さじ1/2
おろしにんにく　小さじ1/2
おろしショウガ　小さじ1/2
塩こしょう
浸水したお米に調味料と1合より少し少なめの
水を加え、皮目を下にて鶏肉を置き、
脇にネギの青い部分を置いて
炊飯する。

-タレ-
長ネギのみじん切り　5cmくらい
おろしにんにく　小さじ1/2
おろしショウガ　小さじ1/2
醤油　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
砂糖、みりん、味噌、レモン汁　小さじ1/2
水　小さじ2
ごま油　小さじ1/2
ナンプラー　小さじ1(なくてもOK)



内容を少し変更しました！！
月曜日　おにぎや混ぜご飯などごはんが主役のお弁当。
火曜日　麺類のお弁当。
水曜日　和風なお弁当。
木曜日　サンドイッチのお弁当。
金曜日　旦那リクエストのがっつり男子弁当。
土曜日　節約簡単乗っけ弁当。
日曜日　きまぐれ更新。

不定期でお休みを頂く事もあります！！


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#弁当づくり　#カオマンガイ弁当　#料理動画