【#邱德夫專欄 田納西威士忌 的百年爭議🥃】
#田納西威士忌 和 #波本威士忌 因製程十分相似而時常被大眾搞混,就連美國法規也無法精準劃分它們?想了解兩者差異,讓我們從技術及歷史說起!
🛎小編提醒【飲酒過量,有礙健康】
邱德夫專欄 在 食力foodnext Facebook 的精選貼文
【#邱德夫專欄 加速威士忌糖化過程的小精靈🧚】
🥃釀造美國威士忌會添加玉米、裸麥、小麥及麥芽,並因糖化處理需要增加許多費時的步驟。若想節省時間,可以呼叫 #外源酵素 小精靈,不過他是如何運作?又可能會影響威士忌的風味?
🛎小編提醒:【飲酒過量,有礙健康!】
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【#邱德夫專欄 美國威士忌配方為何神秘難以辨別? 】
你知道美國威士忌種類多達41種嗎?但即使是同一種酒種,還難以辨別的原因和釀造過程有關?穀物配方比例真的會影響風味嗎?
🛎 小編提醒:【飲酒過量,有礙健康】
邱德夫專欄 在 今晚,我們與邱老師喝美國威士忌 - YouTube 的推薦與評價
謝謝 邱德夫 老師再次跟我們一起直播,這次我們要請他分享為什麼會想要寫 ... 《財訊雙週刊》 專欄 作家《威士忌雜誌》 專欄 作家「台灣單一麥芽威士忌品酒 ... ... <看更多>
邱德夫專欄 在 威士忌鎮長邱德夫進攻YT界帶你喝懂全世界美酒! 首集攜手百 ... 的推薦與評價
除此之外,邱德夫著有《美國威士忌全書》、《新版威士忌學》及《酒徒之書》,同時也是《財訊雙週刊》、《威士忌雜誌》和網路雜誌《食力》的專欄作家。 ... <看更多>
邱德夫專欄 在 【邱德夫專欄】布什米爾酒廠的製作和未來I... - Bushmills Irish ... 的推薦與評價
【邱德夫專欄】布什米爾酒廠的製作和未來I 布什米爾自建廠至今,即使用麥芽為唯一原料,同時也堅持著三次蒸餾傳統技藝,在產業最幽暗的20世紀下半,維繫著愛爾蘭威士忌 ... ... <看更多>