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主持新兵進行曲的時候
就對 古錐師印象深刻
因為他的餐廳有一道我超愛的料理
是以前我在廈門吃到的 #泡椒田雞
以前都不敢吃田雞⋯被這道料理征服了
一直到現在還是念念不忘🤩
過了好幾年⋯我們又在節目遇到
師仔說⋯他有出品鴨血真空包
要寄給我⋯但沒想到⋯
前兩天颱風天
古錐師竟然不畏風雨親送啦🥲
親力親為！好感動喔～
大家可以多多支持古錐師哦
郭主義(古錐師)
春野新派川菜
【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳，裡頭有個鼎鼎大名的廚師，他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義，本來生意做得有聲有色，沒想到去年底遭逢喪女之痛，現在又面臨疫情考驗，餐廳無法正常營運，生意慘跌九成，為了求生路，改做外帶招牌菜及便當為主，還研發外帶麻辣鴨血加減賺，加上自製的麻辣香腸及辣椒醬，努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址： 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間： 10:00–14:00 17:00–21:00
電話： 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳，裡頭有個鼎鼎大名的廚師，他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義，本來生意做得有聲有色，沒想到去年底遭逢喪女之痛，現在又面臨疫情考驗，餐廳無法正常營運，生意慘跌九成，為了求生路，改做外帶招牌菜及便當為主，還研發外帶麻辣鴨血加減賺，加上自製的麻辣香腸及辣椒醬，努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址： 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間： 10:00–14:00 17:00–21:00
電話： 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
#免費專線0809000123轉12170 #YHS DESIGN設計 #楊煥生 #郭士豪 #YHS #琢白
熟諳高端豪邸規劃的#YHS DESIGN楊煥生與郭士豪設計師，這回在現代主義經典建築─ #55Timeless琢白，透過優雅且具玩味性的設計，為百坪的都會住宅帶來飽滿的光線和遼闊視野，打破奢華扁平的想像，再次引領當代設計！
本案置身在台北市#信義區精華地帶，#楊煥生X郭士豪 一開始的構想，即從四周環境、建築本體，再深入室內空間，藉由一脈相承的連續性、通透無邊的環景視野，把自然的美好及都市的壯闊帶進生活。設計上以紳雅的英倫風尚為典範，融合現代美學語言，既重塑了奢華的維度，亦應和著家的暖度。空間裡#英式新古典 藝術氣息貫穿始終，#楊煥生X郭士豪 積極保留所有空間的大面採光，牽繫起由外而內的緊密銜接，為百坪的都會住宅帶來飽滿光線及遼闊視野，打造出回歸自然的人文精神場域。
從餐廳望向戶外，一望無際的都市天際線，將城市的流光溢彩皆盡攬於眼中，完美實現物質與精神的雙重富足。空間原木色溫潤的質感，搭配一盞華麗精美的古典吊燈，於簡約之中流露出低調奢華的氣息。臥房擁有最好的景觀朝向，設計師以大面落地窗迎接綠意與日光，把山林當作背景，這是自然與生活的再次相遇，也是人與自然的親密接觸，藉由溫柔舒雅的空間鋪敘，賦予獨享恬靜的私人時光。
房屋坪數：100坪（室內）
設計風格：新古典
房屋類型：大坪數
房屋狀況：毛胚屋
主要建材：
木皮、大理石（黑橄欖、浪花綠、潘朵拉）、灰玻、皮革、壁紙、鍍鈦、不鏽鋼、造型浪板
【立即洽詢，線上客服】
https://lin.ee/lzovGdM
【更多資訊】
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星廚來上菜，料理最有愛！
農曆新年的腳步一點一點逼近，對於料理充滿熱血的煮婦煮夫們，是不是曾幻想在家做出有如飯店餐廳等級的年菜？訂外賣或去餐廳吃又不見得健康？今天是飛利浦和美味生活共同舉辦的五星級年菜饗宴！邀請名廚#郭主義(古錐師)與美味帥星廚#肯納 Kenna，用家電神器金小萬料理【東坡肉】與【乾燒大白蝦】，不藏私公開餐廳大廚不說的美味秘訣，還要顛覆你對做年菜總是忙翻累翻的印象，輕鬆保留營養美味，省時悠閒只用一個指頭，就能做出史上最EASY的五星級健康年菜！
#年菜 #東坡肉 #乾燒大白蝦 #飛利浦智慧萬用鍋 #金小萬 #家電神器 #飛利浦生活質人 #人氣星廚 #美味生活 #星廚來上菜 #五星級
【東坡肉】
/材料/
青蔥 (切長段).........150g
薑片.........100g
五花肉.........3斤
青江菜.........8顆
蒜苗絲.........50g
【調味料】:
冰糖.........150g
植物油.........適量
紹興酒.........450g
醬油 (四季).........150g
水.........內鍋 1/2 刻度處
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59392
謝春德，1949生於台中市，著名攝影家、藝術家。高中就讀一年即休學，當過鐵工廠黑手、廣告社學徒、郵局腳踏車管理員等。19歲便以前衛、超現實的風格，在精工社畫廊舉辦第一次個展。1970年代中期，謝春德與胡永、淩明聲、柯錫傑、莊靈、周棟國、張國雄、張照堂、郭英聲等人組成「V-10」（視覺藝術群）。1974年，謝春德召集吳念真、林清玄、馬以工與古蒙仁等作家及攝影家林柏樑與梁正居，記錄台灣景觀與人文。1976年謝春德再與胡永、鄭森池、李啟華主編《現代攝影》雙月刊，戮力推廣現代主義攝影。
謝春德曾為《時報週刊》攝影主編，以及MTV和CF的導演，代表作為王菲〈我願意〉MV、裕隆汽車與中興百貨廣告等，屢獲時報廣告金像獎。同時，他也是電影《兒子的大玩偶》、《金大班的最後一夜》、《老莫的第二個春天》、《殺夫》，與及雲門舞集、蘭陵劇坊、雅音小集、當代傳奇劇場、太古踏舞團、光環舞集、優劇場、表演工作坊等劇團的劇照師，亦曾擔任《今年湖畔會很冷》藝術指導。
謝春德早期個展有《古典的聯想》、《吾土吾民》、《窗與鏡子》、《時代的臉》、《家園》等等。1986年《時代的臉》攝影系列，謝春德為藝術工作者、文人學者以及影視演員如金士傑、席德進、三毛、趙無極等拍攝肖像。1988年，謝春德創作集結成《家園》一書。2002年發表《無境漂流》，集結數位後製與影像實驗的技術成果。2003年，投身餐飲業，與莊月嬌開設食方餐廳，名列全球百大餐廳之一。
2011年推出《Raw（三重）》系列，於第54屆威尼斯雙年展舉辦《春德的盛宴》，被選為當屆五大傑出作品之一。2013年歐洲藝術電視台ARTE來台拍攝謝春德專題紀錄片。 2013年，高雄市立美術館展出謝春德回顧展《微光行／謝春德》。
謝春德風格多樣，意象猛烈，色彩濃豔，敢於直視人身慾望。近年，謝春德集中心力於視為最重要作品【平行宇宙】三部曲的創作，其第二部《勇敢世界》，以阿茲海默症老人為主題，於2016年發表個展，獲得廣大迴響。規模更為巨觀、結合影像、音樂及裝置藝術的第一部《天火》系列，於今年（2018年）9月在北師美術館盛大展出。
《天火》個展以「空間裡面的空間」、「多重宇宙穿越」、「超越死亡」為核心，將抽象概念全面實體化，謝春德藉此演繹自身的宏大生命觀，展演瀕死時的獨特領會，以及夢中與死神對決，隨後請求寬限生命的怪奇經驗。自言生命是撿來的謝春德，一方面透過《天火》展示生命有更多神奇可能的平行宇宙觀點，另一方面也寓意歷劫而回如浴火洗禮的重生感。
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