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正值餐飲業的大時代，各大酒店紛紛出招，推出優惠救市，今次到城中的餐廳聯手，推出名叫：大時代，大特賣，這個優惠套餐。

玩法係買＄500電子現金券，送多你＄100，買＄1000，送＄300，買＄2000，送多＄1000；當你買兩套＄2000，實際上的面額是＄6000。

參與的食肆有米芝蓮星級，亦有規模較小的食店，如果你非黃不可的話，那就無須理會此推廣；但我看過食肆的名單，應該無藍店啩。

其中一間有份大特賣，啱啱上年嘅五月，出發去澳洲旅行之前，與友人K先生在都爹利會館，一試時任總廚鄔師傅的手勢，為了響應法國五月，他用到法國的Aveyron羊，法國藍龍蝦，西材中用，非常精彩的一頓晚餐。

可惜鄔師傅已經轉戰至某酒店的中菜廳了。

Duddell's 都爹利會館

大時代大特賣的詳情：https://savehkfnb.ebercity.com/?fbclid=IwAR0nMx0y5_ORxtVzcqFuDktLa8Uba3bqHLoJm0hAcdXBbqgUbaCygyDVNR0

下星期二，是港澳米芝蓮放榜的大日子，現在正處於亂世，大多人關心黃色米豬蓮，多過紅簿仔米芝蓮。

曾經是兩星，年前降級至一星，當時的大廚鄔師傅剛接手，面對著爛攤子，經過一輪磨合，飯店慢慢地重拾正軌，上年的一星，我戲稱是護級成功。

現在鄔師傅已轉戰到另一間酒店集團的中菜，他的接班人能否為飯店保住一席，抑或更上一層樓？下星期二就知。

//十一／二月，是白松露當造的時份，名為玉樹瓊脂的一道美饌，Jacky將意大利Alba的白松露，來點綴煎得香嫩的藍澳帶子，其幽香激活了帶子的鮮味，配合一粒粒的蒸蛋，再散發出點點的薑味，像說出一段秋冬愛的故事。//

今年初我在都市日報的專欄 - 都爹利會館：http://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2019/01/blog-post_9.html