【一日行腳預告】紅瓦里．福民里．車店里．垂楊里．自強里(1112)
🌲紅瓦里
本里東臨世賢路三段，西以重慶一街為界，南以新民路與湖內里為界，北以嘉油鐵馬道為界，本里共有８鄰。
美食
咱的所在 紅瓦厝窯烤
景點
嘉油鐵馬道
廟宇
埤肚福德宮土地公廟
海清宮
🌲福民里
本里東以新民路與自強里、美源里為界，西以上海路與車店里為界，南以世賢路與光路里、湖內里為界，北以興業西路與垂楊里、車店里為界。面積0.525平方公里，24個鄰。
美食
色鼎燒肉
多那之
一品香火鍋
風尚人文咖啡館
享做坐DIY手作烘焙
紅磚屋台南無刺虱目魚粥品
韓食膳韓式料理店
福記海鮮小館
龍師牛排
霸味薑母鴨
鄉野炭燒羊肉爐
南京路老店麵食館
飽擱醉海產
景點
道將圳
🌲車店里
本里東以興業西路和新建街為界，西以縱貫鐵路為界，南以世賢路、重慶路為界，北以興業西路、上海路和新建街為界；面積0.3847平方公里。
美食
小李子美食料理館
大眾川味麵食館
親咕Chin Gu韓式餐館
譚英雄麻辣火鍋
朝陽素食
老張麵店
烘燒鴨肉
強記燒臘
正廣園小籠湯包
阿官鹹酥雞
上海脆皮臭豆腐
東石蚵仔煎
東廷鴨肉
阿信壽司店
景點
興嘉公園
廟宇
開山尊王廟
萬善公廟
聖興宮
🌲垂楊里
本里是由垂楊路、仁愛路、新建街和興業西路所圍成的街塊，在日治時代屬白川町，二戰後編為培元里，由於人口增加迅速，民國５８年畫仁愛路以西，分出垂楊里，因為里內有垂楊國小，故命名為「垂楊里」。
美食
嘉義噴水雞肉飯-新民店
古早味米糕
阿坤師土魠魚羹
東門雞肉飯
鹿港施50年蛋餅早餐店
陽光皇后義式餐廳
三國饌五熟釜鴛鴦麻辣鍋
孫東寶
周鱔魚麵
莫內咖啡坊
橘子家廚料理
井然日本料理
紅面蔡水煎包
好功夫港式燒臘
Cafe Grazie古拉爵義式屋
燉肉圓大王
景點
嘉義遠東百貨
廟宇
配南宮(媽祖)
堯天宮(五府千歲)
🌲自強里
本里東以仁愛路與翠岱里臨，西以新民路與垂楊里及福民里臨，南以杭州五街與美源里，北以永安街與垂楊里為界。
美食
大同雞肉飯
劉媽媽生水餃
大味軒燒餅專賣
五花馬水餃館
三船鰻魚丼
凡人居
官東燒肉
帕可妮妮咖啡
洪昌麻辣鴛鴦火鍋
小鬍子滷肉飯
芋頭主義
阿莎莉日本料理
黃金粥
真味鱔魚專家
水鳥和洋創作料理
明緣健康素食
廟宇
耶穌基督後期聖徒教會
鄉野炭燒羊肉爐 在 [食記][中西] 鄉野羊肉爐：好吃但加湯要加錢好- 精華區Tainan 的推薦與評價
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◎介紹店鋪：[鄉野炭燒羊肉爐│中西區]
◎地址：台南市南區永華路一段243號
◎電話：06-2646282
◎營業時間：05:00Pm-02:00Am
◎消費提醒：假日不開放預約訂位(只能現場候位)
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●圖文網誌版→https://www.orange-dog.com/2017/03/lamb730.html
在永華路上這家【鄉野炭燒羊肉爐】只有晚上開始營業，就是每到冬天常常座無虛席，
記得好幾年前曾經吃過已經有點記不清味道，這次剛好台北朋友相約就來重新回味看看，
有名到請計程車司機載我們過來，報店名他就知道是哪一家那種，不過網路評價很兩極。
【鄉野羊肉爐】招牌算是顯眼，傍晚五點開始營業，不過這一帶餐廳不少不是很好停車，
假日沒辦法事先預約訂位是比較麻煩，不過剛開店的時候其實沒什麼人，位置相當多，
店頭前面有一個個爐甕，客人點完餐就會馬上快速加熱煮熟羊肉，其實出餐速度還算快！
約莫用餐時間到應該就會開始非常熱鬧到深夜，幾乎很少有空桌出現馬上就有客人補上。
這邊其實沒有什麼太繁複的菜單，就是牆上看到的這個，有羊肉爐的價格跟羊肉盤價位，
中鍋要730元，大鍋要1180元(附高麗菜跟羊肉)並不便宜，火鍋料食材部份選擇也不多，
要自己去後面冰櫃選擇自己想吃的自己拿，一盤都是60元(我覺得以餃類來說蠻貴的)，
比較被批評的是，這邊是少見的『加湯要收70元』，所以不能吃太慢不然湯都乾了XD
雖然我這麼說，不過鄉野的生意就是永遠這麼好，而且還在安平也開了第二家分店。
吃羊肉爐要配的豆瓣醬跟餐具在另一邊也是自己拿取。
(湯裡面料不會那麼多，這些是加價再拿的火鍋料，基本鍋只有帶皮羊肉加一鍋湯)
這邊的羊肉爐是用炭燒的方式，下面會有個炭爐加熱，所以熱度大小無法自己控制，
熱度算是很夠，因為上桌後就一直沸騰沒有停過，雖然加湯要錢還好加炭不用錢，
甕不會太小，不過裡面就是燉湯跟帶皮羊肉這樣(其實羊肉給的份量還算不錯)，
湯頭部份我覺得很夠味，但一開始清爽許多，有藥膳香氣卻不會有藥苦味，
本身湯頭就有微微甘醇甜味，煮過食材以後會更好喝，味道會變得更加濃郁這樣，
不過因為無法控制火源大小，所以湯水其實消耗得挺快的，不過這天我們也沒加湯就是。
另外裡面的羊肉給的是大塊的『帶皮羊肉』，我是比較建議煮滾第一鍋後先吃羊肉，
帶皮部份Q嫩好吃，還帶肥肉口感，而且羊肉部份相當嫩，吃完覺得還蠻喜歡這肉質，
但如果在裡面煮太久的話，後面瘦肉部份都會變得比較乾，所以要在前面趁熱就要吃，
吃起來也不會有那個『羊味』，這部份處理得很好，羊肉片就沒有再多點了怕吃不完。
火鍋料食材部份有拿茼蒿、山茼蒿、凍豆腐、香菇貢丸、炸豆皮、玉米跟米血等等，
每盤60元來說青菜的份量還OK，蛋餃、燕餃的份量我真的不會想拿，覺得有點貴，
香菇貢丸很好吃但其實也沒幾顆，玉米跟米血也都好吃，但量一樣不多就是了，
來這邊想吃得盡興就不要太在意價錢，但其實好吃的食材也沒有很多種可以拿就是。
還點了一個蒜香麵線，跟一般用麻油麵線不太一樣，它們家麵線稍粗但非常有彈性，
不過『蒜香』很薄弱，調味也淡，我最後是拌羊肉湯才覺得比較好吃(我自己覺得)。
慕名而來鄉野羊肉爐覺得確實不錯，湯頭跟羊肉都好吃，只是份量對比價錢顯得太貴，
也不是我們不懂一分錢一分貨，青菜蘿蔔各有所好，看自己能不能接受這價格囉！
[延伸閱讀]
台南-府城鱔魚意麵小吃全攻略懶人包│(台南東區 中西區 南區永康區)
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台南-南興鱔魚意麵生炒花枝 康樂街│中西區
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