關於 鄉 頌 歐包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

團購來嘍!!

本次組合只保留【大地鄉村鹽可頌】
特別推出前幾天直播的【焙燒小麥黑豆】及一款巧克力風味的吐司
【艾肯71٪巧克力紅莓核果吐司】
此款巧克力吐司特別嚴選義大利艾肯巧克力無糖可可粉22-24٪擁有濃醇風味及馬達加斯加單一產區71٪巧克力具有莓果香氣亦搭配蔓越莓來與巧克力作為融合搭配呈現，巧克力控不妨來嘗試看看這款的濃醇特色

套餐組合 540元，
限購買套餐組合亦可在加購單品麵包
不限商品可加購3樣
A.【 義大利艾肯71٪巧克力紅莓核果吐司 約300g 嚐鮮價180元】
T65·昭和加拿大高粉
艾肯71٪馬達加斯加單一產區巧克力·艾肯無糖可可粉·蔓越莓·核桃·總統鮮奶油，邦菩禮AOP發酵奶油，入口濃醇巧克力控千萬別錯過

B.【焙燒小麥黑豆 (250g) 180元】
焙煎全粒粉·T65·日清百合·昭和加拿大·麥之田蜜黑豆·核桃·邦菩禮AOP發酵奶油，焙煎小麥風味，甜香亞洲口感的軟歐包

C.【大地鄉村鹽可頌 (50g·5入) 180元】
黑裸麥粉的T170·T65·日清百合·昭和加拿大·邦菩禮發酵奶油·藍絲可發酵奶油·鹽之花
獨家限定，鄉村鹽可頌進化版，麥香風味極致呈現，有吃過鄉村鹽可頌的不妨來比較一下進化的差別

此次需點一份套餐組合，亦可單品加購，限單品加購×3，不限品項
A.艾肯71٪巧克力吐司 嚐鮮價180元
B.焙燒小麥黑豆 180元
C.大地鄉村鹽可頌 180元

外縣市7-11店到店配送需加160元運費

7/20宅配店到店配送 (限量20組)
7/22台北市送貨到府 (限量20組)
7/24新北市送貨到府 (限量20組)

7/18截單
産品都會是新鮮製作·送出

7/20外縣市訂購以7-11店到店低溫配送，使用專門低溫箱，配送品質較有保障，配送時間約3-5天 (店到店費用目前是160元不分大小統一費用)

新北市
(三重區·蘆洲區·五股區·新莊區·板橋區·中和區·永和區·土城區·新店區·泰山區·八里區·林口區·)

台北市
(北投區·士林區·大同區·萬華區·大安區·中正區·中山區·松山區·信義區內湖區·文山區·南港區*汐止區同台北一起配送)
以上區域將於當日下午親自外送到府，中午12點開始配送，請私訊標註可送達及最晚送達時間， 因個人配送區域有限及無法確定送達時間，敬請見諒

店到店配送需自行負擔運送費160元
(7/1日起價格優惠是160不分大小)
(冷凍專用箱由我自行吸收)

訂購方式...
請私訊留言訂購，限購2組，請留下訂購套餐數量及加購品項
購套餐組1份亦可單品加購
可挑選欲加購之商品，不限品項限購3樣

匯款銀行: 台新銀行 (812) 中和分行
匯款帳號: 20201000880780
匯款戶名: 楊馥嘉
(訂購後需先行匯款，匯款完成才算訂購成功)
【新北市·台北市】
以私訊留言詳細姓名·電話·地址 (可送達及最晚送達時間) 及 (匯款帳號後5碼)

【7-11店到店需加160元】
請留真實姓名·電話·7-11區域店名及 (匯款帳號後5碼)

#7/18截單
#7/20店到店配送
#7/22台北市配送
#7/24新北市配送

團購來嘍!!
#已全部截單了
#有在底部留言的都可私訊我

許多人一直敲碗上次的品項是否能再次團購及加開鹽可頌的品項，本次沿用商品及加入鹽可頌，下次將會換上新品團購 (其實還有很多好口味想推薦給大家)

本次套餐組合 540元
【Aaron吐司 (12兩)】
安東T65·昭和加拿大高粉
台灣龍眼蜜·總統鮮奶油，邦菩禮AOP發酵奶油，入口風味層次分明，柔軟斷口性好

【Blue野生藍莓歐包 (250g)】
安東T65·日清百合·昭和加拿大·冷凍藍莓·野生藍莓乾，邦菩禮AOP發酵奶油，清甜風味，亞洲口感的軟歐包

【大地鄉村鹽可頌 (50g,5入)】
布爾喬亞黑麥粉的T170·安東T65·日清百合·昭和加拿大·邦菩禮AOP發酵奶油·鹽之花
獨家限定，鄉村鹽可頌進化版，麥香風味極致呈現，有吃過鄉村鹽可頌的不妨來比較一下進化的差別

只限套餐組合販售，不拆賣
保證無雷

鑒於上次團購雙北地區配送從下午3點開始到凌晨12: 00配送完成，造成許多人的不便，這次將分成3部分製作出貨

7/6宅配店到店配送 (限量20組)
#店到店已截單
7/8新北市送貨到府 (限量20組)
7/10台北市送貨到府 (限量20組)

7/4截單
産品都會是新鮮製作·送出

7/6外縣市訂購以7-11店到店低溫配送
，使用專門低溫箱，配送品質較有保障 (店到店費用目前是160元不分大小統一費用)

新北市
(三重區·蘆洲區·五股區·新莊區·板橋區·中和區·永和區·汐止區·新店區·泰山區·八里區·林口區·)

台北市
(北投區·士林區·大同區·萬華區·大安區·中正區·中山區·松山區·信義區內湖區·文山區·南港區)
以上區域將於當日下午親自外送到府，中午12點開始配送，請私訊標註可送達及最晚送達時間， 因個人配送區域有限及無法確定送達時間，敬請見諒

店到店配送需自行負擔運送費160元
(7/1日起價格優惠是160不分大小)
(冷凍專用箱由我自行吸收)

訂購方式...
請私訊留言訂購
每人限購2組 (製作人力有限，敬請見諒)

匯款銀行: 台新銀行 (812) 中和分行
匯款帳號: 20201000880780
匯款戶名: 楊馥嘉
(訂購後需先行匯款，匯款完成才算訂購成功)
【新北市·台北市】
以私訊留言詳細姓名·電話·地址 (可送達及最晚送達時間) 及 (匯款帳號後5碼)

【7-11店到店需加160元】
請留真實姓名·電話·7-11區域店名及 (匯款帳號後5碼)

#7/4截單
#7/6店到店配送
#7/8新北市配送
#7/10台北市配送

籌備了半年的課程，非常感謝老師們無私的分享～期待明天老師精彩的產品。

今年暑假高餐烘焙研習班反應爆棚～寒假將加開北部場～

移師台北～公開冬季最新款～夢幻草莓糕點～蔬果高纖歐包

今年暑假開跑的高雄餐旅大學烘焙研習班，首創廖楷平、吳宗諺雙師聯手，兩天實作飯店與名店熱賣名品，超值課程引發熱烈迴響。

為了北部朋友，寒假特別移師「東南科技大學」專業烘培教室，由五星級飯店西點名廚出身的廖楷平老師，傳授冬天最受歡迎～草莓糕點的製作秘方；還有冬天不怕「胖」，麵包逹人吳宗諺老師以高纖蔬果製作少油鹹甜口味歐包，雙師不藏私，一次公開十三道營業配方，名額有限請快私訊！

日期：2021年1/21、1/22🈵️班可排後補
2021年1/27、1/28剩最後2個名額

寒假研習班

西點-廖楷平

實做:

1.草莓芙蓮蛋糕

2.法式經典草莓塔

3.草莓粉紅艾克力

示範

草莓覆盆子歐貝拉



老師特別加碼

巧克力飾片、草莓馬林糖



麵包-吳宗諺

實做

1.法國麵包高鈣

2.紫金燕麥

3.鄉村乳酪蔓越莓

4.南瓜吐司

5.法式之吻



加老師特別碼示範

1、焦糖可頌

2、藍莓貝果

#課後有東南科技大學16小時研習證明

#不萊嗯的麵包學 #新書哪裡買
各大實體書 / 網路平台 - 將於 ( 1/7部分網路平台預購、1/12日起 ) 正式上架
哪裡買包含了台灣、星馬、大陸、港澳、美國......等通路
★★★ 新書哪裡買 (實體/網購) 總覽 ★★★：https://www.briancuisine.com/?p=11059

《 BrianCuisine不萊嗯的麵包學 》
圖文詳盡的7萬字麵包科學知識
8堂麵團入爐前的必修課
31道必學經典甜麵包、
21款原創天然酵種歐陸麵包
8道私房抹醬
對應45支專業影音示範
烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

　　本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等，是麵包初學者必備的工具書，更是麵包進階研習者，進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣，篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識，不萊嗯老師以3年的時間，用食物科學的角度，研究從小麥到麵包所發生的所有歷程；從不同酵母到不同食材如何改變麵包外型、風味與質地等，是本扎實麵包理論與完整實作的麵包工具書。

　　超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》，帶你從烘焙的科學原理，掌握麵包製作的訣竅；用科學的方法，做出健康美味的麵包。

這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟，在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況，是一本將三年來的累積與探索，整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言，書中的每篇章節與知識，都真實無比且彌足珍貴，相信對於你的自學之路，將有著很大的助益。

希望你們隨著書中不同的食譜，逐漸鍛鍊出自己的手感，從歸納好的字字句句裡，實現在家做麵包，從90分進階到100分出爐的滿意成就。

By Brian Lin

本書特色
●7萬字麵包科學 ─ 教你如何建構麵包完美質地與成功外型，不必依賴運氣；一百次出爐都能精準不差的烘焙實驗室脈絡思維，在科學篇章裡，處處是手藝不斷精進的職人祕笈！

●8堂麵團入爐前的必修課 ─ 在走進造型千變萬化的麵包花花世界之前，「扎實基礎」永遠是麵包出爐立於不敗之地的必備工夫。從攪打/手揉麵團、強化麵團筋度的方法、麵團發酵的控制與判斷到入爐烘烤所該注意的事項，統統在這8堂課一覽無遺。

●31道必學經典甜麵包(內含延伸變化食譜) ─ 時下火紅的生吐司、懷舊卡通「小天使」裡出現的「少女的白麵包」、有著加拿大風情的「楓糖鹽可頌」、麵包山頭最具挑戰的「經典法式可頌」……，想要開始學習做麵包，就從這些個最親民、最簡單、也最容易獲得成就感，並贏得讚賞的麵包著手吧！

　　●21款原創天然酵種歐陸麵包 (內含延伸變化食譜) ─ 最受歡迎的「不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包」、歐包也有軟口感的「Ｑ軟桂圓歐式麵包」、歐包入門款「基礎歐式鄉村麵包」、研習歐式麵包的畢業代表作「24小時低溫發酵麵包」……，讓天然酵種麵包，一次顛覆大家對正統歐陸麵包既有的乾硬印象吧！

●8道私房抹醬 ─ 各式各樣的果醬與抹醬是麵包風味變化的餐食戲法，它擺在麵包旁，永遠是吸睛度滿分的搶戲配角。麵包呀！就是少不了這些抹醬們的陪襯，在這個章節裡，你將學會迷人的麵包私房調味魔法。

●45支專業影音示範─由加拿大知名電視製作人Pierre大師專業掌鏡、一鏡到底實境拍攝，流暢的剪接與清晰的口語說明，在YouTube頻道上，觀眾對影片內容滿意度，更達到98.3％的超滿意評價，是學習麵包人最佳鎖定的頻道，QRCODE一掃，專業麵包大師Brian，如同跟你在同一個廚房裡，隨時指導提醒攸關成敗的作業環節。