飛完挪威奧斯陸,我又掛病號,同班機上好幾個組員也中彈生病。我們公司的瑞典斯德哥爾摩航班,跟挪威奧斯陸航班差不多同時落地,所以在公司遇到了一群病懨懨的組員,全部是從冷冷的北歐斯勘地納維亞半島降落(scandinavia)。飛完這一班,我直接飛回台灣。
回台灣之前,我朝思暮想著鄧師傅(高雄人可以聽懂)、滷味啊、火鍋啊、中國川菜啊,全部因為感冒,根本吃不出味道(翻桌!)只能吃一個質地跟咬勁。
還好家人幫我把所有好吃的東西都冷凍,讓我帶回杜拜,等我吃的到味道的時候,再慢慢吃喔~冷凍庫又滿了。
(如果有天,哪個杜拜海關開我的行李箱檢查,就會看到台灣各大餐廳的外帶,大包小包,不開玩笑,真的啥玩意兒都有。)
IG: bonnieyuanbonnitachang
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜 ✅醃製烤雞材料: 全雞一隻1600g ✅香料包:花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g ✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%) 紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版 https://youtu.be/CIN2VPMv4...
「鄧師傅高雄」的推薦目錄:
鄧師傅高雄 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最讚貼文
紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料: 全雞一隻1600g
✅香料包:花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)
紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI
【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW
⭕️團購活動日期:2021/07/17~2021/07/27
⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638
鄧師傅起源於高雄,曾獲選高雄在地十大特色伴手禮,我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理,鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名,他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃,滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感,我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃
這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀(8-10大片)加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味,筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯,解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便
另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時,去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃,習俗吃豬腳是幫媽媽添壽~鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨,口感都做的很有彈性不油膩又好吃,我婆婆媽媽都很喜歡
這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒,鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的,所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖,嚴選台灣究好豬搭配北港花生,而且花生的份量也滿多的,花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q,一盒裡面有四包,每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量,團購價我覺得很優惠非常值得購買,解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱,或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用
再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的,他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒,搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤,濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的,我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴,小紀老師說豬肋排就是要料理到~放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃,而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁,一邊吃一邊允指回味非常好吃,煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃,小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後,再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁,一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃!
這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包,這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作,有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的,真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間,小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時,我馬上就答應要開團,如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品,歡迎一起來跟團下單訂購哦~
#鄧師傅究好豬系列
#烤雞食譜在影片下方資訊
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鄧師傅高雄 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
幾十年來,很多人都習慣經過中正路時,買一份滷蹄膀帶回家吃,算是打牙祭,後來,很多客人會買一整個送禮,最近這幾年,我也習慣在過年時備一份他的滷蹄膀當年菜。
我喜歡他的滷蹄膀和豬腳,是因為沒有特別加什麼辛香料或中藥材,只有一點蔥薑而己,大部份都是醬油、冰糖、麥芽糖和米酒成就的味道,很古早味,也很單純,多吃幾口完全不膩;尤其是這幾年精挑細選後,固定採用堪稱五星級食材-「究好豬」(強調溯源履歷、安心冷鏈、人道飼養)的蹄膀,在我眼中,那是兩個好上加好的「聯名品牌」,做出來的蹄膀當然又更上層樓。
尤其是,鄧師傅的滷蹄膀早己經經過市場的千錘百煉,口感軟硬適中,剛剛好,回家解凍蒸熱後,熱吃冷吃都不錯。其實,好吃的熟食非常難得,完全不用等到過年,平時就是安慰身心的療癒美食了。
滷蹄膀也有聯名? 高雄之光 - 鄧師傅「神級」蹄膀上架👉🏻https://lihi1.com/HNhVZ
#究好豬 #鄧師傅功夫菜 #蘋果評比冠軍
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鄧師傅高雄 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
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鄧師傅高雄 在 [閒聊] 關於鄧師傅功夫菜- 看板Kaohsiung | PTT台灣在地區 的推薦與評價
先跟各位高雄鄉親請安有件小事想請教雖然這件事情是有點無聊啦XD 但還是想問問各位的意見敝人前天去了高雄一趟(我是台北人) 原本想去名氣很大的"鄧師傅功夫菜"的總店 ... ... <看更多>
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