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台中米其林餐盤名店「膳馨民間創作料理」
創辦人兼料理人鄭乃綱以創新台灣家常菜
擄獲世界麵包冠軍師傅吳寶春及名廚江振誠的胃
嚴選台灣在地好食材及台味十足的豆瓣醬
與格蘭利威獨獻台灣的100%純正雪莉桶威士忌共舞
9/15至10/31格蘭利威攜手全台20間創新台菜餐廳及餐酒館，邀你我一同體驗新台菜與格蘭利威純正雪莉桶的完美搭配
「台味覺醒」活動網址：https://bit.ly/3zdATye
#theglenlivet #格蘭利威純正雪莉桶
#台味覺醒 #源自傳統的創新風味 #創新台菜 #膳馨民間創作料理
#2022米其林
#台南準備好了
美食就是歷史，台南四百年，從飯館、辦桌到街頭小吃，都有令人著迷的文化內涵。
8月25日，《米其林指南》宣布2022年將台南列入評鑑，讓熱愛台南美食的大眾相當期待；在地店家也都摩拳擦掌。
不過看過 #天菜主廚 的朋友都知道，米其林的高規格標準，所以市府也將積極輔導在地餐飲店家獲得國際認證，例如：邀請二度獲得一星的台北國賓A Cut牛排館的凌維廉行政總主廚，以及二度入選必比登推介的台中馨苑小料理創辦人鄭乃綱，與在地業者進行分享與交流，為明年能上榜、摘星做好充足準備。
偉哲相信，台南美食台灣之最，若保留傳統好味道，再加上質感發揮及獨特風格展現，最能表現出｢越在地越國際」的飲食潮流風味。
我們一起做好準備，共同打造名符其實的台灣美食之都。
台南旅遊
【週遊名店名廚好味道 爽吃米其林2星餐廳】
【記者駱志雄／台中報導】全民抗疫辛苦了！為了讓大家重溫名店名廚的好味道，5／14由膳馨民間創作料理發起，聯合五家中部知名餐廳，推出「我潮！我台中人」的跨店集點活動，不只「您來吃飯我們加菜」，還將抽出米其林2星餐廳-RAW雙人晚餐！
參與本次活動的五家餐廳，分別是膳馨民間創作料理、鹽與胡椒、好食慢慢、羽笠食事、炎香樓，即日起至12／31止，只要前往用餐且消費滿額，即可獲得專屬戳章，集滿5家專屬戳章，除餐廳招牌菜擇一兌換之外，再加碼抽出由江振誠主廚主持、連續2年榮獲米其林2星餐廳的「RAW雙人晚餐」一名。
發起此次跨店集點活動的膳馨民間創作料理主廚鄭乃綱表示，新冠肺炎疫情逐漸好轉，近日更連續30日本土0確診病例的好消息，帶動餐飲業客人逐漸回流，為感謝顧客長期支持，五家餐廳同步端出拿手菜替大家加菜，包括「膳馨」的椒鹽大元蹄、「鹽與胡椒」的歐式前菜、「好食慢慢」的單人下午茶、「羽笠食事」豪華12貫握壽司，以及「炎香樓」金魚餃及雪艷天鵝酥各乙對。
此外，有鑑台中今年將進行首次米其林評鑑，是中部美食文化邁向國際化的契機，五位同為主廚的創辦人，在料理上都有著強烈的執著與追求，亦有相當默契，為連結廣大台中人與米其林共鳴，本次活動特別於2021／1／1加碼送出，總價值近萬元的米其林2星餐廳RAW雙人晚餐，向米其林餐廳師傅的好手藝致敬！
膳馨民間創作料理
曾經燦爛的一切 最終化為一抹夕陽
擺出那頹唐盛宴 還是……這是一場夢？
吳青峰x李格弟x黃中平x 陳竹昇x陳雪甄 集體催眠
吳青峰《冊葉一：一與一》上冊 MV三部曲
謝幕之曲〈沙灘上的佛洛一德〉
實體購買/收聽連結 https://umg.lnk.to/QFCYYYYUY
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這是一場夢，也是一場集體治療
佛洛一德在沙灘上，看著一切的發生……
初現於2007年幾米音樂劇《幸運兒》，李格弟作詞，吳青峰作曲，青峰私心頭好的歌曲〈沙灘上的佛洛一德〉，2020年《冊葉一：一與一》版本，由徐千秀製作編曲，成為了現在大家聽到的模樣；歌詞內說道「夕陽擺出頹唐盛宴／款待他的老年」，就像在說一份經歷一切的靈魂，到了最後的時刻，看著夕陽擺出的那份盛宴，突然萬分感慨，原來，大自然待我不淺，最後的終點，有這份美好的饗宴陪伴著……
這份美好的饗宴，在導演黃中平手裡，化成了視覺盛宴；找到陳竹昇老師飾演佛洛一德，陳雪甄老師持續費洛蒙小姐的故事，在這支ＭＶ裡費洛蒙小姐醒在一個不知名的沙灘上，所有人出現了怪異的行為，透過音樂的節奏，共舞狂歡；這一切都是由佛洛一德操控，從催眠者的視角，拼湊出人的夢境與內心異境。手法上，導演的畫面刻意用許多相似卻不盡相同的影像，搭配節奏不斷循環，透過畫面，產生像鐘擺般的催眠作用；夢，沒有事物、尺寸的常規，而是多重風景、季節不拘的拼湊圖騰；路上的風景，洩露心的祕徑，透過視覺，與觀者一同進行一趟佛洛一德集體治療的旅程，看見潛意識裡那片海、那片沙灘；而最後，到底是誰醒著，誰夢著呢？
從你的印象深刻 到他的集結成冊
吳青峰第二張專輯《冊葉一：一與一》
收錄8首譜曲之作及8首作詞之選
現正發行
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〈沙灘上的佛洛一德〉
佛洛一德在沙灘上
深沉的海在右手邊
輕微醒過來的波浪
不斷湧向前
構成我們喜歡的海岸線
佛洛一德在沙灘上
深沉的海在右手邊
輕微醒過來的波浪
不斷湧向前
構成我們喜歡的海岸線
我們喜歡的海岸線
被慢跑的佛洛一德
無限漫延
夕陽擺出頹唐盛宴
款待他的老年
佛洛一德在沙灘上
思索遺忘的底線
佛洛一德在沙灘上
佛洛一德在沙灘上
佛洛一德在沙灘上
佛洛一德在沙灘上
思索遺忘的底線
【Song Credit】
詞｜李格弟
曲｜吳青峰
製作人｜徐千秀
母帶｜Randy Merrill @Sterling Sound
編曲｜徐千秀
弦樂編曲｜徐千秀
鼓｜黃亮傑
Bass｜黃群翰
吉他｜徐千秀
吉他｜鍾承洋
電鋼琴｜張少瑜
合成器｜徐千秀
小提琴｜曜爆甘音樂工作室 蔡曜宇
合聲、合聲編寫：吳青峰
樂器、弦樂錄音｜單為明 @Lights Up Studio
錄音助理｜于世政
人聲錄音｜吳青峰 @青Home
檔案編輯｜單為明
混音｜樊乃綱 @有禾錄音室
【MV Credit】
MV導演｜黃中平
MV原始概念｜黎煥雄
製作公司｜品器有限公司
監製｜干文怡
副導｜程于珊
導演助理｜魏綺瑩、王怡婷、黃柔云、王品喬
攝影｜黃中平、黃子然
二機｜王殊懸
攝影助理｜吳啟禎、吳啟瑞
特效合成｜陳奇逸
後期製作｜品器有限公司
演員｜陳竹昇、陳雪甄
陳雪甄造型｜王鴻志
陳竹昇 化妝髮型｜王馨渝
陳雪甄 化妝髮型｜李若男
舞蹈指導｜楊乃璇
製片｜陳莊賢、黃品禎
執行製片｜蔡文祿
製片助理｜林峻有
美術｜林仲賢
美術助理｜黃中銓
燈光師｜黃柏源、鄭元貫
燈光助理｜蘇志豪、林盈宏、王俊淵、林宗賢、黃偉傑、張偉傑、邱嘉鑫、龔克勤
場務｜陳茂榮、張維展、廖秦慶、溫左丞、任奕嘉、李正豪、葉治維
演員｜趙欣怡、吳靜依、黃惟、李至元、蘇耀庭、林書函、黃稚玲、邱姿雅、劉庭妤、劉彧瑋、羅婷 、楊昀蒨、曾向鎮、吳翰林、賴建宇、尤柏耘、陳亭希、魏文益、姜典
Agent｜林治文、吳子敬
演員｜彭若寧、劉孟圓、賴玟芳、周安迪、楊笠翊、簡子勛、顏千惠
演員造型｜吳儒亭
演員造型助理｜葉珍佑
演員妝髮｜曾耀儀
手寫字｜吳青峰
歌詞翻譯｜Steve Bradbury、Hazel Chang
藝人彩妝｜張婉婷
藝人髮型｜Edmund Lin from ZOOM Hairstyling
藝人造型｜major tom
平面記錄｜吳仲倫
影像紀錄｜李依純
#吳青峰
#冊葉一
#沙灘上的佛洛一德
🎥〈沙灘上的佛洛一德〉MV花絮 https://www.youtube.com/watch?v=QJOKLXxswb8
🎧《冊葉一：一與一》https://linktr.ee/qingfeng
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🎬 上冊MV
〈費洛蒙小姐〉https://youtu.be/2cX7SzDSA5o
〈我會我會〉https://youtu.be/VUcHG43p_2Y
〈沙灘上的佛洛一德〉https://youtu.be/UTT4x4_D3xE
〈最難的是相遇〉https://youtu.be/5sbFn-FPdAk
〈阿茲海默〉https://youtu.be/9wNkBJpzpZQ
〈穿牆人〉https://youtu.be/3TWnpeFg_wo
〈柔軟〉https://youtu.be/qjSsdOoMhcY
〈低低星垂〉https://youtu.be/7_oAVAKZsyc
🎬 下冊MV
〈寧靜海〉https://youtu.be/hEJ1LIKCbmw
〈等〉https://youtu.be/KBpkD06Yp_o
〈年輪說〉https://youtu.be/7M8GD3pHLek
〈困在〉https://youtu.be/x_4B6Gp8ar8
〈一點點〉https://youtu.be/trfYUpA369o
〈迷幻〉https://youtu.be/pR3bvNzeWJc
〈月亮河〉https://youtu.be/luQ55zDwhYE
〈極光〉https://youtu.be/-Sc8wUdPEY8
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香港今日社論2020年08月25日(100蚊獅子頭)
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明報社評
疫苗研發競賽如火如荼，多國爭相與疫苗製造商簽訂預購協議，甚至資助研發，港府亦表示將採取雙管齊下採購策略，包括參與國際疫苗聯盟，以及直接聯絡各地疫苗商採購。科學家能否研發出高效疫苗，乃是未知之數，疫苗採購必須漁翁撒網，不能只押重注於某一兩種疫苗。疫苗民族主義、國際政治操作、富國優先利己，全都有可能影響日後疫苗供應，國際疫苗聯盟希望，全球不論富貧明年底前都有疫苗可用，可是富國未有積極響應出資，有可能令計劃成效大打折扣。坐待疫苗面世，不確定因素太多，刻下香港首務仍是建立起一套高效控疫系統，讓疫下經濟民生盡量持續復常，疫苗作為長遠輔助工具，如何引入應以科學為本，避免政治化。中美歐俄爭相研發疫苗，大國競賽愈演愈烈，俄國率先註冊全球首款新冠肺炎疫苗，在美國，總統特朗普不斷向食物及藥品管理局（FDA）施壓，指控有人「蓄意拖慢」疫苗審批進度，《金融時報》更透露，特朗普政府放眼大選，考慮不等臨牀實驗結果，強行在大選前授權英國牛津大學及阿斯利康藥廠研製的疫苗，在美國全面使用。
蘋果頭條
美國共和黨全國代表大會今日在北卡羅來納州夏洛特（Charlotte）登場，總統特朗普正式獲得提名競逐連任，他周一現身會場，豪言共和黨只有在「選舉被操縱的情況下才會輸」，指民主黨企圖利用選民對武漢肺炎疫情的關注而「偷雞」。他重申郵寄投票有舞弊風險，說選民懂得在安全情況下親身到票站投票。他周四晚會在白宮南草坪發表接受提名演說。特朗普競選團隊周日在官方網站公佈特朗普第二任期的政綱，內容涉及就業及應對武漢肺炎疫情等不同領域，其中更有獨立章節提及中國問題，排在十大重點施政領域的第3位，強調要結束美國對中國的依賴。特朗普第二任期的政綱標題是「為你而戰！」（Fighting For You），分為十大項，包括就業、消除武漢肺炎、科技創新、保護警隊、教育及健康等議題，其中與中國有關的議題亦獨立一項。
東方正論
百無一用是廢官，因為防疫出現漏洞，爆發第三波新冠肺炎疫情，令到本來已經放寬的社交距離政策又要突然收緊，二人以上禁聚令及晚市禁堂食措施一再延長，已經實行超過一個月，原定今日屆滿，據消息指政府考慮再延長禁令，待完成為期兩周的全民檢測後，才會考慮放寬禁聚令及禁堂食令。抗疫刻不容緩，禁聚令等相關措施雖然惹來爭議，但似乎能收一定效用，昨日新增九宗確診個案，為第三波疫情爆發以來，首次回落至單位數字。抗疫還未成功，當然還需努力，全民檢測將於下月一日開始，初步預計為期七日，再按進度延期不多於七日，即是希望十四日完成計劃。若消息屬實，食肆最少等到九月中才能恢復晚市。
星島社論
屹立北角逾六十載的北角皇都戲院大廈，兩年前獲新世界申請強拍，最新土地審裁處昨批出強拍令，底價逾四十七億元，創歷來金額最大的強拍底價紀錄；目前已集齊約百分之九十八業權，餘下五個單位並未收購，部分屬失蹤小業主或未能聯絡上。新世界表示，積極考量如何保存前皇都戲院的精髓，期望在統一業權及詳細勘察建築物的結構後，積極探討保育戲院相關部分的可行性和方案。據了解，該公司有意將項目打造為北角地標。該廈屬一級歷史建築物保育問題一直備受關注，惟最新土地審裁處昨以底價為四十七億七千六百萬元批出強拍令，創下歷來強拍底價最多紀錄，對比兩年前申請時估值逾三十一億元，高出約五成三；而對上一個最高估值強拍項目為西半山美麗臺，二〇一四年申請強拍時估值達近三十億元。
經濟社評
深圳創業板改革後，首批上市股份昨日掛牌，悉數上升，國務院副總理劉鶴聲言，深交所要成為創新資本中心和世界一流交易所。面對波譎雲詭的中美關係，深圳及上海急速改善資本市場營運，香港金融市場要再顯神通，政府與港交所須鞏固優勢、反思不足，理順與內地城市的競合關係，促進大灣區和國家整體發展。深創板首批共18家註冊制上市企業共集資200億元人民幣，昨天全數高於招股價收市，康泰醫學一度攀升29.3倍，最終升10.6倍，對亟欲在美國退市、尋求回歸A股的紅籌，有意套現的創投基金都是好消息。新經濟前年已貢獻內地GDP的16.1%，今後將是內循環經濟的火車頭，中央明顯致力發展直接融資，扶持各式科企。據劉鶴解釋，推進創業板改革並試點註冊制，可為下一步中小板和主板註冊制改革奠定基礎，希望創業板與其他板塊各有側重、相互補充，形成多層次市場體系。
主持人：陳揮文
節目時間：週一至週五 18:00 - 19:00
◎節目內容大綱：
第一段：
一，郭幕僚：郭期待郭家軍能擦亮招牌
二，花錢請傭兵 毫無政治經驗 哪來的郭家軍
三，擦亮什麼招牌？ 調和式民調？沙國假新聞？
四，國民黨決議慰留 郭：非常遺憾 無黨一身輕
五，既然如此 郭當初何苦參加國民黨初選？
六，私菸 300萬 論文 斷交 蔡民調越挫越勇？
七，弊案越多 民調越高？ 你還在看民調嗎
八，陳明文0923主動爆料 0920已去嘉檢出庭
九，嘉義沒記者嗎？ 陳明文出庭竟然沒畫面
十，司法已死 有事燒紙 再開一次國是會議？
第二段：
一，高市議會質詢 亂吵亂罵 民主制度悲哀
二，吳益政議員言之有物 韓國瑜都按讚叫好
三，媒體不愛吳益政 偏好打架吵架吸睛影音
四，鄭新助孫女議員送辭職書被攔 落淚開罵
五，一戰成名？ 鄭新助電台叩應狂讚孫女
六，辭職書是道具 無法律效力 國民黨反應過度
七，事實證明 高市議會只會卡韓 意義不大
八，總質詢到1129 屆時剩43天投票選總統
九，請假？請辭？ 韓終究得做最後決定
十，先當選再說 選票極大化 韓已經沒退路
第三段：
每日一句2019-0926
美參院通過台北法案 藍綠一致表示感謝
狗吠火車2019-0926-222-4安眠鎮定劑
柯：若韓當選 第一個月安眠藥使用量大幅上升
台大醫生之水準 柯：若蔡當選吃鎮定劑就好
看不起蔡韓 卻不敢出來選 柯乃社會亂源
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