★混合就好，甜點食譜★
✅【美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
巧克力豆---100g
奶油butter---100g
低筋麵粉---180g
黑糖---60g
蛋---1顆
☆作法步驟☆
[1]
將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。
[2]
接著加入蛋混合拌勻。
[3]
低筋麵粉分3次加入，一邊混合拌勻。
[4]
一定要拌勻到沒有粉感。
[5]
最後加入巧克力豆混合。
[6]
烤盤上放上烘焙紙，用湯匙撈起放上烘焙紙。
[7]
距離稍微分開一點比較不會烤完黏在一起。
[8]
烤箱預熱175度，放入烤12-15分鐘就完成。
＊第一次烤請觀察烘烤的狀況調整時間。
★小撇步
今天我用的是巧克力豆，但是也可以用巧克力片，如果使用巧克力片的話，請用刀子切碎加入。 黑糖也可以換成砂糖。蛋與奶油請務必使用常溫的。烤箱在烘烤前請務必預熱。
✅【巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料自冰箱取出放置常溫。
烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。
[2]
將乳酪起司與砂糖混合。
[3]
再加入蛋混合。
[4]
然後加入低筋麵粉混合。
[5]
最後是鮮奶油加入混合。
[6]
倒入鋪上烘焙紙的模型中。
[7]
烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。
＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。
表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。
[8]
烤好後放涼，置入冰箱冷藏。
[9]
冷藏後即可取出享用。
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。
✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香蕉---2根
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的奶油butter---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
肉桂粉---5g
☆作法步驟☆
[1]
將香蕉去皮搗碎。
[2]
低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
[3]
取一個大碗加入砂糖及蛋,奶油混合拌勻。
[4]
再加入搗碎的香蕉。
[5]
然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
[6]
建議過篩加入比較不會結塊。
[7]
耐熱模型中，內壁塗上奶油，倒入蛋糕。
在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
180度氣炸30分鐘。
用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
※還沒熟的話，追加5-10分鐘加熱。
[9]
配上糖粉或是生香蕉都很好吃。
★小撇步
這次使用4寸的模型。喜歡的話，可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。
✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法，免冰淇淋機】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream---200ml
砂糖---50g
蛋---3顆
OREO---10片
☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
（大致拌一下就好，不要太仔細攪拌）
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
[6]
全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。
★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。
配方奶泡好放冰箱 在 [寶寶] 新手父母配方奶疑問- 看板BabyMother 的推薦與評價
因為是新手父母，有些關於配方奶的疑問
想問問大家：
目前寶寶剛滿月
平常是以親餵為主，
但我在休息時，或真的沒奶、寶寶喝到很生氣時，
會請老公餵配方奶
想問的是：
1. 衛教說配方奶3-4小時喝一次
才不會消化不良
但現在因為親餵為主的關係
寶寶變成習慣1-2小時就討一次奶
然後每次喝奶可能都喝一點點、不會喝到一餐的量
這樣如果老公要連續餵配方奶的話
頻率可以低於3-4小時嗎？
（例如：先餵半餐，隔1小時寶寶再討奶時，再餵半餐）
（原因是試了好幾次，寶寶都喝不完出月中時的一餐量QQ)
2. 如果先用70度泡完，但寶寶沒有立刻要喝的話
可以先用溫奶器保溫嗎？
最多保溫多久？
可以設40度保溫嗎？會不會容易滋生細菌？
3. 如果寶寶喝很慢，喝一喝奶涼掉，
可以用溫奶器回溫嗎？
本來想全親餵但現在真的抓不到寶寶作息
變成兩人很難分工，也都很累
也有很多照顧上的疑問
謝謝大家幫忙解答QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.4.69 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1643343846.A.0D5.html
有嘗試過想這樣！
但寶寶往往喝了15分鐘後就再也不願意開金口
（然後過1-2小時又討奶）
我是不是寵壞她了QQ
有人有調整的方法可以告訴我嗎？謝謝QQ
※ 編輯: meitantei (123.193.4.69 臺灣), 01/28/2022 12:48:08
我們也是
一半的配方奶都進水槽了
剛剛看了Sunny老師的影片
說剛泡好的配方奶可以冰起來再回溫
但一定要用煮沸的開水泡，不能用室溫的水
所以熱水器泡配方奶，泡好進冰箱，想用再回溫
是可以的嗎？
確實很多人說親餵就是一直掛奶
不過我自己覺得一天還是需要連續睡四小時
所以才衍生這個老公幫忙餵配方奶的問題
不過如果真的全親餵的話
以目前的狀況一天最多只能連續睡2小時…
我覺得完全無法休息到…
可能等寶寶可以四小時喝一次
再考慮不讓老公餵配方奶
希望那一天趕快來到嗚嗚
※ 編輯: meitantei (123.193.4.69 臺灣), 01/29/2022 00:44:06
※ 編輯: meitantei (123.193.4.69 臺灣), 01/29/2022 00:45:03
謝謝！
K大和G大的方法感覺都值得一試！
※ 編輯: meitantei (123.193.4.69 臺灣), 01/29/2022 11:11:06
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