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郵輪🚢小貼士
你哋成日問我郵輪有咩玩😂
決定今日一次過答晒你地~✨

首先我諗好多人如果唔係因為COVID-19 冇得去旅行
都未必會考慮搭郵輪
但因為而家半封關狀態
的確係令架船少咗好多遊客
令船上面嘅設施好多都唔使排隊/唔駛等咁耐
所以我覺得而家係一個good timing 去玩郵輪🚢

咁究竟船上面有咩玩呢？
其實真係好似去旅行咁
可以自己安排晒不同嘅行程
鍾意動態嘅有攀石、打籃球、乒乓波、滑水梯etc🏓🏀⛳️
唔鍾意曬太陽嘅可以上做下spa、上下fitness class、碌下保齡球🎳、同朋友唱K🎤、落酒吧飲嘢🍸、睇下表演、上下workshop、夜晚仲有得outdoor 睇下戲🎬
或者鍾意食嘢嘅可以食足全日
鍾意打卡嘅都有海量嘅打卡位🤳
另外淨係for小朋友嘅設施都有不少
有興趣嘅朋友可以發掘下
其實係24小時都可以有嘢玩～
所以你問我有咩做😂
就真係好睇你點安排🤣🤣🤣

而今次我地join左The Palace 既package
所以除咗間房有啲唔同之外
另外仲會有自己嘅甲板、泳池、gym
本身架船都包晒一日三餐🥘🫕🍝🍜🍲
但好唔好食就見仁見智啦😅
另外本身要收費嘅餐廳都係可以免費食嘅
但就要搵管家👩🏻‍💼幫手預約
個人幾鍾意船上邊嘅酒吧
都好似有成六、七間選擇
住The Palace 既朋友仔每曰仲有個session free flow🍺🍻🥂🍷🥃🍸🧉

價錢方面
3日2夜2個人大約7千幾蚊
未計小費等
船上邊嘅收費例如收費餐廳同埋spa都唔算貴嘅
出到公海隨時玩返兩手都贏到個trip返嚟(我朋友就係)🎲🎲

總結
我覺得係值得去嘅🚢
因為個滿足感真係大過staycation好多
但3D2N就真係有啲趕
因為第三日朝早10am就落船
真係想玩嘅建議去4D3N就開心啲💃🏻
有咩想知繼續問啦🤣我會盡量答晒你哋

#非廣告文 #純分享 #cruise #cruisecation
#vacation #gentingdream #summervibes #fridayvibes

平時很喜歡來逛逛 Hayes Valley
不僅有許多可愛的小店還有各式各樣的美食餐廳與酒吧。
這家 Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月
是一家新穎的法式餐廳
整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。

Monsieur Benjamin 由米其林三星韓裔大廚 Corey Lee 創辦
他同時也是舊金山 Benu 的大廚。
另外餐廳的行政主廚為 George Dingle
曾在倫敦的米其林餐廳任職
也待過 Benu
後來在德國柏林的法國餐廳擔任廚師
對法國料理有豐富的經驗。
在 2018 年重返 Corey Lee 的團隊
在 Monsieur Benjamin 使用北加州當地的新鮮食材製作各種傳統的法式料理。

Monsieur Benjamin 的落地玻璃窗讓整家餐廳非常明亮
中間是開放式的廚房與吧檯區
隨時都可以看到廚師在裡面忙進忙出
同時聞到陣陣的香氣。
訂位時可以選擇室內或是戶外座位
現在疫情期間需要提供疫苗證明以及 ID。

Smokin' Berry $14
我點了這一杯調酒
以墨西哥龍舌蘭以及英國琴酒為基底
加入草莓、朱槿、檸檬以及蛋白泡泡。
上面撒上粉紅色的草莓糖粉。
不過這杯並不完全是甜甜的水果調酒
因為墨西哥龍舌蘭帶著一股煙燻的嗆味口感
是一杯有個性又可愛的調酒。

Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs $16
另外一杯點的是來自法國 Vitteaut-Alberti 酒莊的氣泡酒
使用 Chardonnay 與 Aligoté 兩種葡萄製成
很清新適合搭配生蠔。

Oysters Half Dozen $24
首先前菜點了生蠔
一共有三種來自不同產地的生蠔
我們選了半打然後每種兩顆。
從左至右分別是來自 St. Simon, NB、Earthquake Bay, CA、以及 Beausoleil, NB
左邊這顆來自加拿大東邊 New Brunswick 新布藍茲維省的 St. Simon
是三種裡面最大顆的
口感清甜帶著扎實的口感。
中間這顆來自加州
吃起來就很傳統的生蠔的口味。
右邊這顆同樣來自加拿大新布藍茲維省的 Beausoleil
雖然最小顆但很有嚼勁
很不一樣的感覺。
旁邊附上檸檬、辣根片以及生蠔醬。

2020 Scar of the Sea Pinot Noir $16
第二杯酒點了 Pinot Noir
來自 Santa Barbara
酒溫有點高
整體沒有很有特色。

Duck Leg Confit $38
主餐我點的是法式油封鴨
胡椒子醬汁內有雞油菇、馬鈴薯塊、培根
旁邊附上桃子芥末醬汁。
鴨皮酥脆肉質軟嫩
整體還不錯。

Whole Roasted 1.25lb Maine Lobster $64
另外一份點的是大隻的緬因烤龍蝦
重達 1.25 磅的龍蝦切成兩半
上面淋上香芹、大蒜加入油與醋的醬汁
附上龍蝦醬、菠菜以及檸檬。
龍蝦超級大隻
肉質爽口Q彈
鉗子的肉也超大塊
很推薦這份龍蝦！
旁邊還會附上薯條搭配
吃完龍蝦如果還不滿足
還有薯條可以慢慢吃。

Grilled Corn on the Cob $9
另外點了一份配菜
選擇了烤玉米。
烤玉米兩邊插上了棒子非常好握
上面淋上了辣椒粉以及法式 Ravigote 醬汁
加入紅蔥頭、酸黃瓜、香菜、香草、芥末等製成。
不過醬汁有點偏鹹
把醬汁刮下來一點更好吃。

Gâteau Marjolaine $14
研究了一下甜點單
點了這塊法式奶油榛子巧克力蛋糕
旁邊附上了卡士達奶油醬
奶油醬不會太甜
清淡的口感搭配蛋糕超級可口。

2009 Loupiac Château Dauphiné Rondillon Cuvée $16
搭配甜點的酒選擇了這杯來自法國的甜點酒
帶著白巧克力的味道
還有濃郁的白葡萄乾的甜味
很適合搭配甜點。

結帳的時候會附上一人一杯餐後酒
會幫助消化。
帳單加上 20% 的費用
就不會另外再收小費。
Monsieur Benjamin 的用餐空間以及餐點都在水準之上
不過價位偏高
這樣兩個人花費約 $275
與上個星期在北灣吃的米其林一星 Madcap 相比價格只差大約 $100
不過整個體驗相較之下沒有這麼豐富
性價比並不高。

Monsieur Benjamin

Yelp: https://www.yelp.com/biz/monsieur-benjamin-san-francisco

餐廳結帳時以為誤加了幾個0，顧客堅持金額無誤，還說了3次「不要把錢一次花光」

#美國 #餐廳 #結帳 #高額小費 #大方 #客人 #YDD

意大利西西里活火山Etna出產的葡萄成為了國際飲家近期新寵，當地的酒莊數量也三級跳，其中竟然還有一家是由香港人開設的！當我仍在喝、喝、喝，香港出生的焱史特（Stef Yim），已經於2014年在Etna火山買葡萄園興建了Sciara酒莊。

Stef在洛杉磯長大，因為知道酒吧工作小費多，於是開始當上酒保，後來有機會去到法國，協助比利時籍莊主釀酒，對葡萄酒越愛越熱，萌生了購買自家葡萄園的計劃。他的初戀是布爾岡，可是負擔不起當地地價，便向同樣鍾情的活火山地區埋手。不過，世上適合開墾葡萄園的活火山地區極少，他曾考慮過西班牙的Canary Islands，但交通物流太不方便，最後落腳意大利西西里島東面的Etna火山。

https://hk.appledaily.com/finance/20200223/F5SEM2I4OSNEU2Q36YIQTIKLJM/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#意大利 #西西里 #活火山 #酒莊 #紅酒
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

台灣早年經濟繁榮，許多人外出消費都會給服務生小費，作為獎賞，而小費也給的不手軟，但近年，因為經濟較不景氣，已經很少人會願意給小費了，不過在以前有一樣職業，光靠客人給的小費，就賺到翻過去，究竟是什麼職業呢？一起來看看吧！

影片授權：J楊杰Y (https://youtu.be/yS-8dIibhzM)

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馬爾代夫魯濱遜努努島

10月4號出發，路線是台灣-新加坡-馬累 ，乘坐的是酷航✈。

1、關於選島

馬爾代夫分為4~7星級的島嶼，最終選擇了一價全包的2017年建成的島 魯濱遜努努5星島嶼，浮潛等級A，位於卡夫阿裏夫環礁。

2、上島方式的選擇

馬爾代夫任何島的上島方式都有兩種

（1）水飛 （2）內飛+快艇

3、水屋和沙屋的選擇

我們是選兩晚水屋兩晚沙屋，度假村會將華人和西方人分區住，因為魯濱遜努努島酒店的老板是德國人，所以細節地方都很到位。

4、關於浮潛

魯濱遜島的浮潛等級A，建議自己買好浮潛眼鏡和水母衣，蛙鞋可以去潛水中心免費租賃，救生衣要收費每天6美元。

5、關於其他的島上項目

漂浮早餐、特色餐廳、龍蝦餐、ＢＢＱ、燭光晚餐、瑜伽課、運動課、ＳＰＡ
每晚上都會有不同主題派對，準備一條白裙子，因為會有白色主題派對哦。還有很多海上活動，你能想到的都有。所以根本不用擔心在島上會無聊啦。每天在島上的生活基本上都是從中午開始的，睡到自然醒，然後去海邊餐廳吃早餐，和好朋友們玩遊戲，喝酒，聽音樂，日落酒吧看粉紅色的晚霞，拍美美的照片。其實什麽都不做，就這樣發呆，就很好。


6、關於拍照

建議帶好一點的手機相機、千萬不要帶傻瓜相機，整個行程都毀了。

7、關於費用和小費

我們兩個人一共花了71000左右，五天四夜，不含機票，結賬時候每人每天會有環保稅 6 美左右是必須要交的，島上的項目也都是要交稅的。

小費的話，馬爾代夫是小費國家，每天打掃房間前在枕頭上放1-2美金小費，換房間或是離島時都可以在行李上放1-2美金小費。

8、關於餐廳
8:00-11:00 早餐
1:00-2:30 午餐
7:30-9:30晚餐
主餐廳每天晚餐都有不同主題：比如法餐、亞洲菜、Taste Jam(超好玩的懷舊集市主題 有快閃!!)等等 味道都很不錯~

酒吧
早上11:00-凌晨1:00 主酒吧、泳池酒吧
早上11:00-下午7:00 日落酒吧
提供咖啡酒水軟性飲料調酒喝到飽！
sundowner bar是個小酒吧 正如其名 一般都在六點多去那裏看夕陽。可以要一份爆米花 會有島上的散養雞🐔跑來找你玩哦～

島上注意事項：
1️⃣不用帶轉換頭 房間裏都有至少四個USB直充

2️⃣國內很少能換到1美金 但在馬累機場出口有窗口(寫著Bank)可以把大額兌換成小額

3️⃣小費準備了40美金 很夠用 搬運行李給2➕比較好 因為都是兩個人幫忙

4️⃣房間每天會給3大瓶水 絕對夠

5️⃣房間裏有熱水壺 和茶for free。冰箱裏的東西不貴 3美金左右

6️⃣島上可以用刷卡支付

7️⃣島上wifi不太好