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擁有絕美藝術酒標與特殊風味的倒數機會，限量298瓶，即將完售!
GALLERY#004 酒心智庫藝術家單桶原酒系列
『幻想 X 靜心之島』
酒心智庫與台灣重量級「魔幻寫實」畫家連建興合作，以連老師的著名畫作「靜心之島」做為酒標，為來自莫爾島的「里爵」單桶原酒的特殊風味，做了最好的詮釋。
蘇格蘭的莫爾島上只有一間酒廠Tobermory托本莫瑞，這間酒廠所生產的泥煤威士忌，被以「里爵Ledaig」命名。
Gallery#004「幻想」為極為罕見過波爾多葡萄酒桶的泥煤單桶原酒，在品飲時欣賞酒標上連建興的這幅「靜心之島」，幻想雲遊在靜心之島，與世無爭，讓人有遺世而獨立之感，是不容錯過的單桶威士忌藝術酒標作品。
酒款資訊 :
https://www.spiritsandwisdom.com/products/sw-gallery-004
蒸餾廠： Ledaig 里爵
蒸餾年份：2007
裝瓶年份：2019
發行數量：298瓶
酒桶類型：Bordeaux Cask 法國波爾多葡萄酒桶
酒精度數：59.9%
容量：700ml
香氣：煙燻、木質、甘草、燒稻草、胡椒、果乾、海鹽。
口感：柴魚片、柑橘皮、黑櫻桃果醬、葡萄乾、鹹味、泥煤、酸梅、脆梅。
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(未成年請勿飲酒，酒後不開車安全有保障)

限量214瓶Gallery003藝術家單桶原酒系列「流動」

來自極少被裝瓶的Auchroisk奧斯魯斯克單一麥芽威士忌原酒。
1986第一次使用「蘇格登」品牌的Auchroisk，以純淨的水質聞名。帶有柔和的香氣與細緻優雅的口感，風味層次極為豐富，又能不斷的轉化流動，酒心智庫以知名水墨藝術家駱志豪的作品「溫柔的蔓延」作為酒標，以獨特的水墨技法交織出充滿活力的豐饒景象。

品飲筆記 :
香氣：椰子、柚子、花香。
口感：不甜青草茶、甘蔗、柚子茶、香吉士。
尾韻：回甘、綠茶。
喚醒後香氣：奶油、小熊軟糖。
喚醒後口感：青草、奶油餅乾、開心果、仙草茶。
喚醒後尾韻：油脂、清香。

產地 : 蘇格蘭斯佩賽
蒸餾年份：1995
裝瓶年份：2020
發行數量：214瓶
酒桶類型：HOGSHEAD
酒精度數：49.4%
容量：700ml

產品資訊連結: http://www.spiritsandwisdom.com

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(未成年請勿飲酒，酒後不開車)

酒心智庫(Spirits & Wisdom) Gallery藝術家單桶系列，是對於威士忌的風味變化，以知名藝術家的畫作來比擬，並具體的呈現在酒標之上，讓大家在品飲之時，能夠對於威士忌千變萬化的風味，有著更清晰的輪廓。第四個選桶，所要呈現的是來自威士忌製程中對風味的「幻想」。 這桶威士忌來自於蘇格蘭莫爾島上的「里爵」，風味則是將泥煤風味的威士忌，放入波爾多葡萄酒桶中熟成，這是製酒人運用天馬行空的想像力，所孕育出來的美好風味。
連建興被稱為是「魔幻寫實」繪畫風格的台灣第一人，他的作品會在畫作中將傳統的寫實主義放入少許的超現實或幻想在裡面。他的畫面構圖中常帶有一種時空錯置及荒誕的意象概念組合，型塑出一種不是人眼中所能觀察到的現實景象，並在當中隱含了人文關懷及社會文化變遷的精神。
靜心之島畫中的意涵是乘著輕舟，來到舒放的心靈靜心之島，自在的在島上漫遊，尋找有溫度情趣的地景。將許多嚮往的心靈寄托之純樸異境奇景，盡收納在想像的心海之島。可以瑜珈、泡湯、散步、放空、冥想，感受那天人合一，動物悠遊，和協無擾的清淨夢土，藝術家連建興和靜心之島這幅作品曾受邀參加第五十八屆威尼斯雙年展。
酒心精選的Gallery004所選擇的單桶原酒，是以「里爵」這個帶有煙燻泥煤的威士忌加上以波爾多葡萄酒桶熟成的風味，在市面上極為少見。這桶威士忌在2007年蒸餾，2020年裝瓶，仍然保有相當高的酒精度59.9%，在聞香時可以明顯感受到煙燻、海鹽、香料及果乾的香氣，初入口時相當柔順，不覺得有這麼高的酒精度數，隨之而來豐富的層次變化，在味蕾上一波波的湧現，來自海洋的鮮味、鹹味，以及柑橘、葡萄乾、黑櫻桃果醬、梅子等來自葡萄酒桶的水果風味，交織而成一幅溫暖又平靜的海島風情景象。在品飲時欣賞酒標上連建興的這幅「靜心之島」，幻想雲遊在靜心之島，與世無爭，讓人有遺世而獨立之感，實在是不可錯過的一支單桶威士忌作品。
(未成年請勿飲酒，喝酒不開車安全有保障)

酒心智庫的Gallery藝術家單桶原酒系列，是將威士忌的品飲學習與體驗分為五大範疇- 大地、蛻變、流動、幻想與時間。Gallery003代表的流動帶給品飲者的體驗就是一種純淨與流動蔓延出來，不斷轉化的美好風味。
我們以新銳藝術家駱志豪的畫作「溫柔的蔓延」來表達這個主題，搭配的則是在1986年首次使用「蘇格登」做為品牌的Auchroisk奧斯魯斯克酒廠，這個酒廠同時也以優質純淨的水源聞名，做出來的威士忌，風味細緻柔順，口感層次豐富。
http://www.spiritsandwisdom.com

酒心智庫(Spirits & Wisdom)的第二款藝術家精選單桶原酒，酒標上的畫作是藝術家汪柏成的作品「蛻」，當中的酒液則是來自艾雷島的布納哈本Bunnahabhain 酒廠。

藝術家汪柏成習書道25年，擁有雕塑與建築背景，是為集詩、書、畫、塑與建築熏養於一身的藝術家，具足東方文人畫及西方平面至立體藝術之訓練。作品從內薀、外顯到超脫自我的表現形式，融合書畫技巧，表達他的觀點。「蛻」是一幅左古連併的作品，左半邊代表內裡，表現的是人隱而未顯的心緒，右邊則實金線條象徵表象。從渾沌狀態到清晰的實體，代表狀態的轉變。汪柏成曾在2015年獲文化部評選為台灣新銳藝術家。他以其獨特風格氣韻受到國內外學術機構及企業品牌喜愛，曾受邀參展義大利李奧納多達文西市立美術館，作品典藏於LG集團、聖瑪麗集團及王道銀行，並與英國前三大茶品牌TWININGS唐寧茶合作打造品牌限量禮盒。

Gallery002以布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶
威士忌因著釀酒師的技藝和時間的蘊釀而有著千變萬化的風味。就像一幅藝術作品一樣，除了藝術家的技法之外，本身由內而外對於世間萬物的體悟，才能促使一幅不凡的作品誕生。布納哈本 Bunnahabain 位於以泥煤風味而舉世聞名的蘇格蘭威士忌產區—艾雷島，卻桀驁不馴地以”無泥煤"威士忌作為他在這島上的姿態，企圖展現另類的艾雷島風格，成為那全系列幾乎無泥煤的獨一無二存在。然而，酒廠在1997年開始生產泥煤風格的威士忌，但一年僅生產4週，數量十分稀少，使得泥煤布納哈本只要一出現，就立即成為威士忌迷的焦點。Gallery002就是以市場上相當少見的布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶，關於酒廠風味轉換的這種過程，酒心智庫就以汪柏成的畫作「蛻」賦予這瓶酒的主題「蛻變」。

S&W Gallery 002這支酒款突顯威士忌風味的繁複多變，香氣呈現香草、鳳梨、花蜜等顯著的花果香調，使得清晰的煙燻泥煤線條變得甜美、優雅而柔軟，如果仔細一些，還會感受到一點草藥與土壤氣息在其中。口感則最先感受到酒體滑順的油脂感，在花蜜、茶葉香氣表達後接著展現燒烤的木質香，好像以龍眼木作為烤肉木材時散發出來的香氣，最終以淡淡煙薰佈滿口腔，尾韻十分悠長。意外發現，如果在喝完一口002後，配上一口台灣金萱，茶葉中的甜美氣息將更為放大！
S&W Gallery 002限量僅323瓶，酒標採用類似畫布的材質印刷，360度環型貼標，精美呈現畫作。每瓶皆附上珍藏酒盒，黑色酒盒正面有如畫框，三面開鏤空設計，可以直接透視瓶身的精美畫作酒標