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🔥 台北米其林一星大三元餐廳去過沒? 這次我是到七樓的大包廂, 還搭配香檳 Pairing, Life is good!
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▍Review 👉http://globalfoodelicious.com/taipei-three-coins/
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🔥 Taipei Three Coins Restaurant is one of the Taipei Michelin One Star Restaurants. It has classic Cantonese cuisine and Dim Sum. Life is good! And there is Champagne Pairing.
感謝 Bureau Français de Taipei - 法國在台協會 邀請
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🔎 Instagram: globalfoodelicious
🔆 Where and What I eat
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//今日是中秋節，老牌茶樓蓮香樓早前貼出告示，表示由於疫情關係，今年將不供應月餅。告示引起不少迴響，卻不在消息本身，而在於上面所寫的字體。
告示在社交網絡流傳，網民大讚「好有氣勢」，也有留言「好有殺氣，似要我道歉多過見諒」。從書法角度，告示字體在突出風格的同時亦隱含出色的用筆和佈局技巧，堪稱一代香港書體，且名之為蓮香體。
昔年字壇高手流落江湖，他們從事餐廳糊口，卻又在繁忙的工作中，抽出寶貴的時間，用毛筆蘸墨點漆寫成一手手代表餐廳的字。如果說北魏招牌體是最能夠體現舊香港地貌的書體，酒樓菜單體就是最能代表舊香港人的字體，而蓮香體又是當中的代表。//
畫字在Patreon除了開辦網上教學，也會以本地手寫字為題，分享寫字背後的知識。這次就從蓮香樓手寫告示，賞析香港歷代酒樓菜單字體這一香港人的集體文字回憶。
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畫字
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前幾天，我在有線新聞見到女記者在酒樓採訪團年飯的市況，例行公事嘛。她走近一圍十二人的大枱，把咪遞給似是一家之主的男人，催迫他說些甚麼。在安迪華荷的未來，每個人都有十五分鐘成名的機會，但這個男人顯然沒有準備好。女記者問他「新年叫了甚麼意頭菜啊？」，他結結巴巴勉力在鏡頭前擠些話：「都係雞啊……魚……菜啊……雞……」每年度歲新聞予攜予取的那種標準答案，他一個也給不了。時間一秒一秒過去，消耗着每一個目擊者的耐性。
在鏡頭外，有個尷尬癌發作的親戚看不過眼，將一頁張酒樓菜單丟到他的碗上，像白宮幕僚當着鎂光燈向尼克遜塞上貓紙。很可惜，派不上用場，他一整年的運氣已在剛剛一分鐘用盡，短訪告終，他一個菜式名稱也說不出，甚至連一句完整句子也沒法完成，就被迫草草圓場。女記者對席上客說：「不如一齊跟電視機前的觀眾說一些祝賀說話吧！」
她，很可能以為大家會三二一整齊恭祝大家「新年快樂，身體健康」，然後就可以爽快將時間交回直播室，但萬事沒有如她的意。十二個人分別對着鏡頭把平生說過的四字賀詞逐一吐出，席間此起彼落，你聽不出任何咬字，卻見到各人很努力交功課，且沒有停下來的意思，像在鬥誰懂得最多賀詞。這吵耳有個好處：沒有人能辨出誰的聲音。
這下輪到女記者尷尬，到她草草圓場，到她對着鏡頭抿笑。
這又可以怪誰？隨街換上任意十二個人，殊途也許同歸。初一晚，一家之主可能徹夜難眠，自責為甚麼沒法出口成文，反而當眾怯場，做不出一齣難忘的戲跟家人和公眾交代。他做了這麼多年人，可能才首次意識到甚麼叫人生沒有排演。這種生命的小插曲，本來壓根兒也不重要，卻成了他不能承受之輕：
「人永遠都無法知道自己該要什麼，因為人只能活一次，既不能拿它跟前世相比，也不能在來生加以修正。沒有任何方法可以檢驗哪種抉擇是好的，因為不存在任何比較。一切都是馬上經歷，僅此一次，不能準備。」
那麼我們要隨時隨地準備好突擊受訪？這樣，女記者捕捉的便不是人的真誠反應了，它淪為一種預先操演的文宣。
我們討厭黨這麼做，卻暗許了自己可以；當我們痛恨特首和高官在鏡頭前做樣板戲，卻痛恨自己連樣板戲也演不了。嘲笑，是因為置身事外，但當一個嘲笑者易地而處，走過眾目睽睽的受刑台，他才會感悟文宣之善遠大於它的惡——他寧願在台前揮灑自如，也不想自己當眾出醜。
而觀眾，就是愛看人蹩腳，看黨出醜。是他者，迫使人和黨要做得好好睇睇，要夠體面，要有排場，要不被人看穿那是文宣。於是，雙方展開一場文宣和反文宣的鬥爭。而廣告商和製片者，亦努力偽裝自己與大眾沆瀣一氣，務求洗甩文宣味來包藏他們的文宣。你看看YouTube插播的那些廣告，大概就能拿捏我所講的是哪一種：真人騷式假採訪，背景音樂彈着充沛行進的和弦，素淡的配色，假裝我沒有在推銷，利用專業人士和低下階層包裝，經營一種矯揉的自然。只有很了解歷史的人才可辨識它也屬文宣的一種。
本來，文宣無善惡，賣花讚花香並不可恥，一個世紀前的廣告海報充斥誇飾和謊言，但大眾沒有因此抵制，而選擇接納它存在，因為那時還未出現黨的文宣部。直到人們意識到它的惡，我們便不可逆地踏上修正主義的道路。文宣沒有因抵制而消失，它反而不斷被改造和進化，在一場場公關騷燦爛綻放。讚揚一個公關做得好，跟史太林嘉許文宣部做得好，兩者之間，我們只知其相異，卻不知其相同，因為它埋在存在底層的地方，甚少人會去探曉。但單憑一個食客，你就可以看到人的本質與文宣的本質糾纏。
人終其一生都在擺脫文宣，很多人卻炮製和擁護文宣而不自知，那不是很可怕嗎？有些毒藥，糖衣比共產製的還要厚。
作者
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最新小說《捉姦》已於序言書室和三聯商務書店有售。首作《地球另一端》可inbox網購。
上月底，陶傑在個人FB出Post，勞氣地說香港某酒樓菜單，竟然用爛英文翻譯嚇壞人，引起網民熱烈討論。有網民猜疑是餐廳東主疑用google translate來翻譯，引發笑話。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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