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Q: 酒樓風味O L 醉愛廚房 在Facebook 的評價

今晚食鼓椒鳳爪飯無得去茶樓，酒樓風味，家中出品！一樣好味#全民抗疫

Q: 酒樓風味也加子 在Facebook 的評價

自製叉燒第二彈之⋯⋯ 叉 燒 酥！🤤🤤🤤 新鮮出爐香噴噴，救命！(爆) 久違了的酒樓風味，實在太正了😍😍

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酒樓風味在大紀元時報（香港） Facebook 的最佳貼文

By 大紀元時報（香港）

2020-10-12 13:56:22 有 13 人按讚

【漢陽私房菜】在家煮出酒樓級數的豉汁鳳爪蒸排骨

大家經常去酒樓都可能鍾意食豉汁排骨鳳爪，點樣處理啲排骨蒸出嚟好淋同好滑，而鳳爪蒸出嚟又唔會肥膩呢，其實係屋企都可以做到個喎！今日漢陽大廚👨🏻‍🍳就同大家分享吓，喺屋企點樣做到酒樓級數嘅豉汁鳳爪蒸排骨！🐔🍖🥢🍚

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#紀元生活 #漢陽私房菜 #家常小菜 #私房菜＃豉汁鳳爪蒸排骨 #鳳爪 #排骨 #點心 #酒樓風味

【漢陽私房菜】在家煮出酒樓級數的豉汁鳳爪蒸排骨

大家經常去酒樓都可能鍾意食豉汁排骨鳳爪，點樣處理啲排骨蒸出嚟好淋同好滑，而鳳爪蒸出嚟又唔會肥膩呢，其實係屋企都可以做到個喎！今日漢陽大廚👨🏻‍🍳就同大家分享吓，喺屋企點樣做到酒樓級數嘅豉汁鳳爪蒸排骨！🐔🍖🥢🍚

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大紀元時報（香港）

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二十世紀末，由於中共對內實行新聞過濾與封鎖、對外操縱海外媒體，海內外民眾迫切需要瞭解真相。有感於當時的媒體現狀，一些志同道合的年青人懷著對社會的責任感和使命感，決定一起創辦一家獨立的中文媒體，忠實報導時事，開創新聞事業新視角。2000年8月，《大紀元時報》與《大紀元新聞網》在美國正式面世。應運而生的《大紀元》，獨立敢言，得道多助，很快受到世界各地讀者們的喜愛與支持。成百上千的義工們提供新聞與協助發行，使得我們不斷獲得第一手資料，及時發表獨家報導，《大紀元》在短短的兩年內就在美國各大城市，加拿大，歐洲，澳洲，亞洲等落地，發展成為全球發行最廣的中文媒體，做到了「有華人的地方就有大紀元」。 2003年9月，《大紀元》推出英文網；2004年8月英文報紙首先在紐約發行，並推廣到全美。2005年大紀元在法國、德國分別發行法文大紀元時報和德文大紀元時報。 2012年，大紀元媒體集團已成為全世界最大的中文和多語種報紙與網絡媒體，在全球60國家和地區有記者站，發行5大洲、35個國家，擁有包括中文、英文、韓文、日文，印尼文、德文、法文、西班牙文、俄文、希伯來文、瑞典文和羅馬尼亞12種語言的報紙及包括保加利亞文、捷克文、斯洛伐克文、土耳其文、烏克蘭文、越南文及葡萄牙文的21種語言的網站。同時，大紀元擁有全球華人精英雜誌《新紀元週刊》、印刷廠及出版社。我們的使命《大紀元》秉承普世價值，堅持獨立的原則，維護民眾的知情權，捍衛新聞自由，提倡信仰自由、言論自由、集會自由，尊重人權。《大紀元》將讀者的利益放在首位，始終如一地報導真相，曝露黑暗，匡扶正義，為弱勢與受強權壓迫的人民發聲。《大紀元》努力使報導內容有助於讀者們改善其生活品質。我們致力於弘揚中國傳統文化與道德觀，展現人性的善良與美好，架設中國文化與全世界其他各種族文化間的橋樑，促進人類間的相互理解、尊重與寬容。我們的報導 2012年2月，《大紀元》準確預測重慶事件將引發中共政權全面崩潰，並以多篇獨家報導引領全球媒體的報導。全球主流媒體都從大紀元獲取準確、權威的報導與分析。大紀元網站訪問量在短短2個多月就增加了6倍。從創始的那一天，大紀元就為所有的弱勢中國大陸人民發聲，包括那些中國受迫害的基督徒，天主教徒、西藏人；那些房子被強行拆遷的拆遷戶，和所有投訴無門的上訪戶；高智晟律師、胡佳、陳光誠，以及成千上萬的維權人士；還有受毒奶粉、毒大米和各種毒品所害的中國人民；在世界上幾乎所有媒體都有意選擇沉默時，大紀元為正在遭受一場人類歷史上最邪惡、最陰毒、最殘酷的迫害的法輪功學員發聲。 2003年，《大紀元》超越所有媒體最早地真實報導中國SARS真相，有力維護了民眾知情權和生命安全。同年，《大紀元》最全面報導香港人民反對23條惡法，直至香港50萬人走上街頭，迫使中共無限期推遲23條，改變了歷史。 2004年，大紀元發表《九評共產黨》，以任何媒體前所未有的智慧與勇氣深刻揭露中共本質，喚醒了億萬中國人民的精神覺醒，拋棄中共，引發了截至2012年4月為止的1億1千5百多萬人退出中共黨、團、隊的大潮。《大紀元》揭示真相：具有5000年歷史的中華文化是神傳文化，貫穿著對佛、道、神的信仰與個人注重道德的修煉，直到60年前中共執政時期。大紀元多年來致力於復興傳統文化和提升道德，不遺餘力協助推廣與報導神韻藝術團每年在全世界100多城市的演出盛況。

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酒樓風味在 O L 醉愛廚房 Facebook 的最佳解答

By O L 醉愛廚房

2020-04-30 21:17:48 有 37 人按讚

今晚食鼓椒鳳爪飯

無得去茶樓，酒樓風味，家中出品！
一樣好味

#全民抗疫

Tags: 酒樓風味全民抗疫

O L 醉愛廚房

About author

在職OL，在職場打滾多年，身兼多職，包括食譜作者，專欄作者，烹飪導師，甚至烹飪比賽評判等等。歡迎電郵至[email protected]與我聯絡。網站 www.olkitchen.com

酒樓風味在也加子 Facebook 的最讚貼文

By 也加子

2019-01-21 21:21:44 有 649 人按讚

自製叉燒第二彈之⋯⋯ 叉燒酥！🤤🤤🤤
新鮮出爐香噴噴，救命！(爆)
久違了的酒樓風味，實在太正了😍😍

Tags: 酒樓風味

也加子

About author

日文Yagakko，網友稱呼她千年女皇。三字頭，香港土生土長，十多年前嫁給西多阿仙，誕下娃子，一家三口與寵物龜龜居於宇都宮市，曾任日本小學的家長教師會會長。在網誌發表日本生活的奇趣事，累積訪客人次超過四百萬。現正埋首創作也加子漫畫系列，已出版《爆趣校園》及《大和友達》。

也加子Yagakko (千年女皇)。香港土生土長, 嫁到日本己接近20年。家中育有一女一貓，丈夫是皇帝(笑)。在香港出版過自傳 — 也加子@橫濱。漫畫系列有 — 爆趣校園，大和友達及靚媽超人。

酒樓風味在木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文

By 木瓜廚房

2020-04-09 12:00:13 有 7,433 人看過有 76 人喜歡

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

之前已經分享過炒米、湯米的食譜?? 這次就分享一道十分有酒家風味的雪菜肉絲炆米吧?原來自己炆煮都可以簡單又滋味?
這款米粉只是用大米和水來製造，沒有其他的添加劑，所以較易入味，米粉吸收了所有湯汁，但都不會糊，亦不會黏鍋底，仍然是條條分明?口感爽滑嘅同時又充分上色入味?

還有以下三款米粉食譜，十分美味，也不要錯過喔?
?廈門炒米：https://bit.ly/2XmzaHI
?星洲炒米：https://bit.ly/3aUtcBR
?香濃番茄滑牛湯米粉：https://bit.ly/2V8KnJc

?小貼士?
**豬肉可選用梅頭或豬柳肉，會比較軟稔
**雪菜帶有鹹味，要注意調味的用量，不要過鹹喔

材料：
江門排粉 2份
雪菜 1碗
梅頭豬肉 200克
蒜頭 2粒
小彩椒 3個

醃料：
生抽 2茶匙
蠔油 2茶匙
糖 2茶匙
粟粉 2茶匙
麻油 2茶匙
胡椒粉少許

調味：
米酒 1湯匙
老抽 2茶匙
蠔油 2茶匙
糖 2茶匙
麻油 2茶匙

1. 雪菜來回用熱水浸洗三次，把根部切掉，再把雪菜切細

2. 蒜頭切片；小彩椒和豬肉切絲，豬肉與醃料拌勻

3. 把排粉放入熱水中，浸泡3分鐘，米粉瀝乾水份

4. 乾淨的鑊，以中火放下雪菜，加入米酒，炒至乾身

5. 加上少許油和豬肉，炒勻，加入蒜頭

6. 倒入水(約400毫升)、老抽、蠔油、糖，當汁料煮滾後，加入彩椒和米粉，炒勻

7. 米粉吸收汁料後，最後添上少許麻油，令米粉更有色澤

????????

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木瓜廚房中式食譜簡易食譜珠江橋牌炒米湯米炆米雪菜肉絲炆米

木瓜廚房

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酒樓風味在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2019-03-10 15:57:53 有 39,086 人看過有 601 人喜歡

$69蚊牛涮鍋任食https://youtu.be/p6EcSi4c0yQ

$118 漢和韓國燒烤任食4小時https://youtu.be/yXm17rl5Zek

79號漁船食海鮮https://youtu.be/tZT9ImD-sJk

79號漁船 280蚊食咁多嘢https://youtu.be/uZWEzTtryJQ

大帽山端記酒樓https://youtu.be/idm8mT9hAWw

{{越煮越好}}Very Good

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將我所識嘅? 全部煮出來? 同大家分享 ?希望大家 ?越煮越好?✔ Share all my cooking experiences, recipes and happiness with you. Wishing all of you can cook better and better.

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