#這星期少量到貨下星期出貨
🇯🇵日本獺祭山田錦純米仙貝30枚入
一盒399元
很多代購都賣四百多元哦!
日本超難買到,還限購😅
#日本清酒王者獺祭出產的仙貝
使用獺祭清酒的原料『山田錦』白米
在製酒研磨的過程中
將剩餘的原料拿來製成仙貝
純粹的味道,一吃就驚艷!
沒有過多的調味,只使用鹽巴提味
感受純粹的米香~
越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴,而且不會越吃越油膩,我吃過我知道☺️
我最喜歡它上面那一層薄薄的鹽,不會ㄙˇ鹹,鹽的味道不像一般鹽,有高級鹽口感的fu~
#我吃過真的好吃真心推薦💕
保存期限:2021/11/03真的好吃,很快一盒呵光光啦!
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(刊登於食品區)
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過45萬的網紅恩熙俊 aka MC Jeng,也在其Youtube影片中提到,今天介紹的各種有趣酒品全部來自日本 ! ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ Facebook 連結:https://bit.ly/3x7DWan YouTube 訂閱:https://goo.gl/jzuIpP ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄...
酒研清酒 在 又飛啦! Flyagain.la Facebook 的最讚貼文
今日 ulu travel 同 一念酒屋 搞嘅清酒研習班,順利完成!有客戶仲好開心Share批相俾大家睇吓課程係點。
小編希望佢上完研習班後,以後買清酒就唔使俾人呃啦!😎 甚或的起心肝,考取 #SSI國際唎酒師 資格,向 #清酒達人 道路進發!
下一班係10月3號,各位清酒初哥到時見!🍶
#清酒 🍶近年喺香港迅速興起,但唔知點入手好?就等 #國際唎酒師 Wilson 親自為您講解!
呢個2⃣️小時研習班,俾您了解清酒歷史文化、「薰爽醇熟」四大類別,仲品嚐到幾款特定清酒,導師仲教您點樣陪襯美食。以為清酒只可以配日本美食?清酒口味一定好苦?上完呢課,您一定會對清酒完全改觀!😎
🎊課程詳情🎊 https://flyagain.la/97574
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📍開班日期📍 10月3日、10月16日
*圖片只供參考
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酒研清酒 在 Facebook 的精選貼文
我平常不飲酒,對日本酒也沒有很深的研究,但我很喜歡日本酒瓶的設計,到日本旅遊的時候會到酒舖內選漂亮的瓶身的酒,帶回台灣給家人拜託他們喝光,我只需要酒瓶而已😅
對於日本職人精神更是敬佩,相信這也是許多人很喜歡日本的原因...
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我很喜歡的播客節目「總編讀書」在這集介紹了這本書
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📚「獺祭」的挑戰:從深山揚名世界的日本酒傳奇
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也因為這集節目介紹
讓我瞭解「獺祭」這個名稱的由來以及清酒的製作過程,而「杜氏」在製作過程中扮演一家酒造的靈魂人物
但杜氏靠的是經驗,若有一天經驗可以因為一次一次的數據化,做成sop,那麼人人是否都可以成為職人?
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獺祭的年輕繼承人廢除杜氏的制度,引進數據分析來造酒,表面上看來是對日本職人文化的顛覆,但獺祭的成功經驗,其實蘊含著在科技的助力下,只要有心,人人皆可成職人,進而成為職人文化究極完美的極大助力!
建議可以先聽節目,聽完你會很想買書來看喔!
#購書連結
https://www.books.com.tw/products/0010886768
#播客連結
https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hcGkuc291bmRvbi5mbS92Mi9wb2RjYXN0cy9hOGYwOWVmMC03NmQ1LTRlOTYtOGE5ZS04M2JhNjk5ODUyNDIvZmVlZC54bWw/episode/OGE5NGMyMDAtMDg5Ny00ZDY0LThkODYtMzc4NjAwMmU2NjFm?ep=14
酒研清酒 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最佳解答
今天介紹的各種有趣酒品全部來自日本 !
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#非常見酒類
#台日友好
#都滿喜歡的
#有看到可以買
#我是你們的恩熙俊
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恩熙俊的 YouTube 頻道
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恩熙俊的 Facebook 專頁
◆ https://www.facebook.com/MCJengChannel/
恩熙俊的 Instagram
◆ https://www.instagram.com/jengsu/
恩熙俊的 Email
◆ mcjengchannel@gmail.com
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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酒研清酒 在 alex lam Youtube 的最佳解答
未知是否看準港人思念日本旅遊的商機,近日燒肉店開不停!剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」,顧名思義專食和牛,其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」,而除了單點菜式,更設有6款放題套餐,豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式,滿足大家打卡需要,難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店!
和牛放題最吸睛
相比起單點菜式,不少人更關心放題的收費和美食選擇,因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐(A至F),定價每位$348至$1,098,周末收費會高一點。最基本的兩個套餐(A及B),只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐,最便宜每位$448,共有76款美食供選擇,包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等,但值得留意的是有部分盛合只能點一次,不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類(單點$498):只有F餐供應的「小田和牛盛合」,包括7種部位,有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。
舟・盛合(單點$248):所有放題套餐均可點一次,當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。
「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍,以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻,甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息,因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛,同時口感柔滑濃郁。
智能化送餐
除了以美食作招徠,餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式,運送部分盛合及肉類,當中最適合打卡的必數「是日寶箱」,在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛,充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司,口感跟魚生相似,卻沒有腥味,不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」,味道香甜豐富。
和牛壽司:生牛肉壽司(單點$78)、牛大腹肉壽司(單點$118)、牛中腹肉壽司(單點$98)及香蔥牛腹肉碎壽司(單點$68)
炙燒壽喜燒壽司(單點$98)
任食九州美食
除了和牛料理和燒肉,菜單中亦有加入多款來自九州的美食,例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話,更可額外以$68(星期一至星期四)或$78(星期五至日及公眾假期)加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕,並於自助區域自由挑選。提提大家,放題套餐限時兩小時,而且據聞近日預訂已經爆滿,最快5月才有位,有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。
疫情影響之下,店鋪租金都略有下調,尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引,結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳,進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」,就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角,轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」,牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料,令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛,亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等;豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇,包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。
為配合小田和牛風味,品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒,例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。
「和牛燒肉一郎」
地址:九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓
營業時間:中午12時至下午3時,下午6時至晚上11時
電郵:yakinikuichiro01@gmail.com
電話:(852)2736 8218。
Facebook: www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/
Instagram: www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/
酒研清酒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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老闆Eric是香港多間知名餐廳的負責人,與李錦聯已認識了一段時間。二人碰面後,當然舉杯暢飲。今次二人品嚐農口尚彥研究所出品,精米步合55%的純米吟釀,以低溫釀造,帶有輕微果香,特別適合配搭串燒及肉食。先來一道前菜,是時令的冬筍刺身,冬筍工整的放在長玻璃碟上,賣相精緻。李錦聯坦言從未吃過這菜式,喝一口清酒後便急不及待試食,他用三個字去形容:「清、爽、甜!」他認為筍是一種較難處理的食材,要帶少許筍自然的澀味,但又不能太多,因此他對此道菜讚不絕口。
木戶
地址:尖沙嘴棉登徑8號地下G12-13號舖
電話:2104 6855
營業時間:星期二至日12nn-2:30pm,星期二至四 6pm-11pm,星期五至六 6pm-12mn,星期日 6pm-11pm
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