關於 酒窖餐廳菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨天吃了義大利gelato，今天來喝義大利的自然酒🥂。
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四月參加了在璞斟酒窖舉辦的義大利自然酒品酒會🥳🍷🇮🇹🍽。回憶起來特別歡樂的品酒會，正式開始前我就已經很開心到發出莫名的喊聲🤣；這天認識了很多新朋友，中間還一群人相約跑出去喝咖啡然後又回到店裡，結果最後一路聊到天黑才回家😆。其實原本五月也有品酒會的，但因為疫情取消了，之後解封如果時間允許一定還會想參加的🥺。

負責主持這場品酒會的是YOYO，自己畫了可愛的插圖補充大家的自然酒知識點，簡明易瞭好喜歡😍。先了解每個酒莊的性格以後，再當場立即去品嚐這樣的酒莊所產出的酒，像是好好地認識了一位新朋友一樣特別有趣。喝酒是開心的而知識是附加的，常常氣氛對了就什麼都對啦✨☺️。

YOYO的可愛酒知識圖畫筆記：Yoyo Wine Diary

負責品酒會餐點的是來自義大利的Marta，好喜歡Marta做的料理，就如老闆娘Emma所說，看Marta做菜是真的喜歡料理，不單純只是因為活動所帶來的必要的勞動，在設計菜單的時候也加入了很多自己的想法。跟去餐廳用餐不太一樣的是，比起吃得美味更像是到朋友家吃飯聊天那般輕鬆的氛圍，盤中的食物是配角，重要的是人❤️。

最喜歡烏骨舒肥嫩雞，裡面塞了杏桃、芥末子醬跟火腿，這個做菜的工序一定超麻煩的，好好吃🥺；還有白花椰搭配的sauce是松露跟自磨的榛果很有趣，榛果跟松露加乘根本香到不行，最後一道自製肉腸旁邊配的醃花椰菜也很讚😘。

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#義起吃飯喝酒吧！

#西班牙節慶【平安夜晚餐🎄🎅🏻🍽】

再㊗️福大家一次聖誕佳節快樂✨ Feliz Navidad🎄今年講幾次都不膩～因為咱們以疫情為理由成功擺脫開車6小時去卡媽家跟一堆不熟的人過節的命運，特別開心啦🥳

兩人一犬的平安夜晚餐，菜單上週已想好，魚蝦海鮮也在市場的熱門魚攤預定好了✅中午取好貨，轉往喜歡的酒窖請老闆推薦兩支酒，再轉往喜歡的肉舖買肉，最後再到英國宮超市買啤酒，就一切到位🤗

當晚每道都少量滋味多：

🔴開胃菜
Carrasco火腿🥓
我配香檳🥂(我叫阿卡買個平價的西班牙Cava就好，但他堅持要買法國香檳🍾️)
阿卡配葡萄牙Super Bock啤酒🍺

🟠無盡的海鮮前菜(一道道慢慢煮慢慢吃)
3顆加利西亞的生蠔🦪
400克鳥蛤(Berberechos)清蒸🐚
10尾野生的大西洋甜白蝦(Langostinos)鐵板🦐
2尾肥美的挪威海螯蝦(Cigalas)鐵板🦞
2尾難得的紅魔蝦(Carabineros)鐵板🦐
配我們三年前被我巴斯克好友請客吃去畢爾包摘一顆米其林星星時，在餐廳喝到的Montsant產區極品粉紅酒🍷(我們這酒窖太厲害了！什麼酒都找得到！)

⚫️主菜
每人1塊熟成沙朗牛排(Solomillo)🥩
配酒窖老闆推薦風味像老酒的Rioja紅酒🍷

吃到牛排時已經醉了，所以忘記拍照😂除了都是自己喜歡吃的、酒也超級棒(突破我們買酒的預算)，重點是整晚有帥哥主廚桌邊服務😍我只需要偶爾倒個酒，輕鬆自在啊🙌🏻

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🎎Home Sweet Home
📷#RicohGR3
🎈#儀式感很重要

大家飛不出去，許多家台北常光顧的店家天天爆滿不說、據說還不少餐廳滿到明年三月去了....

搭高鐵南北移動，是最輕鬆愉快的國內旅行～ 先前去東部都是搭飛機，因為快又方便；下次有機會的話，想要搭火車、好好欣賞一下沿路的景緻（但是又很怕小黑蚊....）。 最近溫度稍微降、生理上感覺到季節改變，開始可以品飲一些紅酒，特別是80/90年的波爾多好酒，以及託親友的獎學金、品嚐了許多優異的美國酒，太幸福了！

DPR的Clos Goillotte 2007 ，秀逸甜美、很難把如此澹雅清透的酒色，和綿長輕盈綿長的芳醇甜美尾韻連結在一起～

1982的白馬堡，炫目地就像一匹閃耀著銀色光芒的駿駒，美麗、迷人，柔順而充滿力量。

2011年9/5除渣的Substance，是我對香檳執著的、一瓶很重要的存在！

兩瓶風格迥異的Fourrier，讓人想起了東京街頭秋天金黃色的風光～ 散步在大街小巷、永遠有未知的驚喜，全新的發現...

每日精選菜單，每次都有新的驚喜！法式乳酪泡芙讓人忍不住一顆接一顆、茄子千層麵的好滋味更勝牛肉千層麵，季節的鰤魚大根佐鴨肝、和明石港直送冷製鯖魚和烏賊Cevich，搭配百吃不厭的乾煎紅條魚，和可遇不可求的香脆蘋果派.....ご馳走さま

#ClosGoillotte
#DomainePrieureRoch
#菜刀酒
#ChevalBlanc
#ChevalBlanc1982
#Substabce
#JacquesSelosse
#DomaineFourrier
#Fourrier
#天地人酒窖

藏酒酒莊Cang Jiu Winery
體驗日期：20190821
體驗行程：酒窖導覽 / DIY星空酒 / 地景拍照

http://bit.ly/藏酒酒莊-套裝行程當季優惠方案
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理官網介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊官網
http://bit.ly/藏酒酒莊FB
http://bit.ly/藏酒酒莊Gmap
餐廳地址：261宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
訂位專線：03 977 8555

相關部落格影音資訊
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理樂樂體驗介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理影音介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊園區行程體驗影音介紹


來宜蘭千萬別錯過好吃又好玩又有釀酒文化的藏酒酒莊喔
除了有好吃的無菜單料理
酒莊還準備了許多有趣的園區精選行程，讓大家好好遊玩
我們今天體驗了"酒窖導覽"、"DIY星空酒"兩個有趣的行程
最開心的是酒莊主人很用心，把酒莊布置的非常有特色，大家都拍照拍不停呢

【行程體驗解說】

酒窖導覽：接續我國數千年的釀酒歷史，結合宜蘭的在地文化
解說著藏酒酒莊的製酒製程與純釀精神，為宜蘭盛產嚴選美酒
在導覽員細細的解說下，彷彿聽見蒸餾聲在耳邊，將發酵酒轉化成蒸餾酒

DIY星空酒：藉由酒莊為我們準備的星空魔法粉，混入酒莊特釀梅酒，讓梅酒幻化成璀璨星空
輕輕搖曳著酒瓶，就能看到一道銀河映入眼中
封瓶前，悄悄的許下幸福的願望，送給你最珍惜的人喔

地景拍照：園區內，處處充滿的酒莊的巧思布置，讓酒莊成為網美打卡景點




活動邀約請洽：yi80426@gmail.com
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https://www.mrlamsan.com/2019/07/Famiglia.html
位於「氹仔舊城區」木鐸街﹐毗鄰地標官也街, La Famiglia「澳葡之家」以暖色為主要色調﹐配上小巧玲瓏的酒窖、深褐色的木紋餐桌及雕花椅子﹐為餐廳締造土生葡人之家的氛圍。

地面及一樓的用膳層為顧客提供一系列經典地道的土生葡菜佳餚、美酒和小吃。二樓的私人用膳區域﹐最多可容納25人, 是舉辦小型私人派對和特別活動的完美場所。而三樓的酒吧則為客人提供一個舒適的休閒區。

澳葡之家的菜單提供正宗的土生葡菜佳餚，滿足不同年齡層的家庭顧客之口味。熱門菜式包括葡式釀蟹蓋配麵包 、蒜蓉黃油焗蝦仁 、里斯本白酒煮蜆 、薯絲炒馬介休、免治牛肉、 安格斯T 骨、葡式燒乳豬及海鮮大砂鍋。餐廳還提供各種飲料、雞尾酒和葡萄酒。

關於 Florita Alves

Florita Maria Natáliade Jesus Morais Alves是澳門最著名的土生葡菜廚師之一。自2010年起，她擔任澳門土生葡人美食聯誼會之理事，負責董事會常務工作。她目前是氹仔舊城區的澳葡餐廳La Famiglia的主廚及顧問，掌管餐廳的廚房運作和菜餚製作。

憑藉她的聲譽，Florita一直致力於澳門及外地推動土生葡菜的烹調及餐飲文化，對澳葡餐飲文化承傳影響深遠。作為澳門著名廚師及知名烹飪大使，她曾參加多個由政府機構、教育學院、媒體和國際級餐廳舉辦的美食節目、活動、研討會和課程，包括於倫敦的米其林星級餐廳 “A Wong”舉行為期兩週的聯合活動 ; 代表土生葡人美食聯誼會出席葡萄牙、比利時和匈牙利舉行的歐洲食品和美酒大會; 與日本NHK電視台合作一系列美食節目 ; 於澳門葡萄牙盛事活動中展示了她著名的下午茶盛宴Macau Cha Gordo，並在澳門旅遊學院（IFT）為2018年澳門美食節週擔任導師。

Florita持續的敬業精神及卓越烹調水平見證了她在澳門餐飲行業的重大貢獻，對土生葡人文化之承傳影響深遠。
地址
澳門氹仔木鐸街76號
營業時間
星期一至星期日
12:00 pm – 2:30 pm
6:00 pm – 10:30 pm
查詢電話
+853 2857 6131
RESERVATION
+853 2857 6131
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https://www.taipavillagemacau.com/tc/directory/la-famiglia/