#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
㊙卡馬龍海鮮肉品補貨團熱賣中
➜https://reurl.cc/l59OxA
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🉐家常菜－常備團/補貨團
➜https://bit.ly/3zcPY3g
📌看社團最新團購排程
➜https://pse.is/yuisunny
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🎬訂閱Youtube頻道：https://reurl.cc/Ob7RND
🐳阿魚の玩食IG追起來：https://pse.is/TG3BV
📞酒窩姊妹のTelegram：https://pse.is/RVYJ6
🔍阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7
⚠#歡迎加入我們的FB社團，#不定時有重要資訊和社團限定優惠喲！
酒肉會社 在 [食記] 新竹Arvo Avo 藏身竹科金山街澳式早午餐- 看板Hsinchu 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a8QGzCL ]
作者: h294799 (Katy) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 Arvo Avo 藏身竹科金山街澳式早午餐
時間: Mon Mar 27 22:12:11 2023
餐廳名稱：Arvo Avo Brekkie & Coffee
消費時間：2023年/1月
地址：300新竹市東區金山六街8巷8號
電話：03 668 7769
營業時間：（週一～週五）09:00-16:00
（週六～週日）09:00-17:00
每人平均價位：360
推薦菜色：煙燻鮭魚酪梨開放三明治、澳陸BUR.、澳陸聯邦早午餐盤
-----------------------------------------------------------
（完整圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/569652884）
（以下為網誌純文字版）
雖然新竹有幾家不錯的早午餐，但大多以美式、日式、韓式為主
最近終於在竹科園區新手村金山街裡面找到這間Arvo Avo Brekkie & Coffee，販售新竹比較少見的澳式早午餐
Arvo Avo Brekkie & Coffee 位於金山六街，就在金山六街公園旁邊
店面靠近介壽路星巴克＆金山街馥拿鐵
來到Arvo Avo Brekkie & Coffee 門口， 大片酪梨綠牆面，搭配酪梨造型招牌，門口還有小花園造景
很難想像這是在金山街的店家，超級可愛！！
二樓還藏有一家滷味小酒館「酒肉會社」
餐點有漢堡、三明治、開放三明治、早午餐盤、沙拉碗、優格碗，早上9-11點還有三種早餐可選
早餐與開放三明治可加＄150/＄180 升級套餐
選擇不算多，但每種看起來都很好吃！
餐點現點現做，之前有看到不少評價抱怨上餐速度超慢，不過我們這次平日中午去 上餐速度正常，沒有等特別久～
＊低消每人200元，用餐時間100分鐘（如有候位）
＊可帶寵物（不影響他人為主）
丹尼爾威士忌甜酒醬雞翅（＄220）
澳陸BUR.（＄360）
摩天漢堡搭配帶皮地瓜條，厚切楓糖培根跟漢堡排都很厚
漢堡排非常多汁！一咬下去肉汁滴得整個盤子都是
澳陸聯邦早午餐盤（＄420）
早午餐盤非常豐盛！！內容物有炒蛋、炒野菇、油煎番茄、燻鮭魚花、法式可頌、哈斯酪梨、芝麻葉沙拉、哈嚕米起司
可頌很酥脆很酥脆，咬下去喀滋喀滋
小小缺點 酪梨有點太生，口感偏硬 比較像芭樂的感覺 XD
煙燻鮭魚酪梨開放三明治（＄360）
開放三明治上面的葉子種類很多，口感、味道都不太一樣 蠻豐富的，搭配味道比較重的燻鮭魚 剛剛好！
底下的酸麵包外酥內軟，酸種香氣十足，好吃！
個人覺得唯一美中不足的就是水煮蛋，跟整體比較不搭，若是炒蛋、水波蛋或太陽蛋可能會更好
最後是環境照～
店內小小的 桌數不多，建議去之前先訂位（inline 訂位）
大片窗戶採光非常好，天氣好的時候坐在窗邊非常愜意
整體來說很開心新竹終於有澳式早午餐了！！餐點口味還不錯 不過價位偏高
店面位於金山街，離園區非常近，平日中午出來偷個閒 也是個轉換心情不錯的選擇～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.147.239 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1679926333.A.315.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: h294799 (111.243.147.239 臺灣), 03/27/2023 22:12:20
... <看更多>