#提拉米許 #新竹美食
排隊要等一個月的提拉米蘇
七夕那時候老闆釋出了一盒給單身的人
不然他的提拉可是要等上一個月才有
也因為這樣讓我發現這麼猛的提拉米蘇
老闆很有個性 害我一開始超怕他的哈哈
但他對有禮貌的客人其實超好
所以大家不用怕(?🤣
只要好好記得面交時間就好
訂購直接到臉書私訊就可以了~
面交地點是竹北的黑瓦鬆餅
▪️黑櫻計畫
第一次吃原味的時候 老闆問我感想
我就跟他說我講不出來 因為真的很不一樣
平常我吃提拉米蘇的標準就是甜就完事
他們家的甜度比較不高 酒味突出
讓我不太習慣 結果越吃越覺得有料
是會讓人想細細品味去一探究竟
很有內涵的滋味
老闆說他們家的差異在於
很多蛋黃取代打發蛋白
也沒有加鮮奶油、吉利丁 糖也較少
所以吃起來甜度不高 比較不會膩
這次吃的是黑櫻計畫 比起原味我更愛這個!
老闆說是屁孩口味哈哈哈
溶入法芙娜巧克力卡邦 配上酒釀櫻桃
酒味比較沒那麼明顯 多了巧克力的香甜
櫻桃的酸甜畫龍點睛 豐富了整體口味
我真的很愛欸⋯
也有酒鬼愛的口味可以選擇
有興趣可以去臉書粉專查看訂購哩
#好想要吃新竹ㄛ #好想要吃甜點ㄛ
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[ 提拉米許 Tiramisheu ]
📍店家臉書: 提拉米許·𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚑𝚎𝚞
#新竹景點 #新竹 #新竹甜點 #新竹咖啡廳 #新竹蛋糕 #新竹餐廳 #新竹美食系列 #新竹提拉米蘇 #竹北美食 #竹北咖啡廳 #竹北甜點 #竹北景點 #竹北餐廳 #竹北蛋糕 #竹北下午茶 #提拉米蘇 #黑瓦鬆餅 #popyummy #foody吃貨 #susu流口水
酒釀黑櫻桃蛋糕 在 Mia's手作料理 Facebook 的最佳解答
這款調酒被譽為"文青必備" 因為這款調酒是自由作家海明威的最愛!喜愛程度大概無人能比,當時的酒吧還特別建立了海明威的雕像作紀念, 海明威曾經改良過這款調酒,將原本的糖漿改為黑櫻桃利口酒來降低糖份,讓Daiquri變得清爽明亮,而這款甜品的靈感也來自於這段有趣的歷史。
將葡萄乾經過特殊煮法幫助入味後,加入萊姆酒釀製,配上外脆內軟的蛋糕,與酒漬葡萄乾一拍即合,在放空看書的下午來一塊,或者在野餐、早午餐等場合與大家分享,除了有好吃的蛋糕也有有趣的故事,讓這款甜品更有話題。
This drink is known as the “quintessential hipster” because it was the favorite of the freedom-loving Ernest Hemingway: no one loved the Daiquiri more than him! The bar he frequented at that time even erected a statue in his honour! Hemingway modified this cocktail by replacing the original syrup with maraschino liqueur to reduce its sugar content, and the inspiration for this dessert comes from that story.
After the raisins are boiled to bring out their flavour, they are cooked slowly in rum. With its crispy exterior and soft spongy interior, the rum-infused raisins really elevate this cake to a whole new level. Whether you are reading leisurely in the afternoon, or having a picnic or brunch with your friends, this cake brings not only delicious flavours, but also fascinating stories along for the ride!
#Daiquri #萊姆酒葡萄 #萊姆酒葡萄蛋糕 #miahomemadefood #tipsycake #miahomemade #RumRaisinCake
酒釀黑櫻桃蛋糕 在 兩酒之間 Facebook 的最佳解答
Chateau La Borie
#隆河葡萄酒來了
IGP Méditerranée Rosé 2020
酒精度12.5%。很香欸,多天以來有了一款哦哦哦的粉紅酒,水梨,薄荷,西瓜水,瓜果香甜佐以蜂蜜水,胡椒,辛香料在後頭。口感上酸度不及甜感的強勢,酒體中等。
Cinsault 2019
酒精度12.3%。酒釀紅櫻桃清晰,覆盆莓,醃漬李子,還帶有一股薄膜覆蓋在香氣上的感受,軟糖甜感與薄荷。口感真的很像蛋糕上的酒釀紅櫻桃,風味力道適中,整體調性溫柔雅致,酸甜感受均衡,表現不錯;尾韻礦石感。
Cote du Rhone 2019
酒精度13%。紅黑果味交錯,水果磅蛋糕,檸檬皮,甜感聯想不低,肉汁感受絲絲,潮濕土壤,香氣有點悶悶的。酒汁入口酸度明亮,甜感即時,酒體中等,均衡性還不錯,小缺點是尾韻有些酒精感。
Cote du Rhone Villages 2019
酒精度13.5%。深色水果主導,軟糖甜感,花香與黑巧克力,黑胡椒清晰,超適合配牛排的那種味道。入口爽脆,酸甜均衡,酒體中等;尾韻馬鈴薯濃湯,肉汁、礦石與鹹感...複雜度與表現是這幾款紅酒當中最出色的。
好奇查了一下,隆河丘紅酒未稅售價要14美金,村莊級則要價20美金,算不便宜呢!
#品飲心得_資訊分享無涉及買賣
※禁止酒駕※
※飲酒過量,有害健康※
※未滿18歲者請勿飲酒※
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