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✨深夜閒聊時光✨
大家平時都靠什麼食物舒壓呢？
記得之前在國外生活，最懷念的就是台灣的鹹酥雞，這也是很難在異鄉完美複製的味道，畢竟歐洲只有九層塔的近親羅勒，氣味就是不一樣。回來台灣之後，當然是直接到巷口點餐，哪會這麼費事自己在家裡炸。可惜，離我家最近的鹹酥雞卻因為疫情的關係結束營業。我想疫情過後，我應該會瘦。 😅
此篇貼文不只是跟大家閒聊，也想紀念這家親切的店員妹妹們，人又美又開朗，每次去都自動幫我加大升級，應該不是我把這家店吃垮的吧？
偷偷說，吃鹹酥雞配啤酒或水果酒最對味，拍完照才想到酒類的圖片要加警語，早知道就拿柳橙汁當背景啊！
💪最近辛苦好久，今天既然領分紅獎金了，晚餐來一份熟成和牛便當吧!🍱
我最愛的燒肉店❤️，大股熟成燒肉終於推出防疫外帶便當啦!
料理長是個不馬虎的處女座廚藝達人，從米飯、配菜到主角燒肉，都是精心研究反覆試吃，最終推出四款大股店內點單率極高的肉品便當。
(ㄟ…為什麼我這麼清楚這過程，阿內個我老公是小股東啦哈哈哈)
雖然疫情已經趨緩，但大股粉絲還是時不時打電話來詢問是否有賣便當，我們都請粉絲們再等一下啦!!
現在我真的要老王賣瓜一下，大股熟成燒肉便當好吃的秘訣在哪邊，讓我吃完還會想再吃😋😋😋
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🔶黑毛豬燒肉便當 $255
🔶鹽烤松阪豬便當 $285
🔶安格斯牛排燒肉便當 $300
🌟🌟🌟🌟🌟料理長5顆星大推薦🌟🌟🌟🌟🌟
🔶🔶🔶澳洲和牛牛舌便當 $550🔶🔶🔶
✔️主菜肉品：熟成過的肉就是與一般市面上的肉質不一樣，肉的油脂與肉香搭配鹽蔥與料理長特調的燒肉醬汁，味道超美味。
✔️小農越光米：便當好吃的核心就是米飯，即使外帶回家我拍照好，其實也冷掉了，米粒還是粒粒分明、香Q，讓我吃到最後一粒都不剩。
✔️健康配菜：店內蔬菜點單冠軍烤櫛瓜也在燒肉便當登場，還有糖心蛋與生食級干貝與多色蔬菜，剛好提升了燒肉便當的清爽感!
每天午餐與晚餐皆有販售，但數量有限需要提早預訂。另外還有販售整瓶清酒，需要酒單可以私訊我或大股燒肉竹北店粉絲團喔!
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▶️訂購方式：請來電或粉絲團私訊預定
✔️請來電：03-5586693
✔️私訊粉絲專頁
大股熟成燒肉專門
🍶吃燒肉便當🍱想配清酒嗎？
另有整瓶清酒販售，因應法令規定，線上洽詢後請至店購買🥂
🚩大股熟成燒肉專門 竹北店
🚩新竹縣竹北市光明一路276號
🚩03-5586693
酒類警語：飲酒過量有礙健康，愛注意喔‼️
警語 #未滿18歲請勿飲酒 #請理性飲酒
三級警戒發布至今，其實有許多行業都受到不小的衝擊。近來有許多餐酒館，被歸納為酒吧類，於法規內視同為娛樂場所，因此必須遵照防疫相關措施而停業。但我相信有去過餐酒館的朋友都知道，餐酒館其實除提供調酒外，主要還是供應餐點作為主要收入來源。
因餐酒館或PUB調配雞尾酒行為，為現場即調即飲，亦無商品化包裝，屬商品零售之服務行為，非屬產製私酒。依照現行法令規定，調酒僅可內用不可外帶。但受疫情衝擊之下，已經嚴重影響到生計及產業未來發展。因此在多方努力之下，今天傳出好消息啦啦啦啦啦啦啦啦啦🥳
那就是，餐酒館跟調酒類終於可以外帶了呦❤️
但外帶調合式酒精類飲品仍須遵守以下規定 ：
(一)應以杯裝為限，且無商品化包裝。
(二)前揭杯裝容器應符合食品安全相關規範，以維護消費者權益。
(三)應於該杯裝容器上標示或以其他適當方式提醒購買者，該產品為酒品、未滿18歲禁止飲酒等事項，以避免兒童及少年誤飲。
另外提醒，業者販售酒精類飲品時須查驗顧客年齡，確認顧客為成年人後始得販售。現階段調合式酒精類飲品 #不能外送，#只能外帶，請大家多多配合及留意喔。
#TGIF
#小幫手今天晚上還不喝爆
#老闆說要放他年輕時調酒的照片
#請大家捧捧場按個讚好嗎
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小孩出生了 年份酒怎麼買？【林一峰Whisky School威士忌第146課】
小孩出生了，想要小孩出生的年份酒該怎麼買？想買自己結婚那年的年份酒，該怎麼辦呢？
你是不是也曾經起心動念，想要蒐集對自己有特殊意義年份酒呢？如果你想要找的是1968、1983、1992、2006…這樣的年份酒，先聽聽看威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼說吧。
林一峰表示，如果不是資深老饕，想要買到個人指定年份的原廠裝瓶（Officail Bottle）威士忌年份酒，幾乎是不可能。他解釋：「在威士忌產業，年份其實不重要，因此原廠裝瓶年份酒的數量非常稀少，只要原廠一釋出，幾乎立即『秒殺』。」
如果將蒐集目標轉為葡萄酒，事情就會容易得多。
林一峰說：「因為葡萄酒每一年都是年份酒。」因此在數量上會比威士忌要來得多很多。
不過特定年份的葡萄酒，雖然在取得上比威士忌來得容易，但是若要長期儲存，卻沒那麼簡單。
因為葡萄酒一定要在24小時恆溫恆濕的環境下才不會變質，所以再花上一筆預算添購葡萄酒專用冰箱，是絕對省不了的配套。
看到這裡，你是不是已經快打消了買年份酒的念頭了呢？真要買年份酒，林一峰建議另外一個很好的選擇，就是雅馬邑白蘭地。他解釋：「相對於威士忌，雅馬邑白蘭地有比較多的年份可以選擇，因此取得也相對容易。」
此外，雅馬邑白蘭地也跟威士忌一樣，可以長期在室溫下儲存，不需要24小時恆溫恆濕，林一峰說：「我個人認為在目前的酒類市場，真的要找年份酒，最好的選擇，就是雅馬邑白蘭地。」
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
威士忌像握壽司 這話怎麼說？【林一峰Whisky School威士忌第89課】
威士忌達人學院首席顧問林一峰，除了是研究威士忌30年的酒類專家，對美食也非常有心得。就在我們錄製這一集節目的時候，林一峰告訴我：「調和威士忌的道理，其實就像握壽司。」
威士忌和握壽司，到底有什麼關係呢？原來，在林一峰眼中，他認為握壽司當中的醋飯和上面那一片魚生的關係，就如同調和威士忌當中的穀類威士忌和麥芽威士忌的關係。
正如握壽司的醋飯，其實才是每一家日本料理店視為不傳之秘的當家法寶，也是握壽司真正的靈魂所在；「調和威士忌的基調，也是它最重樣的靈魂，其實是所謂的穀類威士忌。」
今天我們就跟著林一峰，細細品味來自已經關廠的Port Dundas酒廠的穀類威士忌，感受這絕版的美味。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩．陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
威士忌之後 誰是接班人？【威士忌第54課】
國際烈酒市場目前是威士忌的天下，但在七◯、八◯年代，干邑白蘭地才是市場主流。威士忌達人學院首席顧問林一峰指出：「整個潮流其實變化速度非常地快。曾經有一陣子伏特加也風起雲湧一下下，八◯年代的時候，全世界最受歡迎的是龍舌蘭酒。」
威士忌之後，誰又是未來主流的接班人？是琴酒（Gin）？蘭姆酒（Rum）？還是美國波本威士忌？
林一峰今天搶得先機，特別帶我們嚐嚐來自菲律賓的蘭姆酒Don Papa，喝起來竟然是台灣人最熟悉的養樂多的味道，真是妙不可言。
林一峰表示：「不要再以為蘭姆酒是不好的東西了，或許蘭姆酒、或許波本威士忌，或許其他的酒類，可能會在未來世界取而代之威士忌成為下一波的主流；當他們在還沒成為主流之前，趕快先研究一下吧！」
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明・李宗明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
