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『釜揚げしらすときゅうりの酢の物』
こだわりの純米酢で
甘みはアガベシロップ。
醤油は何十年も醸造している特別なものを
ちょっと味を引き締める役割で入れています。
シャキッと、あっさりと
夏は冷たく冷やして
豆皿でいただくのが美味しい。
子供にはしょうが抜きで
大人には絞り汁を加えます。
料理研究家 指宿さゆり
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【料理動画・レシピ動画】アレンジはあなた次第。人気のストックシリーズ★じゃこレモン酢（保存用レシピ）。
こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして じゃこレモン酢（保存用レシピ） を作ってみませんか？
じゃこレモン酢（保存用レシピ）
Lemon vinegar dried young sardines
≪アレンジ≫
砂糖を足して、酢の物にしても美味しいです。
寿司のすし酢としても使えます。
サラダにも使用できますよ。
「ちりめんじゃこを使いたい」
「ストックできるものを作りたい」
それならじゃこレモン酢を作ってみませんか。
栄養たっぷりのちりめんじゃこ。
レモンや米酢のさっぱりとした味わいがたまりません。
砂糖を足せば、酢の物にしてもよいでしょう。
寿司のすし酢としても使えるからとっても便利。
ご飯に混ぜ込めば、ちりめんじゃこ入りの酢飯になります。
フレッシュなサラダにかけてもよく合います。
ぜひ試してみてくださいね。
詳しいレシピ、材料、作り方、ポイントはこちらから
https://youtu.be/ZBteq3P_IAY
HP内のブログでも料理動画のレシピ、材料などを掲載しております。
【HPはこちら】http://photobusuki.wixsite.com/recipe
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
【Facebookページ】（いいね！をいただいたファンの皆様、本当に感謝しております）
https://www.facebook.com/recipeseisaku/（@recipeseisaku）
【レシピ制作専門スタジオ】
http://photobusuki.wixsite.com/recipe
【料理教室】
http://saisaishoku.jimdo.com/
●レシピ制作専門スタジオとは？●
オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
飲食店のメニュー開発、飲食店や商品撮影（料理撮影）、飲食店の取材や撮影、撮影コーディネート全般も承っております。
●レシピ制作専門スタジオよりお知らせ●
現在、レシピ制作専門スタジオではレシピ動画を配信中。
「自社の商品をPRしたい」「自社のウェブサイトでレシピ動画を活用したい」
そんな多くのお声もいただいております。
ご興味があれば、どうぞお気軽にご相談・ご連絡いただければと思います。
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本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。
その昔動画にし、巷で噂になっ(てほしかっ）た野菜ソースの改良版でございます(^^)
今回の概要欄レシピは「買い物メモ」的な感じで残しております(・∀・)
詳しい内容はお手数ではありますが
動画内にて確認していただければ幸いでございます(^^;
〜野菜ソース〜
①ポン酢ver
キュウリ 3本
甘長唐辛子 2本
なす 1/3本
ミョウガ 2本
味付けめかぶ 200ｇ
出汁(鰹＆昆布) 50cc
ポン酢50cc
みりん(煮切ったもの) 30cc
鷹の爪2本
②ガゴメ昆布ver
キュウリ 3本
甘長唐辛子 2本
なす 1/3本
ミョウガ 2本
ガゴメ昆布10ｇ
出汁200cc
濃口醤油40cc
煮切ったみりん40cc
米酢20cc
鷹の爪2本
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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〜昆布の佃煮〜
水800cc
濃口醤油50cc
みりん30cc
きび砂糖30ｇ
お酢少々
〜おかか〜
濃口醤油:みりん:酒＝1:1:1
この割合で細かくした鰹節のダシガラに合わせてフライパンへ。
火にかけ水分が飛んでパラッとしたら出来上がり☆
〜中華風酢の物〜
鎮江香醋:薄口醤油:砂糖:胡麻油:ごま＝1:1:1:1:適量
でキュウリ、薄焼き卵、水で戻した乾燥わかめを和えれば即席和え物の完成
ちゃらりんこ
今回は冷蔵庫に韮が余っていたので
簡単にチャチャッと作れる
中華定番の前菜 和え物を紹介します
大量消費や
あると嬉しい！作り置き、常備菜に重宝します
なんと言っても冷たいビールがよく合います😊🍺
【凉拌韮菜】
ニラ 2束
水 1ℓ
塩小さじ 1
・涼拌タレ
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
お湯 大さじ1
醤油 小さじ2
米酢 大さじ2
胡麻油 小さじ1/2
炒りごまやすりごま 適量
ミニトマト 適量
【お知らせ】
前からYouTubeのコミュニティーを使って
新しいことをやりたかったんです。
クックパッドのようなつくれぽがないので、実際作って頂けた方の投稿を観てみたいなと…
そこで…
新コミュニティーを開設しました。
Twitterにてハッシュタグ#とっしーたいちょー
と付けて
僕の動画内の料理を作って写真投稿してください
飛んでいきます！
そしてコミュニティー欄で勝手に貼って紹介しちゃいます笑
数百年に1度の出来事…
その中を生きる僕ら
明るい未来のために
おいしい食がいつもそばにありますように…
STAYHOME🍀
この動画の
Twitter、Facebook、Instagram、SNS各種、LINE、ブログ各種など自由に拡散、共有、転載、OK👍大歓迎です🎶＼(^o^)／
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