野永シェフは"料理の鉄人JAPAN CUP02"での優勝経験もある、ものすごい料理人。
待望のシリーズ化、第6弾です!シリーズ名は“野永喜三夫のヤバウマ飯”。
みなさんも真似して、ぜひ「ヤバウマ」を味わってみてくださいね。
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野永シェフ新作レシピ「さっぱりポン酢豚丼」は
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#豚丼
酢豚 リュウジ 在 ちゃみチャンネル〜料理研究家の日々〜 Youtube 的最讚貼文
バチェロレッテ以来の再会!杉ちゃんこと杉田陽平さんとコラボしました!
杉ちゃんの大好物の酢豚を特別につくってみたら杉ちゃんは喜んでくれるのか?!
二人のトークも必見です!
【目次】
01:23 調理開始
10:31 完成
13:25 今日のレシピはココ!
杉ちゃん側のコラボ動画はこちら!
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野菜提供
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編集:もつさん
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酢豚 リュウジ 在 動画、はじめてみました【テレビ朝日公式】 Youtube 的最佳解答
弘中アナが大好きな美容食材「サツマイモ」を林美桜アナと掘って掘って掘りまくる…
体に嬉しい成分たっぷりのサツマイモで簡単!美味しい!料理にチャレンジ!
皮はむかない?あく抜きはしない?など意外と知らない技まで学べます!
【お知らせ】
テレ朝女性アナウンサー全員が載っている❗️
テレビ朝日アナウンサー 週めくりカレンダー2021(卓上)販売開始📅
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本編内のアナウンサーコメントもチェック👀
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今回作った料理のレシピはこちら!
★さつまいもとチーズの肉巻き★
①さつまいもを1センチ角の細切りにしフライパンで焼いて火を通す
②豚肉に塩胡椒して、火を通したさつまいもと同サイズにカットしたチーズ、大葉を包む
③フライパンを熱して油を敷き、焼き色がつくまで炒め、豚肉に火が通ったら
酒・みりん・砂糖・醤油(各大さじ1)を入れて絡める
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【材料】(一人前)
豚バラ ・・・150g
さつまいも ・・・オススメは紅あずま 1/2本分(約150g)
チーズ ・・・切れているチーズなど、溶けすぎない固形のチーズ
大葉 ・・・2枚
塩胡椒 ・・・適量
酒・みりん・砂糖・醤油 ・・・各大さじ1
★芋酢豚★
①豚肉は2cm大の角切り、さつまいもは乱切り、玉ねぎ・ピーマンは一口大にカットする
②豚肉は調味料に漬け込んでおく
④フライパンに油を熱し、具材を全て炒める
⑤火が通ったら残りの調味料を入れて炒め、水溶き片栗粉でとろみがついたら完成
・・・・・・・
【材料】(一人前)
豚肉(醤油・酒/各大さじ2・生姜/大さじ1 に漬け込んでおく)・・・100g
さつまいも・・・おススメは紅はるか 1/2本分(約150g)
玉ねぎ、ピーマンなどお好きな野菜・・・適量
黒酢/大さじ1+1/2
酒・醤油・砂糖・ケチャップ/各大さじ1
水溶き片栗粉/適量
★芋豚汁★
①さつまいもは角切りにカット、その他の野菜はイチョウ切り、長ネギは斜め切りにする
②鍋でごま油を熱して全ての具材を炒め、水を足して具が柔らかくなるまで煮込む
③味噌を加えて完成。
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【材料】(一人前)
さつまいも ・・・オススメは紅あずま 1/2本分(約150g)
お好きな野菜 ・・・ゴボウ、人参・大根・長ネギ など
豚バラ肉 ・・・100g
ごま油 ・・・小さじ1/2
味噌(だし入り味噌)・・・大さじ1
水・・・200ml
★サツマッシュサラダ★
①皮付きのままの焼き芋を温かいうちにジップ付きポリ袋に入れ、手で潰す
②袋の中に調味料(粒マスタード、はちみつ、塩・黒胡椒)を加えて混ぜれば完成
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【材料】(一人前)
焼き芋 ・・・オススメは紅はるか 1/2本分(約150g)
粒マスタード、はちみつ ・・・小さじ1
塩・黒胡椒 ・・・少々
飾り用チャービル ・・・少量
これまでの弘中美活部はこちら!
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テレビ朝日女子アナが色んな事にチャレンジ!「女子アナ〇〇部」もチェックしてね!
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弘中綾香Instagram
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