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🎉我同妹妹都考完試啦！yeah!🎊
去朗豪坊嘅 #筷趣一町 慶祝下！
新派Fusion即食麵🍜 款式新穎，
🍳卡邦尼溫泉蛋即食麵邪惡到不得了
🍤仲有酥炸廣島蠔，軟殼蟹同炸雞等炸物
🍜同埋好似車仔麵嘅 #自選一町 可自由揀配料、麵條同湯底添！
🥞連甜品法式西多士都勁好味架！各位一丁控快D去試下啦😋
@noodlemeen
#筷趣一町
疫情的關係，能夠在疫市之中開鋪相信要有一股勇氣。香港人最愛新鮮感，最緊要貼地又令人有話題性。「香江花月」四字，看似帶點懷舊香江既意思。女性朋友們在各大傳媒報道下議論紛紛，別以為只有懷舊的打卡點，深信暫時全港最大𝒢𝒾𝓂𝓂𝒾𝒸𝓀 之一「𝙏𝙚𝙖𝙢 𝙇𝙖𝙗」呈現眼前。熱愛日本的你，又點會錯過呢？
好不容易預約下，終於來到位於佐敦「香江花月」，踏入火鍋店若然你喜歡打卡，你會忍不住拿起手機拍照，真心有很多打卡位。場內大部分以女性為主，可想而知現今香港打卡的重要性。
非一般火鍋店，有𝕭𝖆𝖗的位置仲會有不同烈酒、𝕄𝕠𝕔𝕜𝕥𝕒𝕚𝕝、ℂ𝕠𝕔𝕜𝕥𝕒𝕚𝕝 選擇，仲會有一位官仔骨骨既bartender調酒。旁邊更有不同的懷舊之物，難怪預約常滿這麼多打卡位。
食物方面絕對是打卡熱點，未火鍋之前有前菜小食，全部單點即叫即炸之物包括：金粒豆腐、黃金炸魚皮、酥炸廣島蠔。值得推介酥炸廣島蠔，全因一客有六隻，炸到金黃色又香脆，漲卜卜唯一挑剔是油份太多，整體上好食。
打邊爐最緊要湯底靚，香江花月有多款的湯底相當特別：紫蘇野菌鍋、初菊龍井雞鍋、秘製花雕豬肚鍋、金泊清酒海鮮鍋、日本牛乳玫瑰鍋等。相信最適合女士們打卡莫過於日本牛乳玫瑰鍋，玫瑰型的牛乳相當特別，牛乳味恰到好處。
肉類方面有香江拼及花月拼，前者以全牛盛宴為主，後者則夾有牛、羊、豬三種部位。愛好牛既沒有任何疑惑，全牛就最好不過。包括有：安格斯牛、牛頸脊、牛柳粒、牛胸肉、牛脂肪等。
特式配料我個人推介三色墨魚丸，特別鹹蛋黃及黑松露丸簡直我杯茶，爽口又彈牙，手打功夫果然做得好。另外還有極具特色冬甩墨魚丸，外層加上杏仁碎及腰果滿有口感。
整體上以食物及裝潢極多打卡位，又有「𝙏𝙚𝙖𝙢 𝙇𝙖𝙗」坐鎮，難怪近期火熱🔥流行，高朋滿座。
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#foodiebobo佐敦 @victorianera_hk
香江花月 (佐敦)
佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓
「就當我為遇見妳，伏筆…」如果命中
注定係有緣份，就算橫幾多個世紀，
甚至穿越時空交錯，係相遇既呢一刻，
時間亦會成為見證人，為呢段情感寫上
最動人既故事。今晚就係「京 滬 佳 餚」
隔江千萬里外，一邊品嚐香噴噴既烤鴨，
一邊幻想住自己成為青花瓷裡面既主角，
都係另一種自High！👇
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📌R e c o m m e n d a t i o n -
▪ King’s Delicacy · Peking Duck -
▫ 先黎個招牌菜「京 滬 香 酥 烤 鴨」，
師傅將鴨皮烤得非常酥脆，裡面肉質完全
唔乾，呢點要讚。除左鴨肉仲會有鴨髀
附上，口感幼滑唔會太油膩，而伴隨既
6種配料，包括日本蘿蔔、蒜蓉、糖、甜醬、
青瓜、京蔥，可以試盡唔同層次既味道。
加上餅皮鬆軟煙韌，連埋鴨肉一齊食，
唔會覺得單調，好食！
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▪ Deep-Fried · Lamb Chops · Cumin -
▫ 有我最愛蓋滿孜然粉既「孜 然 小 羊 排」，
羊似食落完全無腥味，肉質結實有咬口；
加上烤得唔會太腍身，口感非常到位；
肥膏位無我想像中咁油膩，加埋孜然粉，
鹹香味十足，正！
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▪ Deep Fried · Hiroshima's Oyster -
▫ 另一皇牌傑作「酥 炸 廣 島 蠔」炸得
夠哂酥脆，裡面既肉汁緊緊被鎖住，
加上蠔本身相當鮮甜，一咬落去香味
已經四散；要大讚既係外面只係薄薄
一層粉漿，口感即刻提升左幾倍，
呢個蠔真係無得輸！
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▪ Noodles · Shredded Mutton In Soup -
▫ 仲有必食呢個「新 疆 羊 肉 熗 湯 麵」，
面頭既羊肉以薄川呈上，不過最賣點係
佢地既羊肉味相當濃厚；再加上吸收哂
湯底既麵條，每條入口軟腍有彈性，
加埋羊肉既配襯，值得一試。
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📎 京 滬 佳 餚
📍銅鑼灣加寧街13-15號Fashion Walk地下A,C-D號
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
孜然蜜汁秋葵牛肉卷
https://bit.ly/3pTYgbQ
材料：
牛肉片 1盒
秋葵 14條
孜然粉 1湯匙
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
蜜糖 1湯匙
米糠油 2湯匙
蘋果咖喱雞
https://bit.ly/2XbIwF0
材料：
蘋果 1個
日式咖喱磚 2磚
雞扒 1塊
薯仔 1個
洋葱 1個
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
米糠油 3湯匙
酥炸廣島蠔
https://bit.ly/3pYasZn
材料：
廣島蠔 10隻
低筋麵粉 6湯匙
生粉 1湯匙
梳打粉1/2茶匙
鹽 少許
水 10湯匙
米糠油 300毫升
熟地冬菇烏雞湯
https://bit.ly/2MuW1xi
材料：
熟地 2片
冬菇10粒
烏雞 1隻
杞子 20克
薑 30克
紅棗 5粒
鹽 適量
[免運費] Beka 28cm不粘炒鍋及防飛濺蓋
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足本食譜： https://bit.ly/38isfEv
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