趁著還在新年期間,找婆家娘家兩家人一起聚餐,雖然有現成的 #郭郭好魚店 的花枝鑲油條和 #普拉優鮮粉絲頁 的花枝蝦排和雞米糕,但費工的大菜還是要現做,忙到差點飛起來😂
今天首次挑戰做獅子頭,從削荸薺、拌肉餡、下鍋炸全都自己來,做的時候懷疑人生,炸好的時候驚喜不已,看起來超好吃的!不顧還在飲控,忍不住先吃為快,為了它斷食、上健身房還債,我甘願。
兩家人一起吃飯,家裡熱鬧滾滾,過了這個週末我也要開工啦~
|今日菜單|
紅燒獅子頭燴虎掌烏參
筍絲蹄膀
醬滷牛腱
滷豬尾巴
酥炸花枝蝦排
酥炸雞米糕
酥炸花枝鑲油條
香辣牛腩筋煲
櫻花蝦炒高麗菜
肉骨茶(忘了拍)
臘味飯(來不及拍)
IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,脆皮豆腐材料: 200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ 適量 玉米粉/Corn starch/コンスターチ 泡菜材料: 600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ 20g 鹽/Salt/塩 50g 醋/Vineger/酢 50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖 50g 紅...
酥炸花枝蝦排 在 北區活水產 - 產銷班直播拍賣粉絲團 Facebook 的最佳貼文
#花枝蝦排 #熱銷款
👨🍳雄哥上菜【酥炸花枝蝦排】
常常一補貨就迅速售完的花枝蝦排
吃過才懂它的真材實料
咬下的每一口 都是花枝與蝦仁塊
怪不得每週都有人客敲碗點菜呀😍
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油熱約170℃下鍋油炸至金黃微上色後
再轉大火190℃左右高溫逼油更酥脆
搭配泰式甜雞醬
小編不小心一個人就把它吃完了🤰
怕浪費油的-淺油半煎炸
怕攝取過多熱量的-用氣炸鍋或烤箱烤
(表面還是要刷點油酥香感才出的來唷!)
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有任何問題歡迎私訊LINE@小幫手💁♀️
https://line.me/R/ti/p/%40ljm6660e
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酥炸花枝蝦排 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
脆皮豆腐材料:
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
適量 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
泡菜材料:
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g 鹽/Salt/塩
50g 醋/Vineger/酢
50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50g 紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り
醬汁:
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g 辣豆瓣醬/Chili bean sauce/辛い豆板醤
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
15ml 水/Water/水
3g 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.7.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯

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