⭕️Cantine Marais 瑪黑餐酒館
喜愛逛居家飾品的人應該都知道 #瑪黑家居
線上逛他們的餐具是娛婦疫情期間逍遣之一
老是幻想只要把煮好的菜放在他們的餐具
菜就會變好吃😅~
(老公:妳以為是煮給iPhone吃嗎😓)
沒辦法❗️要不是逛網拍,老娘真不知怎麼渡過這煮飯地獄啊~~😫
#瑪黑餐酒館 是瑪黑家居旗下、以台法混血料理而聞名的餐廳,店裡使用的器皿🍴都是瑪黑家居中的進口餐具。
高檔餐具➕創意美食的搭配,讓娛婦一直很想朝聖,趁著疫情索性先來點個外送,看看沒有餐具的濾鏡下,味道是不是依舊讓人(相機)驚豔!😁
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🐔#口水雞沙拉 ★ ★ ★ ✮ ☆
算是西式外觀台菜魂的一道沙拉,把凱薩沙拉中常見的碳烤雞肉換成舒肥口水雞、老油條取代麵包丁,還加了台式小菜中常見的龍鬚菜,並以胡麻醬取代凱薩醬,再淋上口水雞必備的紅油增添辣感,吃起來十分開胃,非常適合夏天!⛱缺點是雞肉有點少啦~再多一點會更好!
🦀#酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵 ★ ★ ★ ★ ☆
一整隻炸到卡滋卡滋、用叉子就能輕鬆分開的軟殼蟹,外酥內多汁,海味十足!麵體是用🌶泰式是拉差辣醬汁拌炒的細扁麵,調味娛婦非常喜歡!沒想到是拉差辣醬跟義大利麵這麼合,溫潤勁辣、吃起來超涮嘴~羽衣甘藍的點綴,也增加了不少層次感,不愧是瑪黑餐酒館的「人氣定番」!👍
🥘#干貝燉飯 ★ ★ ★ ☆ ☆
這道娛婦必須要說,外送還是不要隨便點燉飯好了,因為時間久 了醬汁太容易被收乾了,即便它有附白酒魚卵醬汁是另外淋上去的,但淋上之後還是無法反轉娛婦覺得過乾的口感,之後一定要再去店裡吃一下正宗的味道啦~😫
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這次料理的調味都還蠻特別的,娛婦對於這種中西混搭的料理是最沒有抵抗力的!
不過缺點就是份量比較偏少,還有就是希望他們醬汁能多給一點,因為外送的時間真的會讓醬汁被吸光光啊~😭😭
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🍽Cantine Marais 瑪黑餐酒館
📍台北市松山區八德路三段8巷36號1 F
☎️ 02-2722-1987
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#自取外帶餐點全面7折
#inline訂餐全面8折
#UberEats消費滿500元送炸薯條
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酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最讚貼文
端午節在家裡不想煮,也想要吃好料的
宅在家裡叫外送也是很方便啊😙🎶
拍手看到網路上有人在防疫期間領悟到
「自己煮真的沒有比外面賣的便宜」這件事
🚬你現在才知道啊~(一副老江湖翹二郎腿皺眉抽空氣菸)
所以在自煮跟叫外送支持喜歡的餐廳店家之間取得平衡,也是很重要的一件事
疫情升溫之前我們就很愛去瑪黑餐酒、P&T柏林茶館用餐
記得有一次是帶朋友去吃,好吃到原本小鳥胃的朋友是吃到讚不絕口還再加點菜色😋👍
最近拍手就是一直被P&T柏林茶館的貼文燒到🤤
一回神我已經訂好餐了😆
因為P&T柏林茶館是在中山區
雖然她們在Ubereats 上也有,但我在松山信義這邊叫不到
所以她們有另一個inline 外送平台
連天母也送得到!有夠拼!
而且最重要的事!
金牛座的我看到「inline 線上訂餐外送7折」
眼睛整個都亮了😍😍😍
訂!!訂下去!!😤
我在10幾年前還不是美味拍手,也還沒認識拍公的時候
就是買便當回家就會用個大白盤好好擺盤好好吃飯的人
「燈光氣氛不對,妳用再美的盤子也一樣沒希望啦😏」拍公在旁邊吐槽
「好啦好啦,你最棒啦😏😏」的確,拍公負責燈光音樂,我負責餐桌擺盤,我們兩個人互相搭配得天衣無縫
這不是為了「儀式感」,而是我們本來就是會這樣做的生活日常
所以在點了P&T柏林茶館的早午餐之後
我就拿出我這幾年在瑪黑家居買的餐盤準備好好迎接餐點了😎
現在無法內用,沒關係
我用整套瑪黑餐盤來營造「好像自己已經在P&T柏林茶館內用」的氣氛就好❤️
光是擺好餐盤就有一種準備要約會的感覺了🥰
忍不住也換上同色系洋裝來搭配這一整桌
兩人在家隨時都能來個浪漫小約會啊是不是☺️
因為在她們inline平台點餐外送有7折優惠
我一不小心點超多...
香煎和牛漢堡
無花果生火腿沙拉
松露薯條
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵
核桃肉桂捲
無花果奶油焦糖布里歐
燦香甜柚大吉嶺紅茶
覆盆莓玫瑰雙茶
是一個吃一餐飽三餐
飽到只想躺在家裡根本不會想出門的節奏😆👍
和牛漢堡好吃😋和牛漢堡肉很厚很夠意思
肉汁很多,搭配起司跟炒蘑菇很讚
醬也搭配得很好👍
無花果生火腿沙拉搭配的佐醬非常高級就不用多說
我好久沒有吃到新鮮的無花果,搭配生火腿一起吃覺得好幸福好奢侈啊🤤❤️
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵超好吃😋👍👍
就算稍微冷掉都還是很好吃,邊吃邊一直點頭:「齁這個讚!這個讚!」
這道必點啊😋
松露薯條超松露的😆👍喜歡松露的不要錯過
但比較可惜的是因為從中山區送來到松山信義區有點距離
炸物雖然放在紙盒裡還是容易會有點水氣
所以比較建議住離P&T柏林茶館近一點的再點這一道比較不會可惜
或是可以再用烤箱或氣炸鍋加熱一下,就比較可以恢復😉👍
飯後甜點來囉~
肉桂捲我覺得不錯,肉桂味道屬於中階段班肉友會喜歡的
就是吃得到肉桂香但不會到太辣太濃
捲體不會太乾也不會太濕,搭配淋醬好吃😋
無花果奶油焦糖布里歐很好吃😋👍
用布里歐麵包做成法式吐司
沾她們附的焦糖醬跟乳酪醬很好吃👍👍👍
還有核桃、白葡萄、無花果搭配出華麗的口感層次
是一個直接當早餐或下午茶點心都沒問題的大份量甜點
P&T柏林茶館最主要的就是她們的茶啦❤️
拍公點了燦香甜柚大吉嶺紅茶
我點了覆盆莓玫瑰雙茶
兩款都是花果茶,清爽好喝又解膩
是忍不住一口喝光光的消暑飲品😆👍
喜歡瑪黑P&T柏林茶館的
現在不管是不是住台北市中山區附近都可以用inline 點餐外送7折唷!
防疫堅持宅在家不出門也可以吃得好吃得爽😋👍
想要在家吃大餐不用煮到大粒汗小粒汗
想訂餐請直接到P&T柏林茶館粉絲專頁上看她們的發文
就有inline點餐外送的網址囉~
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵 在 海爸的隨興紀錄 Facebook 的精選貼文
很棒的餐酒館
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而酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵的軟殼蟹已經被炸到酥脆,用刀可以輕鬆化開,蟹肉也非常好入口,加上Q彈麵條與差拉辣醬結合完全就是引爆你的味蕾享受。 ... <看更多>
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵 在 [食記] 台北松山區瑪黑餐酒創意料理氣氛餐廳- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:瑪黑餐酒
消費時間:2022年/5月
地址:105台北市松山區八德路三段8巷36號
電話:+886-2-27221987
營業時間:週一~週日12:00-14:30
17:30-23:00
每人平均價位:1000出頭
可否刷卡:可
有無包廂:有半開放式包廂
推薦菜色:海膽燉飯.酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵
官網:https://www.facebook.com/xoxocantinemarais
圖文完整部落格版
https://hihievita.com/foodies-marais/
純文字版
瑪黑最早從家居選品起家,可以在店裡買到來自世界各地的質感生活小物胬應該是太受
歡迎了,隨後延伸版圖也開了餐酒館,原本在信義的微風南山,搬家至東區市民大道附近
。瑪黑家居在大馬路上,瑪黑餐酒的位置則是在正後方安靜低調的巷子裡。只要看到一整
面神秘的黑牆就是囉!
從門外到室內都是同步的黑色調,傍晚一走進來整個人都先放鬆了~我們坐在吧台的位置
越靠近用餐時間客人瞬間多了起來,沒過多久就幾乎客滿了,我們臨時決定來沒先訂位就
能入座也是很幸運
氣泡水$120
點餐前服務生會先詢問要氣泡水或礦泉水,以瓶計價唷。
椒麻炸雞翅 $240
炸得非常酥脆的雞翅完全不油膩,一個人吃掉一盤真的沒問題!青花椒的椒麻香很誘人
,直接一人一半~沒有要多給男友吃一隻的意思
醬料是泰國很有名的是拉差辣椒醬,起初多用在海鮮料理的搭配,辣度介於小辣和中辣之
間,又帶一點點甜。才第一道開胃菜就把我們味蕾全打開了!
麻辣牛舌$360
兩顆小巧可愛的刈包裹著麻辣牛舌,辣度應該有比小辣多一點。 不喜歡香菜的人記得點
餐時要先告訴服務生,我們這道料理上桌是一個正常版本和一個無香菜版本~
焦糖榛果碎片粉灑在牛舌上面讓味蕾除了辣度之外多了一點甜,卻也非常搭!整體吃起來非常清
爽又夠味兒
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵 $460
一樣也用是差拉辣醬做為底層搭配的小辣主食。上面是羽衣甘藍和小菜苗作點綴,旁邊附
一片檸檬照各自喜好決定添加的量。
端上桌看到超大一整隻螃蟹被炸得酥酥脆脆挺驚艷的,外皮酥到用刀輕鬆就可以劃開,裡
面的肉也非常好入口。麵條非常Q彈有嚼勁,吃的時候會不斷讚嘆!份量兩人分食剛
剛好
海膽燉飯$620
第二份主餐我們猶豫了很久,最後決定選燉飯,完全不會失望!光是上桌服務生在我們面
前淋上白酒魚卵醬汁的時候就忍不住大量分泌口水了我的天~三顆飽滿彈力十足的干
貝和海膽一定要讓我稱讚一下~本身不喜歡海膽,但瑪黑處理的完全沒有任何多餘的味道
,只留下滑順綿密口感和鮮甜,點餐時服務生有提醒燉飯米心是做微微硬的道地感,確認
我們能不能接受,不過真正吃起來覺得還好耶比想像中的軟,沒有國外那麼硬,也或許是
硬米心接受度沒那麼高而做了改良。不論米心~醬汁救援成功~濃稠香讓整道主餐依舊美
味過關!
法式甜甜圈$280
新鮮草莓x威士忌冰淇淋,沒有洞的甜甜圈來自於法國,也被稱為貝涅餅(Beignet)。非常
有彈性也比較扎實,原本擔心甜甜圈會太油膩(畢竟有下鍋油炸)不過幾乎沒有這個問題
唷!完全沒有油膩感,撒上些許糖粒,可以沾著冰淇淋一起吃。跟我一樣不是螞蟻人的朋
友可以安心點這道~
紅心芭樂$280
我們挑了清爽口感的甜點做為結尾(前面的開胃菜和主餐都蠻重口味)
左邊是紅心芭樂冰淇淋,搭配旁邊軟軟又Q彈很可愛的一團檸檬棉花糖x烏龍茶馬斯卡邦奶
凍。也不走死甜路線,吃起來完全0負擔很舒服。
整體菜色都很滿意,只是當天的服務生好像一直處於倉促狀態,收盤收得很緊湊又常常發
出餐盤碰撞聲,有一兩次直接撞到我…希望不是常態~有機會還是很想再二訪選擇這次沒
吃到的其它料理
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※ 編輯: evisweet (111.250.88.85 臺灣), 06/21/2022 21:59:47
※ evisweet:轉錄至看板 SongShan 06/21 22:00
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