Search
#防疫在家料理
大家煮到厭世了嗎？不妨試試看這兩組米其林餐廳料理包跟人氣繼光香香雞組合，可以單購繼光香香雞、地瓜球跟添好運酥皮焗叉燒包，在家就能輕鬆當大廚。😍
繼光香香雞組合包 ＋ récolte 日本麗克特氣炸鍋，限時優惠68折。➡ https://reurl.cc/DgbRjj
添好運酥皮焗叉燒包 ＋ récolte 日本麗克特氣炸鍋，限時優惠66折。➡ https://reurl.cc/YOk2Z0
．
手殘也能變大廚！快速少油料理祕技：65道上班來得及、下班不用急的氣炸鍋料理全圖解－目錄導覽說明
推薦序
作者序
【PART1 手殘也能變大廚！少油健康氣炸鍋】
氣炸鍋操作方式
善用氣炸鍋好朋友，煮菜更省事
氣炸鍋疑難雜症全搞定
氣炸鍋料理通用原則
不費力！輕鬆清潔氣炸鍋
Bonus Tip：美味醬汁自己動手做
【PART2 上班來的及！15分鐘輕食早午餐】
【麵包類】
培根蛋鬆餅
海鮮棺材板
甜蜜金磚土司
可頌沙拉麵包
厚片豬排堡
蒜味漢堡瘋薯條
【沙拉類】
起司雞腿生菜沙拉
溫泉蛋熱沙拉
松阪豬凱薩沙拉
法國吐司沙拉盤
【主食類】
地瓜養生餐
鮭魚茶泡飯
酥皮玉米通心粉
【點心類】
火腿起司條
起司爆漿可樂餅
鮭魚蛋盅
美味茶碗蒸
蘿蔔糕烘蛋
【PART3 下班不用急！20分鐘超美味晚餐】
【飯麵類】
培根蘑菇千層麵
薄鹽鯖魚定食
壽喜牛蓋飯
中卷起司鑲飯
五彩焗飯
西班牙海鮮飯
菇菇燉飯
【豬肉類】
蜂蜜柚香叉燒
百香果烤肋排
荷葉蒸肉
藍帶豬排捲
美味紅糟肉
【雞肉類】
日式唐揚炸雞
日式和風烤雞翅
蔥油雞腿
黃金泡菜雞翅飯
照燒七里香
台味豆乳雞
泰式雞腿
鳳梨雞肉串
【牛肉類】
梅香牛腩
牛排佐蘑菇醬
日式漢堡排
四色牛肉捲
【海鮮類】
橙汁海鮮串
Xo醬蒸鱈魚
香酥香魚
韓式辣醬魚下巴
美味燻草魚
鳳梨啤酒蝦
鳳梨蝦球
海鮮拼盤
【PART4 朋友聚會有面子！30分鐘精緻宴客甜點】
【蛋糕派類】
菠菜培根鹹派
焦糖蘋果派
德國香腸起司派
巧克力布朗尼
大理石磅蛋糕
【點心類】
火腿起司司康
熱狗麵包捲
薯塊大熱狗
千層起司馬鈴薯
繽紛炸玉米
卡哇依貓爪餅乾
果醬布丁
葡式蛋塔
豬肉餡餅
蘇打餅芋頭酥
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋吉列豬扒：
材料：
豬扒2塊
生粉
蛋漿
麪包糠
蕃茄
青瓜
處理：
1. 豬扒用清水解凍10分鐘。
2. 拍鬆豬扒。
3. 落1茶匙鹽乸10分鐘，除雪味、腥味及加入鹹味。
4. 1小時後，沖洗乾淨。
5. 用廚紙索乾豬扒。
6. 加入調味料：
a. 胡椒粉少許
b. 鮑魚汁1湯匙
醃1分鐘。
烹調：
1. 氣炸鍋用200度預熱3分鐘。
2. 上麪包糠次序：
a. 生粉
b. 蛋漿
c. 麪包糠
壓實。
3. 放氣炸鍋紙，掃少許油。
4. 放豬扒。
5. 在豬扒上掃油。
6. 豬扒用200度氣炸10分鐘。
7. 雪凍蕃茄及青瓜。
8. 氣炸了10分鐘，反轉豬扒，再掃油在豬扒上。
9. 豬扒用200度氣炸8分鐘。
10. 完成，攤凍。
11. 切好青瓜及蕃茄，放碟上。
12. 切好豬扒，上碟。
Airfrying cutlet pork chop:
Ingredients:
Pork chop 2 slices
Tapioca starch
Egg syrup
Bread crumbs
Tomatoes
Cucumber
Preparation:
1. Defrost the pork chop with tap water for 10 minutes.
2. Beat pork chop with chopper lightly.
3. Season pork chop with 1 tsp salt for 10 minutes to remove the unpleasant smells and tastes and add some salty taste.
4. Rinse thoroughly after one hour.
5. Use kitchen towel to dry the pork chop.
6. Add seasonings:
a. pepper a pinch
b. abalone sauce 1 tbsp
Season for 1 minute.
Steps:
1. Preheat the airfryer at 200 C for 3 minutes.
2. Sequence for adding bread crumbs:
a. tapioca starch
b. egg syrup
c. bread crumbs
press tightly.
3. Put airfrying paper, brush some oil on paper.
4. Put pork chop.
5. Brush oil on pork chop.
6. Airfry pork chop at 200 C for 10 minutes.
7. Refrigerate tomatoes and cucumber.
8. After airfrying 10 minutes, flip over pork chop, brush some oil on pork chop.
9. Airfry pork chop at 200 C for 8 minutes.
10. Complete, cool down pork chop.
11. Cut cucumber and tomatoes well, put on plate.
12. Cut pork chop well, serve.
氣炸鍋(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
焗豬扒飯
https://youtu.be/H64c50oH10g
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
照燒三文魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/AinacfaU2iA
咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
https://youtu.be/PZoE52w36Yc
爆脆雞翼 (氣炸鍋)
https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg
豬頸肉(氣炸鍋) https://youtu.be/ybS-6LpkoXI
大眼雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/_75FpdFBEoY
雞軟骨 (氣炸鍋)
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo
氣炸鍋蝦餅https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws
