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【葡撻翻hit｜西環人氣店$13/個54層酥皮葡撻 澳門名物安德魯葡撻香港有售 KFC葡撻大賣因為一個女人！】 👉🏻 https://bit.ly/3uPZ7wq
新鮮出爐嘅葡撻，外層酥脆，蛋漿軟滑，表層仲有焦糖，做甜品或者小食都好令人滿足。呢個澳門名物，廿幾年前因為賭王四太喺香港開店而引起熱潮，估唔到近年再次彈起，成為人氣小食！
#飲食男女 #葡撻 #小食 #甜品 #澳門
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#酥皮定牛油皮 #酥皮派 #牛油皮派
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蛋撻/葡撻🧈 $8
評分: 6/10
多年歷史嘅餅店！試吓先！試咗佢三款，牛油皮蛋撻，酥皮蛋撻同埋酥皮葡撻🥸依度嘅酥皮幾出名，夠鬆化，同埋識食落唔會好油，最可惜係唔係新鮮😢中間蛋汁部份都幾滑😎食落好有以前酒樓食嘅味道🤣🤣牛油皮就正常，中規中矩☹️葡撻反而麻麻，同平時食開嘅味有分別😕焦糖部份唔係太香，同埋蛋香好弱
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#foodprint九龍城
豪華餅店
九龍城衙前圍道136號
媽呀, 我期待而久的純白色氣炸鍋終於到手喇!!!
係咪好靚仔先!!! 🥳🥳🥳
呢部係Rasonic Air Fryer RAF-PB251 ✨✨
有2.5 升~
開頭都擔心白色好易會污糟,
但佢個觸控玻璃面板用好易清潔!
裡面既易潔塗層炸籃同埋易拆式炸籃網都好易洗,
唔怕油笠笠~
同埋細細部唔算阻掟,
岩晒我呢個已經無乜空間既小蝸居~~
好後悔唔早D入手一部😝
對於無焗爐既我黎講,
氣炸鍋真係超級方便! 🤩
一開爐, 我就先試左急凍食品先,
好似大熱既CP雞翼🍗、牛角包🥐、薯條🍟等等,
就咁放入去, 再按掣就得,
佢既高效熱風對流可以迅速烤焗、煎炸食物,
縮短烹調時間, 基本上唔使落油,
用左氣炸取代油炸, 減少油脂攝取!!😍
本身佢有預設左8種模式,
全部都好岩用架👍🏻👍🏻
咁我當然又試下向難度挑戰!
↘️↘️↘️
#氣炸酥皮葡撻 !! 🥧😚
咪以為好難, 其實超簡單, 好呃到人架!
材料:
急凍酥皮 兩片 (我買思念黃金酥餅-原味)
雞蛋 一隻
忌廉 100ML
牛奶 25ML
糖 30克 (我自己用左椰子花糖, 偏深色, 仲有少少椰香)
以上材料可做8個葡撻
1) 酥皮先放室溫解凍 ; 雞蛋、忌廉、牛奶、糖一起拌勻
2) 抹少少油在撻模, 將酥皮一開4, 放到撻模中, 用叉吉小洞
3) 蛋漿倒到七~八分滿
4) 氣炸180度 10分鐘, 唔夠金黃可加多2分鐘
係咪超簡單呢~!!🤣
一出鑪, 丁丁已經食左兩個,
我自己都差d無得食!
睇黎我都要學多D氣炸鍋食譜先得~
下次試咩好呢~~~🤓
#Rasonic #氣炸鍋 #Rasonic氣炸鍋 #氣炸取代油炸 #少油唔該
新鮮出爐的葡撻，外層酥脆，蛋漿軟滑，表層還有焦糖，難怪一直以來都這麼受歡迎。這澳門名物於二十多年前因賭王四太在香港開店而引起熱潮，想不到近年翻生成為人氣小食。由炸雞店、茶記到酒店餅店都有售，有新開的葡撻專門店，甚至直接從葡萄牙空運葡撻過來。
葡匯咪走雞葡國餐廳
地址：尖沙嘴彌敦道118-130號美麗華廣場1樓167號舖
電話：2392 3328
營業時間：12nn-10pm
澳門茶餐廳
地址：尖沙嘴樂道40-46號華源大廈地庫
電話：2628 1990
營業時間：星期一至六7am-6pm
Soft Thunder
地址：西環北街29-31號鴻利樓地下A號舖
電話：從缺
營業時間：11am-8pm
足本訪問： https://bit.ly/3yZuQOV
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和我一起煮：
酥皮葡撻食譜（六件份量）
材料：
圓形酥皮 3片
蛋黃1顆
糖30克
牛奶45ml
忌廉55ml
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蝴蝶酥 Butterfly Cracker
300g酥皮麵糰 Puff Pastry (上一集有講點整架）
糖 45g Sugar
肉桂粉 半茶匙 ground cinnamon
麵糰轆成20cm正方形 厚約4mm
完成後大細塊由此厚度控制
砂糖玉桂粉混合
(如果唔鐘意玉桂粉味 可以用brown sugar代替玉桂粉同砂糖)
撒一半糖上面 麫糰兩邊分兩次摺向中間(好難形容呀 睇片會好d )
再撒另一半糖上卷好的麫糰
包好後雪硬佢(兩小時左右,過夜會更好)
切成3mm薄片 放上焗盤 每塊要留一倍空間
我有個朋友 無留位 焗完變左一大塊蝴蝶s酥 強調唔係我
200度 焗20分鐘 如果中心位未脆 可以反轉再入爐焗多陣
凍左就食得啦！
更多食譜影片：
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製作酥皮麵糰
https://youtu.be/2jYfNsEoghw
日式芝士蛋糕
https://youtu.be/yktOEKptTDc
檸檬芝士蛋糕(免焗No-bake)
https://youtu.be/oMIwU1OHJQI
懶人版Tiramisu
https://youtu.be/kofcCgEhFBk
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食譜:
http://dimcookguide.com/butterfly-cracker/
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本片關鍵字:
蝴蝶酥/酥皮/ButterflyCracker/simple/recipe/甜品/dessert
Jul 20, 2020 - 葡撻食譜嚟喇！因為用咗現成酥皮，快手嘅話半個鐘已經食得！ 試過用單層嘅酥皮嚟做，雖然整到出嚟，不過硬係覺得咁做撻皮會太單薄唔夠實在。 ... <看更多>
酥皮葡撻 在 做6個葡撻) 現成酥皮1 塊蛋水材料 - Facebook 的推薦與評價
這 葡撻 我用現成的 酥皮 做方便容易做 葡撻 材料: 做6個 葡撻 ) 現成 酥皮 1 塊蛋水材料: 淡忌廉70 g 鮮奶50g 糖20g 蛋黃2 隻做法: 1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, ... ... <看更多>