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👉:#川泰辣
💰:往左滑看菜單
👣:大立A館B1
⏰:1130~14 18~21
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✍️:這次剛好經過之前有拍攝過的路易奇
可惜那時候去已經剩下最後幾天
那天有發限時動態
私訊還被粉絲們灌爆
還不分享給大家!
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🔆#月亮蝦餅
這個月亮蝦餅外皮酥脆
裡面的口感很紮實
沾上特製醬汁
酸酸甜甜的口感超級讚
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🔆#四川涼麵
他的辣度很高
而且後勁十足
加上花生和小黃瓜
口感很清爽
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🔆#原泰綠咖哩雞
醬汁很下飯
辣度剛剛好
雞肉是用雞胸肉的部分
而且肉量很足夠
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🔆#酥麻口水雞
雞肉非常鮮嫩
搭配土豆很對味
吃起來酸酸甜甜不會辣!
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🔆#培根高麗菜
高麗菜非常鮮甜
煮得很軟嫩
搭配培根一起吃
很可以解膩
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🔆#正宗檸檬魚
鱸魚很新鮮也很嫩
調味恰到好處
完完全全就是泰式必點呀~
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⚠️:活動已截止
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-高雄-🍴路易奇別樓 X 川泰辣🍴
🌟川菜、泰國菜吃到飽😍,一人只要$550,重口味愛好者、嗜辣控還不來吃吃看嗎⁉️高雄「路易奇別樓」聯手台北「川泰辣」推出快閃活動,中秋連假多一個新選擇😆,建議一定要先訂位📲
🔺十種重口味·功夫菜吃到飽 $550
🌟這次的川泰菜吃到飽真的有辣!我剛開始傻傻的覺得還好,結果那個辣層層堆疊上去😂,還有無限供應的泰奶超解辣,所以不至於辣到吃不下~
供餐方式滿衛生的💛,一桌提供三個有桌號的小夾子,將夾子丟到你想吃的菜色盒子,接下來等叫號器響就可以到檯前取餐囉😆,過程中記得要戴口罩唷!很值得稱讚的是,我去用餐那天人潮爆滿,但出餐速度很快💯(而且上的菜都是熱的,很加分),以下是吃到飽的十道功夫菜給大家參考👀
《吃到飽·品項》
▪️川宮水煮牛🌶️🌶️
▪️原泰綠咖哩雞
▪️酥麻口水雞
▪️四川涼麵🌶️
▪️手剁打拋豬🌶️
▪️泰式涼拌海鮮
▪️培根高麗菜
▪️正宗檸檬魚
▪️月亮蝦餅
▪️夫妻肺片🌶️
🔹白飯+紅茶+泰奶
📍Mandy私心最愛:泰式涼拌海鮮、酥麻口水雞、夫妻肺片、綠咖哩雞、水煮牛!
🔺夏日調酒無限喝 +$80/人
《活動期間》
9月:4號、5號、11號、12號、18~21號
《場次》
中午11:30-14:00;晚上18:00-21:00
📍路易奇別樓 @luigi_tof 9月只有以上日期開放營業,僅提供快閃活動餐點!
📍需提前預約訂位,可私訊 @luigi_tof 訂位
☑️高雄市前金區五福三路57號(大立百貨B1)
☑️電話:07-2510002
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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酥麻口水雞 在 四川口水雞香辣酥麻肉質軟嫩-民視新聞 - YouTube 的推薦與評價
四川口水雞香辣酥麻肉質軟嫩-民視新聞 ... 餐廳,把辣椒炸香,泡製整整3天的紅油,和花椒油,淋在放山土雞上,香辣酥麻、肉質軟嫩,可以配好幾碗飯。 ... <看更多>
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酥麻口水雞 在 [食記] 開飯川食堂-火辣酥麻的川菜料理,道道驚喜- 高雄 的推薦與評價
餐廳名稱:開飯川食堂
地 址:高雄市前鎮區中華五路789號3樓 (夢時代綠區3F)
電 話:07 8123018
營業時間:1130 - 1500 / 1730 - 2130 平日
1100 - 1600 / 1700 - 2130 假日
價位範圍:約600/人
鄰近捷運:凱旋站
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圖文並茂好讀版:https://jumptiger22.pixnet.net/blog/post/224840379
心得:
開飯川食堂,很久沒有來點川菜了,而且高雄好像川菜點很少(?)
意外發現夢時代有饗食天堂同集團饗賓餐飲開的開飯川食堂,看著官網的菜單紅綠配色各
各誘人,更讓人決定要來大吃一番!
開飯川食堂開在夢時代綠區3樓,高雄除了夢時代店之外在左營新光三越也有分店,注意
一看分店列表全台竟然有19家之多,可見開飯的勢力正逐漸壯大啊!
不過萬萬沒有想到的是開飯川食堂竟然客滿,跳虎說什麼也要現場候位,反正就先在夢時
代裡逛逛街等電話通知再回來!
而堅持要吃到開飯川的原因其實是因為要趁著生日要來大享折扣啦!!!
1.當月壽星95折優惠 (下載iEAT饗愛吃APP加入會員,現加現用!)
2.壽星當月消費回饋點數兩倍送 (消費100元1點,兩倍變2點,點數可換餐點!)
3.夢時代會員當月壽星有送100元電子折價券(全館滿1000元即可折抵)
在重重條件下開飯川就這樣成為跳虎五月生日時必吃的餐廳啦~
我們大約七點多到夢時代,正式進場用餐也已經八點多,所以直接吃到清場更好拍XD
開飯川食堂用熊貓來象徵川式style,熊貓師傅端著菜,就是川菜!
店裡座位其實不少,有點對稱型態的左右兩區,整體裝潢將川食從傳統特色食物增添了更多的時尚感,而大桌的座位設計,讓家庭多人
一起吃飯也沒有問題!
我很喜歡開飯川食堂的這個大圓壁掛裝飾,很有團員辦桌感,這和開飯川的經典大菜們很
有相呼應
圖片裡還有熊貓師傅在做料理,噴火龍在一旁幫忙大火快炒,這創意圖俏皮又不違合
其中熊貓灑鹽的姿勢讓人想起灑鹽哥,每張圖片都好逗趣!
開飯川食堂的菜單頗大一本,圖文並茂讓人一目了然,但也讓人每道看了都好想吃!
菜單本頗為用心,而且一旁的熊貓師傅插畫都好搶戲好可愛XD
開飯的餐具也是很有主題性,熊貓的各種表情碗,還有辣椒圖示盤,最可愛的莫過於川
菜中不可缺少的辣椒形狀筷架,超Q!
而我們已經是當天最後一組入座的客人,所以出餐時間我覺得很快!
我猜當時的廚房應該完全就是我家廚房,只為我們一桌出菜,這感覺超讚XD (但很晚吃飯
是真的啦><)
*翻滾吧!火辣三寶 $420
這道菜光是菜名就取得非常好,翻滾吧實在太生動,而且火辣程度看看上頭紅通通的辣椒
也知道,真的會很翻滾!
這道干鍋稱為三寶,就是以蝦仁、干貝與松阪豬成為海陸綜合的概念
蝦仁非常之肥美且Q彈,搭上鮮美的干貝還有香脆的黃金松阪豬這道榮登本日第一名好吃
干鍋中的辛香配料讓氣味厚度十足,但是這種濃郁嗆辣感卻讓人欲罷不能讓人涮嘴還想來杯小酒配!
尾韻帶點麻勁的干鍋,吃上一口可以扒上好幾口飯阿!
跳虎敲愛這道火辣三寶,下次還要再點!
*肉絲蛋炒飯 $180
開飯川的白飯是可以無限續加,以人頭計算每人40元
但是家姊食飯量不大,說比起三人無限暢食白飯倒不如吃吃炒飯~
大火快炒出粒粒分明,雖然說真的炒得很不錯,但是吃了火辣三寶後來扒炒飯純粹是解辣
用的啊哈哈
嗜飯民族們真的很建議來開飯就點白飯沒錯,因為干鍋真的超下飯,炒飯這類的就留給無
法吃太多飯的朋友囉~
*催淚蛋 $240
催淚蛋讓人感覺會吃到落淚,但其實這眼淚應該是因為太美味而落下!
而且光是黃綠紅這配色就讓人好喜歡阿~
香煎到外酥內為嫩的雞蛋,搭上清脆且香而不嗆辣的糯米椒
細細咀嚼,舌尖輕輕感受到點點微辣,我喜歡這種很有深度的滋味!
*蟹煲王 $320
黃澄澄一片的美味蟹煲,利用蟹腿肉熬煮出鮮香的滋味,加入軟嫩的豆腐與香菇
整鍋煲走鮮甜路線,淋在飯上也很搭!
*炸銀絲卷 $80
炸銀絲卷上說時店員說是招待,我當下一直以為是壽星招待,但回家查了一下發現除了壽
星打折之外好像沒有特別說有額外招待
不管了我已經吃了,就當是跳虎壽星的招待吧!
而且不愛吃銀絲卷的我竟然在這次被徹底征服!!!
外表被酥炸到金黃的銀絲卷,酥軟的口感和充滿奶香的滋味,沾上一口煉乳讓人驚天動地,我的老天鵝阿太好吃了甜滋滋的香噴噴的我好愛!
這道大概是我以後再來用餐時的必點惹!
而且煉乳絕對不要小氣,沾下去準沒錯!
*霸王別雞 $380
雖然說色澤和剛剛的火辣三寶有些許相似,但口味卻不太一樣,加入八角和砂仁等香料,和辣椒一起爆炒整個霸王雞吸附滿滿辣味,我吃一口馬上熱了起
來!
不過霸王雞肉的肉質有點popo的,不是多汁軟嫩路線有點可惜
而且和火辣三寶中的食材相比口感層次就少了點,下次再試試看其他雞料理囉(口水雞嘿
嘿嘿)
*上湯娃娃菜 $280
上湯娃娃菜也是我覺得很好吃的一道餐點
湯頭濃郁鮮甜,娃娃菜小火慢煮不失那微清脆的口感
最上頭再撒上酥脆的干貝絲增添風味,在吃前幾道餐點被小辣小嗆之餘,上湯娃娃菜真的
無比清爽!
*連鍋湯 $340
川菜中頗為著名的連鍋湯,用風乾醃漬七天熟成的剁椒醬,和熬煮八小時的豬大骨濃湯慢慢燉煮出的濃湯滋味真的好
濃郁厲害!
湯品裡頭還會加入五花肉片與白蘿蔔再燉煮,濃香的米白大骨湯,帶著蘿蔔的清甜與剁椒
醬熬出的微麻感
這碗湯真的也讓大夥讚不絕口,好喝到開始嫌這一大碗公不夠喝了XD
*3Q冰 $90
初夏這麼熱的天氣又吃這麼火辣的川菜,當然要來點冰品啦~
黑糖冰再搭上粉粿變身超消暑滋味,上頭還加上一大球紅豆淋上煉乳甜蜜香濃~
小壽星跳虎對於這次來到開飯川食堂用餐表示滿意,除了菜色種類夠多之外,味道也都很
棒,雖然整體來說價格便高一點,但是川菜這樣的大菜料理也不是隨隨便便就能吃到啊
(記得一開始說的壽星優惠可以讓大家吃到更便宜的更開心啦~)
推薦給也想挑戰一下川菜/愛吃川菜的朋友唷,一起開飯吧!
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