🌤 台南 Muzhi Meet
#佳里 有間新開的店
店內整個就是我的菜
我好喜歡這裡的環境唷😍
#黑松露松阪豬炒烏龍 NT💲350
#酪梨遇上培根 NT💲250
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⌚營業時間:11:00 AM ~ 16:00 PM
🚫公休:週一~週四
🏡店家地址:台南市佳里區光復路120號
✅低消每人一杯飲品
#台灣 #台南 #早午餐 #甜點 #咖啡 #新店 #台南美食 #台南早午餐 #台南甜點 #佳里美食 #taiwan #tainan #breakfast #brunch #food #대만 #타이난 #디저트
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了,烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治,必需得用到烤麵包機。雖然,烤麵包機非常實用,因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是,烤麵包機限制了三明治的作法,讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。 今天,我們不用烤麵包機,...
酪梨遇上培根 在 有口福 Youtube 的精選貼文
6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了,烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治,必需得用到烤麵包機。雖然,烤麵包機非常實用,因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是,烤麵包機限制了三明治的作法,讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。
今天,我們不用烤麵包機,就可以將吐司變成非常棒的三明治。用創意將吐司發揮到極限,這6道超棒的三明治食譜,不用烤麵包機唷!
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/6-extraordinary-sandwich/
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1. 三明治遇上歐姆蛋
早餐吃三明治總沒錯。如果你沒有三明治機,其實並不是什麼大問題。有了我們的超級好點子,你就可以作出好吃又有創意的三明治,而且完全不需其它的設備。下面兩道食譜都將歐姆蛋和三明治整合在一起。簡直好吃到了極點!重點是很快就可以準備完成!
三明治遇上歐姆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-omelette/
2. 充滿美味的三明治塔
最整齊的料理非三明治莫屬了!我們的三明治食譜有很多,例如:三明治蛋糕、三明治卷、沒有吐司的三明治及披薩三明治等等。而下面的這道食譜,是以它的高度取勝。從僅4片吐司和各種美味的配料,例如:酪梨、切達起司、火腿和培根等的堆疊中,我們創造出了美味可口的三明治塔。簡直就是傑作呀!
充滿美味的三明治塔作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-tower/
3. 巨無霸三明治
這道三明治,可能只能在英國皇室菜單裡找到了:兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為,這道簡易的佳餚,若只有皇室能享受,太可惜了,所以決定將這個巨無霸三明治食譜公佈於眾。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
4. 皇冠起司吐司包蛋
吐司是許多人幾乎每天會吃的食物。因為吐司可以很快速地解決一餐。如果有點時間,大部份的人會事先用烤吐司機,將它烤得金黃,或者把它和夾心放在三明治機中烤。
但是為什麼不在平底鍋裡烤吐司呢?普通的吐司在平底鍋的幫助下,變成了真正的美食。這一道三明治食譜中,我們要向示範如何將烤吐司和起司做成一個皇冠,然後在裡面裝盛著營養滿分的炒蛋。
皇冠起司吐司包蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/toast-cheese-crown-and-scrambled-eggs/
5. 4種口味的派對小點
宴客往往是件麻煩的事情,特別是不擅長廚藝的人。畢竟,身為主人,有責任為訪客準備一些美食。這邊要提供一個食譜,這食譜可以滿足每一個人的口味,最棒的是,即是你廚藝不佳,你也可以做到喔!
快來看4種口味的派對小點的作法吧!https://www.yokofu.tw/party-sheet/
6. 特大號三明治食譜
三明治曾經只是英國當地最受歡迎的小吃,但如今已成為了國際美食。這種小吃簡單、快速、可依各人的口味而準備,而且可以有飽足感。以下食譜將介紹如何用烤盤和蛋做出的特大號三明治。如果你比較喜歡經典的俱樂部三明治,那不是問題了,因為它是今天的食譜之一。為喜歡牛排的人,我們提供了搭配烤甜椒的牛排三明治。當然還有起司三明治:我們採用卡蒙貝爾起司,搭配蘋果圈和蔓越莓果醬的組合。
特大號三明治詳細作法請這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-from-baking-tray/
無論將三明治堆成塔,平放在烤盤裡,還是用平底鍋煎,人人都可以在家中輕鬆做出這6道三明治食譜,即使沒有烤麵包機。
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準備的材料有酪梨、小蕃茄、海蝦仁
(因為不吃洋蔥所以我沒有加....家裡也沒有橄欖油所以我也沒加...)
(因為剛好有培根...所以我就切絲煎焦...去油之後加進去當調味....)
其實我不曉得培根是不是錯誤的大重點...但我只加了兩片的量所以應該還好
調味料用檸檬一顆、黑胡椒和鹽....結果覺得口味很單調
就試吃一小碗用義式綜合研磨香草(裡面有巴西里等等和風乾蕃茄等等和海鹽)
結果太搶, 我覺得好像不太對...就沒有加綜合香料
想說我是不是因為沒有加糖才覺得不對...就加了一小匙味霖--> 結果稍微好一點
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1. 材料比例應該是 ??
我切了半顆酪梨,同份量的小蕃茄,一盒海蝦仁
海蝦仁燙過之後變很小,所以量只有酪梨的一半再多一點
可是視覺上怎麼拌起來全部都是蝦仁的感覺!!!?
我覺得蝦子太多了所以把另外半顆酪梨再加進去
視覺上好一點
但是吃起來還是只有蝦子的味道 蝦子完全太搶戲!!!!
可是我想吃的是酪梨啊
2. 要不然就是我蝦子選錯?
在煎培根的時候我有想到要不要順便用培根油把蝦子炒一炒
可是想到冷掉的燙蝦可能還是比冷掉的炒蝦好 就還是用燙的
燙蝦其實我也不知道應該燙多久? 就水滾丟下去燙到再次滾
燙蝦的水裡有放一匙鹽 <---這對嗎? 海蝦仁本來就會鹹嗎?
燙好撈起來用冷水弄涼,扮進切好的酪梨和蕃茄
結果吃起來就只有蝦子有味道而且是主角
或者是「海蝦仁」的錯?
應該買活蝦來燙、再撥殼,跟酪梨比較搭? 活蝦在沙拉裡的味道比較是甜味而不是鹹
在超市也有看到「草蝦仁」
還是說用草蝦仁比較不會搶戲??
或我不應該先把蝦仁調味的錯? 因應大家一起調味?
3. 沙拉出水、酪梨變糊
我花這麼多時間把酪梨切成小正方形
因為心猿意馬嘗試調味的過程 (大概重拌太多次) 現在的賣相差很多耶...
過了一小時之後它整碗開始出水、變糊...這樣我怎麼好意思拿給別人吃!!!
還是說大家都把調味料淋上去不拌,放冰箱等它自然入味???
是不是調味料整個融合在一起需要時間? 我覺得他沒味道是因為我沒等它?
4.
酪梨蝦理論上是很好吃的...但我不曉得是哪種蝦才對
還是說新手為了不失敗 想吃酪梨還是只要拌水果就好了
但我不吃洋蔥的話
酪梨 + 小蕃茄 還可以再加什麼比較搭配呢? (洋蔥的脆度用蘋果、梨子取代?)
感謝各位!!!
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