米森的優格為何不需要機器、常溫發酵就可製作❓
優格製作原理是透過乳酸菌在適當溫度環境下，
將鮮奶🥛中的乳糖轉換成乳酸，
讓PH酸鹼值下降⬇
使鮮奶中的酪蛋白沉澱凝結成優格。
💥一般的優格作法
以嗜熱型菌-保加利亞桿菌(Lactobacillus bulgaricus)
和嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophilus)做高溫穩定發酵，
嗜熱型菌適合比人體高的溫度，
台灣氣候極少出現比人體高溫的溫度，
因此需要機器幫助維持高溫發酵💡
💥米森益生菌手作優格粉
以嗜溫型菌的乳酸乳球菌、乳脂乳酸球菌、克魯維酵母做常溫發酵，
溫型菌適合在15-32度之間發酵，
放置在陰涼處最適合不過了！
這也是為什麼米森優格的製作方式，
跟一般優格不同唷👀
百變優格👉https://bit.ly/315NvXz
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