關於 酵母菌大小 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

以前出門一定要花很多時間化完整個全妝
最近反而覺得臉上的妝，越淡越好
甚至最近擦個隔離霜就出門了

但想要這樣出門的前提是皮膚一定要養好

介紹給大家一個來自美國的專業級護膚保養品牌『Dermalogica德卡』

從1986年創立開始就拒絕使用任何對皮膚有害的成分，堪稱無添加保養的始祖，就喜歡這種超有態度的品牌！

睡前，我會用🌟『夜間舒眠凝霜』厚敷在臉上當晚安面膜
內含波斯合歡樹萃取、吳茱萸萃取、卡卡杜李子萃取、羅望子萃取、微脂囊封裝的法國薰衣草精油
可以促進夜間的肌膚修復，讓疲勞的肌膚恢復活力、讓皮膚增加明亮光澤，精油成分還可以促進身體進入深層的睡眠，超級適合我這個萬年失眠的人！

另外油性皮膚可以放心使用，我是混合偏油的膚質，使用起來不會有黏膩的厚重感,不用擔心長痘痘的問題!!

再來是過了25歲之後很在意的眼周肌膚
🌟『眼部甦活冰導膜』
內含野生蓼藍籽、深層海水萃取液與北極寒帶海藻精萃、芽孢酵母菌、大小分子玻尿酸
一次改善大家都很在意的四大問題：浮腫、黑眼圈、眼袋、疲勞
用附上的特殊金屬冰導頭按摩眼周，5分鐘後按摩至肌膚吸收就可以去睡覺啦～

只能說眼部保養挑來挑去還是喜歡這種可以一邊按摩的保養，加強眼部的淋巴按摩，解決我易水腫體質早上眼睛的浮腫問題

#dermalogica #dermalogicatw #德卡#眼部甦活冰導膜#夜間舒眠凝霜

@dermalogica_tw

自己烘培超可愛的花豹麵包 — 動物花紋一直是不退流行的圖騰，不管是衣服、鞋子還是圍巾。但是，認為動物花紋只限於服飾的人就錯了。這個食譜證明了，餐桌上的牛奶麵包，也可以是有動物花紋的。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/sweet-leopard-bread/

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所需食材:
250 ml 牛奶
1 茶匙 香草精 
1/2 茶匙 鹽
25 g 玉米澱粉 
50 g 奶油
375 g 麵粉 
70 g 糖
10 g 酵母菌 
20 g 可可粉 
作法:
1.) 將牛奶、香草精、鹽、玉米澱粉和奶油放入鍋中，用中火加熱攪拌使其融化。融化後，讓其冷卻約30分鐘。
2.) 冷卻後，加入麵粉、糖和酵母菌，將其揉成麵團。
3.) 將麵團切半，一半放在旁邊，稍後會用到。
4.) 將另一半麵團再對切。將大約5g的可可粉添加到其中一個麵團裡。將大約15g的可可粉添加到另一個麵團裡。蓋上乾淨的布，讓三顆麵團在室溫下靜置90分鐘。
5.) 將三顆麵團切成7顆大小相同的球。總體來說，現在會有21顆麵球。將麵團滾成長柱型。然後桿開深色和原色麵團。
6.) 將淺色麵團包裹在深色麵團裡。
7.) 再次將深色麵團包裹在原色麵團裡。並用原色麵團包住末端。
8.) 將所有完成的麵團卷隨意放入塗有油脂的烤盤裡。
9.) 蓋上一條乾淨的布，讓麵團發酵到體積翻倍，然後刷上一層牛奶，放進170°C烤箱40分鐘。待麵包冷卻後，小心地將其從烤盤裡取出。

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7247

[ 材料 ]
裸麥酵頭：200g
黑麥麵粉：100g
高筋麵粉：350g
速發酵母：3g
室溫水：330g
鹽：14g
橄欖油：30g
蔓越莓乾：60g
朗母酒：25g
核桃：100g

眾多歐式麵包製作裡，運用中種 (老麵) 法或稱為魯邦種，藉以增加麵團發酵多層次氣味，是居家歐式麵包學習中，能從平淡升級到接近商業歐包製作水準的必要歷程。而這份配方當初設定，就是除了因額外添加的核桃以外，更希望麵團本身就能擁有豐富堅果香氣，於是從起始的液態酵頭 (魯邦種 - Levain)，就以『裸麥酵頭』為首選 (當然你也可採用「高筋酵頭魯邦」製作、替代)，同時主麵團裡也參入約22%黑麥粉，搭配75%的高水的比重。

從未嘗試過液種老麵 (魯邦種) 的朋友，或許覺得做一份麵包怎會如此囉唆、時間拉的那麼的長？但這時間就是孕育出無法取代麵包特有風味的關鍵秘方，當然也不是一般講求效益的烘焙坊，有耐心選擇的商業方式。採自然孕育出的酵母菌，能針對麵粉裡的蛋白質產生特定作用，讓麵團在烘烤後緩慢老化速度 (即不易乾硬、有較高保濕性)，同時也進一步促進酵母與麵筋作用時，衍生出更多複雜的風味與香氣，這是單純的速發酵母無法取代的環節。

準備起始老麵 (裸麥魯邦種 - Rye Levain)
自培養成功的酵母罐裡取用20克裸麥酵種進入發酵盒，發酵盒裡加入200克裸麥粉及約230克煮過、放涼的室溫水混拌均勻，覆蓋靜置室溫 (24~28度) 間，發酵12~16小時，或放入冰箱低溫發酵48小時。成功裸麥麵頭，需比發酵前脹大一倍以上體積，從側邊觀察時，應能見到大小不一、分佈密集的氣洞。

★ 居家酵頭的培養：https://www.briancuisine.com/?p=6286