#目前遇到的單獨使用酒麴發酵做麵包的一些注意事項.
#啤酒花種
#使用30趴Graham粗全穀小麥搭配斯佩爾特麥的山形吐司
#發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/use-only-hops-koji-rice-water-baking.html
全文轉貼~
這兩周我都在為著兒子的畢業專心減肥準備. 生活上沒有很多的不便. 但是上週開始, 商店內都不需要戴口罩了! 雖然感覺應該很舒服, 不過但凡進商店甚至是路上走我還是繼續戴口罩....
麵包還是繼續做啊~ 目前我家就是有兩種慢發酵的酵種, 一個是野酵硬種, 另一個就是這個啤酒花種. 其實深究起來. 因為米麴都是來自原有的買來的米麴菌. 要說是野酵的話我也不知道算不算. 在我找到的很多影片中. 絕大部分的米麴都不是來自空氣中抓取. 多是用種" 麴" 的方式來完成, 也就是買酒種或是把酒曲餅磨碎. 反正就是用既有的種來播種... 沒甚麼不好, 因為單一菌種多的話比較不容易被雜菌參與導至失敗. 只有看過一個中國的影片是做成球狀壓微扁. 中間壓小凹點上蜂蜜. 底部放米糠上面再覆蓋松針. 等待四天長菌.
中國做成酒餅的材料多會混合中草藥. 通常是小毒並且在人體服用上會有中醫的消炎作用( 多是用在跌打損傷的藥草)雲貴地區會找一種叫矮坨坨的植物. 但大部分的地區則多少都會用到辣寥草. 這裡有一篇上海海洋大學對於辣寥草做酒曲的研究論文. 我覺得可以把很多原本我存在的疑問做解答:
辣蓼对酵母的影响及其在甜酒曲制作中的应用
http://www.tjfrad.com.cn/html/2017/2/201702025.htm
這裡面有提到糖化力. 也就是一定時間內, 加入酒麴後讓澱粉產生葡萄糖的多寡. 這篇是為了要找出辣寥草與糖化力的關係. 結論也可以看一下. 辣寥添加量6% 種麴添加量4% 培麴時間72小時(也就是做成酒麴餅種麴到可以使用來放在煮熟米飯中的階段需時三天)
我覺得有趣的是做成種麴的麴餅. 和日本的米麴( Koji) 的做法區別在於他們用的是熟的米飯. 中式麴餅是使用生米泡水磨成米漿壓掉水分後和草藥混一起的. 酒麴當然不限定是用在米酒上. 但凡穀類都可以使用. 當然也適用於小麥....
最近做了這個米麴.
非常有趣. 因為我使用的是米麴的孢子. 這包是我從網路上訂的. 來自日本人很多的杜賽道夫. 但因為沒寫保存日期. 所以我隨便亂加. 我用6 g 的米麴粉加上2 g熟糯米粉混合後種在煮熟米飯上的. 因為沒時間理它. 沒有翻米. 所以兩天它就開始長孢子了. 通常你看到的米麴都是白色絲狀的. 但養久一點就會開始變黃. 之後變成綠色成熟....
恩~ 我不覺得不能用. 因為都是一樣的菌... 不過所謂的QC 就沒有了.因為定量會變得困難... 今天用它來續養我的啤酒花種.
這裡我們就要來進入正題了. 為什麼米麴這麼好. 但我們卻不拿來做麵包呢?
因為麵包酵母不吃蛋白質. 但是米麴甚麼都吃! 但凡你看到的醬油, 味增. 這些使用豆子來發酵的產品. 都是用米麴菌來完成的. 黃豆富含蛋白質. 麥酒裡當然有蛋白質. 不過它就是是我們做麵包最不希望被破壞的麵筋..... 也因此我們得考慮怎麼讓它健康存在.
米麴在溫度高的時候蛋白質水解酶會變得活躍. 所以根據日本人的經驗. 得用低溫( 低於28度) 來發酵會比較不會傷麵筋. 我想這也是志賀勝榮先生的書上啤酒花種的發酵用冷藏發酵的原因. 其實, 如果你不用啤酒花種. 也可以用清酒種. 那就是餵米飯的方式養酵. 這裡有一個做了很久清酒種的日本網站可以看. 我在這裡挖了不少寶
清酒種的製作方法
https://komugiplus.com/koubo-gohan-kouji/
其實我學到的不只是這個. 因為我最近都沒怎麼餵養我的硬種. 都只有用啤酒花種來做麵包. 所以我嘗試了脆皮吐司的做法.
效果並沒有很好. 感覺麵筋弱掉了. 這是用一般小麥粉及粗全麥粉( Graham flour) 完成的麵包. 容積比有2.9 但僅僅只是呈現一般山形( 我用日式一斤吐司模) 其實我的溫度都在23度左右. 但是後發時有高了一點....28度....
我自己覺得. 加了牛奶的麵糰發酵上會比較穩定. 感覺牛奶對米麴菌是一個好吃的東西. 有可能是因為乳糖... 這樣來說, 被干擾的米麴菌好像效果更好. 我目前都是用常溫發酵. 當然, 使用冷藏發酵應該會更好. 不過, 我覺得我對於它並不是很了解. 想多混熟一點再來做冷藏發酵的麵糰.另外值得一提的是, 很多養米麴酒種酵母的. 都會在麵糰中加入豆漿. 我覺得一定很好吃! 而且會有" 味增" 效果. 這是我接下來會做的.
這次主圖的山形吐司是因為志賀老師的食譜中有一個皇家吐司食譜加的是脂肪含量超極高的Mascarpone Cheese( 我這次使用的是每百克40%脂肪) 很有興趣. 但是.... 老師另外有加很多奶油( 所以叫皇家吐司) 我不敢,因為超級肥~~~ 於是就以3.3的容積比做了這樣的一條土司:
1. 斯佩爾特低礦物粉 75%
2. Graham flour( 粗磨全麥粉) 25%
3. 啤酒花種 30%
4. 水 27%
5. Mascarpone Cheese 25%
6. 鹽 1.8%
7. 蜂蜜 6%
8. 麥芽精 0.4%
先30分鐘Fermentolyse 混入鹽成團. 發酵 一小時及第五小時各翻摺一次. 總基礎發時間是6小時 23度的室溫.
分割整圓中間休息30分鐘後再整形入模
2840mk /858 g =3.31
後發26度, 2小時就可以長這個高度. 烤溫: 預熱200度. 麵糰放入後降溫到190度. 前十分鐘給蒸氣. 總拷貝時間是38分鐘. 我自己覺得這樣的高度其實是一般帶蓋吐司的山形吐司高度 下一個麵包會用這種方式進行!
我很喜歡用啤酒花種做出來的吐司.... 你可以看到它有非常平均的氣孔分布
使用Mascarpone 的麵包非常柔軟. 但我覺得因為是粗磨小麥粉. 又是全穀, 所以麵包屑會比較多.... 我想我應該不會繼續用這種全穀粉來做吐司麵包. 因為覺得不細緻. 下一條要用一般全穀粉....
對我來說, 這個麵糰難在判斷. 每次都會思考後發時間到底應該要怎麼調整. 雖然幾乎都說是2~3小時. 但我其實想知道它會不會8.5分發進去烤會比較好? 因為之前的那個吐司雖然發酵2.3小時只漲到8分滿. 有滿模. 比起這條的一些成分.... 並沒有差太多...
吐司好難. 但真的很有挑戰性!
如果你對於這個啤酒花種或是酒種有經驗. 也歡迎留言討論! 因為我也是這個種的新手! 不過我想我應該會把這個種一直玩下去. 因為在我的感覺中. 以" 健康" 程度. 這個種裡面有蛋白水解酶. 幫助了你分解一些蛋白質. 對於消化道來說會比較好. 也是近年來標榜長時間發酵麵糰可以帶來益處的原因. 只是我看到別人都有好的容積比. 我的還是用比較多麵糰的做法. 不過, 氣孔對了應該就可以了! 你看~ 這次養米麴發現的能量不滅定律:
明明我加溫是33度.但因為發酵, 溫度可以跑到37~38度. ( 我設定43度要提醒我, 免得酵種熱死! ) . 本來一直有打算做鹽麴, 米酒等等的食物. 但就是因為麵包製作佔據了我的大腦~ 現在....慢慢加進來了. 蠻有趣的!
~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的一些紀錄~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
七月起, 很多聚會的入場都是出示打疫苗證明就可以. 當然入會場後沒人戴口罩了.
我覺得我們很幸運. 因為去年的畢業生好像是線上畢業典禮.
週四下午去了兒子的學校. 那是領畢業證書及總成績的日子. 看著他的同學們驚覺自己的兒子都長這麼大了~ 那些以前看起來超級稚氣的小孩們. 各個西裝筆挺. 真的很不一樣.... 當初因為兒子得上中學才舉家移回德國. 這之前應該沒做過甚麼有趣的蛋糕....
芒果蜜餞及鏡面外加乳渣芒果膏裙襬
不過, 經過八年的訓練... 我把這個輕乳酪蛋糕又升級到德國人適合的喜歡的口味. 周五早上五點多我就起床開始烤蛋糕. 放涼並冷藏. 等到下午三點才能進慶祝會場上桌.
用心就可以搶頭香! 在眾多同學家屬帶的蛋糕中第一個被全數取光
因為要自己帶回自己的盤子. 所以吃完晚餐後我就先去把蛋糕盤帶回放桌上..... 沒想到有人特地跑過來讚美我的蛋糕有多好吃.... 所以趁機宣傳一下我的Youtube影片
https://www.youtube.com/watch?v=1J4QQBxtqpA
詳細食譜: 用 16 cm 不鏽鋼鍋做輕乳酪蛋糕食譜 Einfach japanische Käsekuchen mit Topf backen Rezept . Easy Japanese cotton cheesecake recipe use pot.
http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/16-cm-einfach-japanische-kasekuchen-mit.html
26公分模具的食譜及注意事項:
德國家庭必備模具26公分輕乳酪蛋糕食譜 切蛋糕器具與方法 Japanische flaumig Käsekuchen Torte Rezept Japanese cotton cheese
http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/26-japanische-flaumig-kasekuchen-rezept.html
這次就是用26公分模具做的
我覺得這就是德國人可愛的地方. 他們不管是好或不好都會不吝於讚美或是指正!
很多時候, 我們認為自己很厲害都是自己想的做法. 例如, 有粉絲頁留言說他都是靠自己研究做法... 但實際上, 沒有前人的經驗我們根本不會做麵包. 都是一直以來的傳承. 從中不斷地, 利用書本, 上課或是影片等等的材料來模索.例如: 你為什麼打麵糰要打到薄膜? 這個薄膜的依據是甚麼? 是你自己發明的拉薄膜嗎? 我的文章中總是會連結很多的我看到的讀過的好文. 沒有他們的經驗我可能會走很多冤枉路. 這並不是我自己的研究. 但我們有吸收利用. 所以應該時時保持謙虛的心態才是...
就如同薄膜要怎麼解讀? 基礎發酵要多少度? 要多久? 這都是你汲取別人的經驗來了解, 但是實際上操作久了以後才會有自己經驗的一個過程.
當然, 這當中有很多的" 實驗" . 而基礎是不變的. 這個輕乳酪蛋糕食譜就是這樣來的. 我混合德國的特殊食材乳渣的原因是因為這個食材吃起來非常清爽. 而且它沒有加鹽. 一般輕乳酪蛋糕裡的奶油乳酪都會加鹽. 雖然蛋糕中有的人會說加一小搓鹽. 但我的感覺是這個蛋糕用奶油乳酪加乳渣的" 鹽量" 會少很多. 雖然味道不是很強烈. 但以檸檬汁及糖來補足. 冷冷地吃會很有味道. 而芒果乾及乳渣奶油是強化味道用的. 但這些訓練都來自於不斷地吸收別人的東西來想來改. 所以, 我不覺得我的食譜是抄來的. 因為食材一樣但比例不同外觀及口感也會不同. 麵包更簡單. 因為單純的食材用不同比例的液態就會展現出不同的樣貌. 但是, 如果我沒有看到書上用Mascarpone 可以做麵包. 我想我應該也不會想到用它. 這就是學習. 真的不是我自己創造的...但經驗已經變成是我自己的. 不論失敗或是成功.
這次我婆婆也一起去了慶祝會. 她事前在我身邊看我擠蛋糕裙時一直說不知道是甚麼味道? 因為她最近膝蓋不舒服都用拐杖. 所以到達會場後. 我問她要不要我幫她拿蛋糕. 她馬上說拿我做的就好😍😅 結果老爺回報我的蛋糕最早被拿光時她還說早就知道會如此😁 我把食譜影片連結給她. 她當場就看了. 然後告訴我這麼複雜當然好吃. 事實上, 德國蛋糕很多都是東西混合一下就可以烤的. 這樣要打發蛋白的蛋糕很少. 我婆婆還驚訝我沒有放泡打粉!
酒足飯飽後. 晚會一直到11點. 年輕人還有續攤. 到公園去聚會.....
永遠不會忘記今年農曆六月14日的月亮....
好圓好亮! 但我的心情真的五味雜陳
兒子, 不管你的未來如何. 都不要忘記, 家裡的燈都會為你打開. 媽米永遠愛你....
他早上5點半到家! ( 結果燈早關了~ 因為太陽出來了😂😂😂
#德疫誌
同時也有63部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片總結了居家生活期間,我們家一整天的飲食習慣。 我妻子在去年8月,兩個月內成功減肥了8公斤,現在也維持著身高165cm體重49公斤。 每天夫妻倆用什麼樣的料理吃飯,186斷食雖還在繼續, 但和以前相比,吃飯的料理和時間表上都有很大的變化。 另外,我們考察了認爲世界三大家務中最辛苦的自己煮飯...
酵種 續養 在 Hkfoodfoot Facebook 的最佳貼文
經歷10天等待 #葡萄酵母 終於完成可以整 #天然酵母 #麵包
🙋🏻♀️請讚好👍 #hkfoodfoot 比個努力動力🙋🏻
#葡萄酵母 液培養過程,我用的是200g葡萄,200ml冷開水及50g糖,樽要乾淨我仲有加上,蓋子也要能密封才好。
每天都要記得搖晃一下瓶身,開始見到泡泡,每日都做同樣動作約6-7天開出來見多泡和有酒香就可以,再用網隔葡萄壓下汁便成 #酵母液
這時就可以開始做 #葡萄酵母
第一天 ) 100ml的葡萄酵母液(剩下的冷藏備用),放入經高溫消毒過的寬口瓶內,加入100g的高筋麵粉拌勻後,置於室溫發酵一晚,如果酵母液培養成功,酵種會發酵一倍大以上,開始見到大小不一的氣泡
第二天 ) 再把酵種取出,餵養高筋麵粉50g及酵母液50ml,一樣置於室溫發酵一晚
第三天) 再次重複同樣步驟後,酵種就完成了
終於可以整 #天然酵母麵包 啦
高筋麵粉125g、酵母元種100g、牛奶70ml、糖1匙、鹽1/2匙、無鹽牛油溶液10g..盤7吋大
除了無鹽牛油溶液以外的材料放入廚師機,將東西混好後,用布蓋25分鐘,之後落無鹽牛油溶液再混好蓋1小時,發酵速度會比一般速發酵母慢,都會見到少許膨脹,再用微波爐叮十幾秒拿出來混(不要太熱,微溫)混三次,蓋布休息15分鐘
之後切好再滾圓成六小球,灑少少水,進行二次發酵預1小時,在麵糰表面撒上高筋麵粉
烤箱預熱,以200℃烘烤20分鐘
天然酵母麵包外皮有點脆,而麵包入面柔軟,口感的確同速發酵母麵包有所不同
餘下 #續養葡萄種 : 例如: 餘下100g就加100g的葡萄/乾,再加過瀘水或礦泉水200g,糖一匙,搞好等第二天發酵,再搖好再開一開蓋。第三天或第四天都是這樣子嗅到酒香就完成。撈出生果壓汁,再封好入冰箱就可以慢慢地增加酵母
除咗煮嘢食,對於關於食的東西都有興趣
Hkfoodfoot IG : http://instagram.com/hkfoodfoot
煮吓簡單嘢食開心😃又可以分享👍有興趣大家可以留言同我傾吓
自煮🍳#hkfoodfoot_cook
#hkfoodfoot小焗爐料理 #hongkong #簡單食譜 #hongkongblogger #hkfoodfoot #foodiehk #foodphoto #homemade #cooking #foodblogger #gemini焗爐 #小焗爐挑戰 #自家制 #foodie #sourdoughbread #提子酵母 #合桃麵包
酵種 續養 在 食物鏈 Facebook 的最佳貼文
#婦女節快樂
#licoli
#冷凍pizza自己做
#全野酵脆皮法棍食譜
我想很多台灣女性對於婦女節通常都比較無感. 但是在我上德文課時發現俄羅斯女同學對這個節日非常非常重視! 那時回家告訴老爺他只說共產國家都這樣安撫女性的@@
所以今天早上趁棍子做後發時. 我有噹一下老爺. 因為我問他今天是甚麼日子? 他只有說: 不是情人節對吧?
各位姊妹們? 你今天怎麼愛自己呢?
我還是從為家人先準備好吃的早餐開始. 今天為了等棍子. 大家都有好好坐下來吃早餐! 對我來說是頗欣慰的事了!
而這就是法棍在我家的魅力!
先從餵養硬種開始. 我之前不懂事常常會浪費掉麵粉. 現在則會特意想一些食譜來利用棄種:
昨天把泡在水裡的硬種進行餵養( 應該有至少一周了?!).
你可以看到這三坨浮在糖水浸泡中的硬種. 我用其中一塊來續養. 另外兩塊來做pizza 餅皮.
這種放一周的麵筋早就已經老化了. 所以在麵團中只會有讓麵糰降低筋性的功能. 一定還有酵母在的. 就是很酸. 所以我也不會讓它就這樣當pizza的發酵主要來源. pizza使用1.2%鮮酵慢發酵.整個棄種麵團是主麵粉的20%. 整個麵團約是60%以下的水量. 並沒有認真量..
昨天晚上就只有我兒子在家吃. 老爺回Naumburg 接婆婆來. 我做了三坨300 g的麵團. 兩坨是準備給冷凍麵團的.
很多pizza會有瘋狂的大洞大多是水量. 通常水量都在65%或以上都可以有大洞的餅皮. 不過....
話說我兒子最近非常瘋狂想知道好吃的素食pizza 所以我們常買冷凍pizza來研究( 現在的素食pizza真的琳琅滿目. 現成冷凍食品的調味很值得學) . 不過我昨天準備的都是夏威夷口味. 因為週二我兩個小孩放假我得去上班. 這樣我女兒才不會哀哀叫!
#水量要少記得添加油.
這個就是我對於冷凍pizza餅皮的結論.
因為這樣的餅皮在繼續烘烤後才會好吃.
你可以看看我的餅皮及做好的樣子. 中間抹上醬料後用石板高溫約250度烤7分鐘. 冷了再鋪上喜歡的餡料最後放一層Mozzarella 還有一層Gouda和Emmental. 唯一美中不足沒辦法改變的就是得包上保鮮膜才可以保鮮. 我發現買回來的冷凍pizza 都是得密密包上塑膠膜. 以前我會用塑膠袋或盒子裝. 但是覺得烤起來口感不對. 好像得這樣做才可以. 不過. 如果做小一點說不定可以用可以密封的保鮮盒裝來冷凍保存.
我通常拿出來餵養的老酸種會至少養三次才再度冰存. 因為如果只餵養一次的話, 覺得整團麵糰揉起來的筋度很差. 三次以後的麵團嚐起來是微微酸的. 香氣也好!
利用第一次餵養剩下的酵種. 我做了li. co. li..
之前有談過 Lievito in Coltura Liquida (li.co.li) 這是野酵液種的稱法. 但很多人會在將硬種轉成液種時提到這個名稱. 都有人做.反正也是玩文字遊戲. 是義大利文. 但液種的定義也不一定得是100%水量
這是這次全野酵法棍的食譜:
A. li.co.li
第一次餵養硬種( 50%水量) 1: 高筋粉1: 水1
混合後會變成81%水量的licoli
和另一團進行第二次餵養的硬種同放在27度保溫箱三小時. 見圖. 頭好壯壯. 我想我可能會放棄我冰箱中的液種. 這樣又清出一個位子.
B. 主麵團:
1. Mehl405 高筋粉( 12.8%蛋白質) 85 %
2. Mehl 1050 高礦物質高筋粉( 12% 蛋白質) 15%
3. Licoli 40%
4. 水 68%
5. 鹽 2.2%
一起手抓混合後水合 10分鐘
因為都算高筋粉而且licoli的筋性還不錯. 所以用手在案版上揉. 沒有到三光. 只有手光案版光. 麵團本身並不光滑.
放盆. 40分鐘後翻折一次. 之後放18度左右的走廊窗戶旁. 約六小時後整形. 先摺疊成枕頭形狀. 休息30分鐘. 再做一般法棍整形. 後發約需1小時.
鑄鐵板烤焙225度給兩分鐘蒸氣 10分鐘時幫棍子換位子. 總共烤焙約18分鐘. 這是300 g 一條的棍子.
我婆婆喜歡有脆口的白麵包. 她常買來吃的麵包叫Rustika-Brötchen 那種麵包會加一點點黑麥所以皮吃起來有點韌也不算脆口.很難形容.但這個意思是她可以接受比較硬一點點的麵包皮. 這就是加了總粉量約12% 高礦物粉的長相.
通常如果你要有分明的氣孔. 就是用這樣高筋加一點高礦物粉的方式. 熱熱切也很好看. 但是我兒子因為牙套的關係. 他喜歡的是T55中筋粉的感覺. 熱切孔洞不會很明顯( 相同水量) . 吃起來皮會比較薄脆. 麵包體會比較軟. 和這種樣子的口感很不同...
各有風味. 我婆婆吃得很開心! 你喜歡那種呢?
祝姊妹們婦女節快樂!
不用別人愛自己. 要自己愛自己!
酵種 續養 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天的影片總結了居家生活期間,我們家一整天的飲食習慣。
我妻子在去年8月,兩個月內成功減肥了8公斤,現在也維持著身高165cm體重49公斤。
每天夫妻倆用什麼樣的料理吃飯,186斷食雖還在繼續,
但和以前相比,吃飯的料理和時間表上都有很大的變化。
另外,我們考察了認爲世界三大家務中最辛苦的自己煮飯這件事。
要想成功自己煮飯,首先要創造環境。
因爲習慣是在環境創造中形成的。
我想不是去依靠意志力,而是環境來創造習慣,如何自然而然地成為慣性的故事。
影片中收錄了2天的午餐和2天的晚飯。
也有用到上週自己做的調味料,所以大家也可以利用現在有的時間,
來挑戰一下自己做調味料,享受一下自己煮飯的樂趣吧。
雖然還是持續在疫情中的居家生活,但爲了不累積壓力,請多注意運動、飲食管理、睡眠。
如果能帶給大家一點生活樂趣我也會很開心的。
這週也拍了很多mako喔 ~!
【相關影片】
不反彈!日本太太實踐的2個月8公斤減肥攻略法 / 生銅飲食減肥法 / 168間歇性斷食
https://youtu.be/vQM1LW8laUU
2個月下降8公斤!日本太太生銅飲食減肥生活的一天 / 簡單做豆腐漢堡排
https://youtu.be/PB1HOBqV4Ek
6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Heavenly - Aakash Gandhi
Prelude No. 23
Chris Zabriskie の Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/preludes/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
Sea of Memory - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦防疫在家吃什麼 #186間歇性斷食 #Routine
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/h4GZ9hBlev8/hqdefault.jpg)
酵種 續養 在 NeKo嗚喵 Youtube 的最讚貼文
本集直播有乾爹贊助~~感謝 #豐傑生醫 用力推薦!!
請用訂閱代替掌聲▶https://goo.gl/4cGq4T 或者在上方按個喜歡❤,我們下一支影片見嚕(゚∀゚)
工作聯繫請mail💌: aaliyah0919@gmail.com
⚡嗚喵獨家優惠⚡:https://fjb100.co/610嗚喵專屬
活動時間: 6/10~6/14 23:59
膠原蛋白 1盒 690
膠原蛋白 2盒 1380 免運!贈玫瑰潤澤青春露小樣20m*1、金盞花淨膚洗卸蜜10ml*1
膠原蛋白x全能膠囊1+1
1640 免運!加贈玫瑰凍齡霜10ml*1、玫瑰潤澤青春露20ml*1
#膠原蛋白
🔥 德國百年大廠GELITA 水解膠原蛋白
🔥 滿滿3克單一配方 無腥味
🔥 歐美專利認證
🔥 3000Da胜肽 11.3%羥脯氨酸 好吸收
1.人體最好吸收分子3000Da小胜肽 水解膠原蛋白
2.純單一配方100%膠原蛋白
3.目前市面少有的 歐美雙專利
4.德國GELITA大廠 全球最大廠出廠
5.無腥味好喝 只有淡淡的奶香味
6.水解會呈現與一般的膠原蛋白不同的黃金色
食用方法建議:
.泡在約1/3水量的馬克杯喝 溫度請勿超過40度。(避開乳製品及碳酸飲料)
.早上空腹食用,吸收度最佳。
#全能膠囊
🔥守護視野🔥幫助入睡🔥養顏抗氧化
📌補足國民健康署每日參考足量之12種營養!📌
一次全補足💯維生素ABCDE
晶名好幫手💯維生素A:助維持暗處視力
健康有朝氣💯維生素B群:幫助神經系統健康
抗氧化有力💯維生素C:促進膠原蛋白促成
鈣質好幫手💯維生素D:維持血鈣平衡
減少自由基💯維生素E:增進皮膚更健康
助能量代謝💯菸鹼素:增進神經系統健康
孕媽咪必備💯葉酸:助於核酸與核蛋白形成
胺基酸代謝💯泛酸:助於體脂肪膽固醇合成
美麗更加成💯葡萄籽萃取:調解生理機能
維持好能量💯生物素:助於脂肪與肝醣合成
深層更好眠💯米糠發酵物GABA:幫助輕鬆入睡
視野守護力💯葉黃素:游離型吸收更加乘
食用方法建議:
全日都可以食用,一天食用兩粒!欲幫助睡眠,可在睡前兩小時食用
網路下單 會員福利享不完~~
首次購物 輸入優惠碼 FJ100GO 立即享$100折抵!
📌 會員結帳金額送3%購物金 (可於下次購買折抵)
📌 會員生日(當月初發放) 贈200購物金
📚音樂📚
https://www.epidemicsound.com/music/genres/jazz/
===== About 會員福利 =====
每個月75支持我繼續創作(不同國家youtube的可能收費會不太一樣)
https://www.youtube.com/channel/UCQbyKhmFHIRptrAJMSwS-dw/join
會員限定的FB社團 https://reurl.cc/qGk7q
可以優先挑選我的二手書
不定時會發布影評類的文章
會有說書額外的延伸閱讀
可發文跟其他人互動,類似小型讀書聚會
===== About Neko嗚喵 =====
使用設備
Canon EOS M6
Canon PowerShot G7X Mark II
RODE VideoMicro 指向性麥克風
剪輯軟體
Adobe Premiere Pro CC
NeKo嗚喵 部落格▶https://neko-wumiau.blog/
NeKo嗚喵 遊戲頻道▶https://goo.gl/L9cqMU
NeKo嗚喵 粉絲團▶http://goo.gl/AybChp
NeKo嗚喵 IG動態▶https://goo.gl/s2zTrA
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Iu_S3dQRWss/hqdefault.jpg)
酵種 續養 在 alex lam Youtube 的最佳解答
只有一個簡單要求!希望你FOLLOW!
https://www.youtube.com/user/KASANG0728
以至美之源奢養肌膚 永恆奢華的極緻體驗
@xove.skincare #OriginOfBeauty #WhiteTruffle #XOVE
貴婦級瑞士護膚品牌XOVĒ首次聯乘星級酒店,為客人帶來極緻美肌的尊貴體驗!XOVĒ 與香港文華東方酒店攜手合作,推出XOVĒ白松露瑰寶下午茶、XOVĒ Staycation住宿計劃及白松露活膚療程等一系列頂級體驗,以星級的酒店服務及至美之源奢寵肌膚,享受永恆奢華的極緻。
由瑞士頂尖團隊打造的XOVĒ,從富含宏大修復力量的珍罕白松露出發,白松露富含超氧化物歧化酶(SOD),其抗氧化功效為羊胎素80倍及維他命E 1,000倍,有效從根源抗氧修復,維持肌膚年輕活力。
品牌名稱XOVĒ源於拉丁文,意為YOUTH年輕,由卓珈集團創始人馬黎珈而(黎姿)女士引進亞洲市場。瑞士頂尖團隊透過專利「植物活性提取技術」,萃取白松露100%活肌修復因子,成就品牌靈魂成分W-TruComplex®白松露活肌修復精萃,並傾注XOVĒ活肌修護系列產品之中,有效為肌膚細胞注入生長及修復能量,締造恆久美肌。
馬黎珈而(黎姿)女士對美的追求從未止步,為尋找適合亞洲人膚質、令肌膚源美再生的護膚品,她開啟為期十年走訪歐美各國,探尋保持年輕肌膚奧秘的漫長旅程,最終在瑞士遇到生物化學領域組成的專家團隊及至美之源 —— 天賦白松露。
「我相信時間能沉澱閱歷,凝聚智慧;而由內而外散發的美麗,才更經得起時光考驗。」
-卓珈集團創始人馬黎珈而(黎姿)
XOVĒ聯乘香港文華東方酒店,推出XOVĒ白松露瑰寶下午茶,賓客更可獲贈XOVĒ白松露瑰麗修護套裝,感受極緻奢華的珍寵護膚享受。
為慶祝是次合作,香港文華東方酒店糕點行政總廚Christophe Sapy特意以XOVĒ的白松露面霜作為藍本,設計出別緻的玫瑰覆盆子奶黃雲呢拿甜點,其外表與XOVĒ白松露面霜無異,瓶身以朱古力製作,趣味十足,內含香滑雲呢拿慕斯,配以酸香誘人的覆盆子點綴,增添層次感,滋味清新,喚醒初夏味蕾。
另外,法式松露芝士火腿多士以珍罕松露入饌,外皮香脆,夾著火腿及半融的芝士,軟滑香濃,其香氣餘韻悠長,拼湊成非一般的味蕾感受。
被譽為「森林白鑽石」的白松露,蘊藏在意大利原始森林深處,深埋地下40-60釐米,與樹根共生,互換養分,是繁茂樹木的生長之源,只有天然肥沃的土壤才能孕育生長,至罕至珍。白松露憑藉其特殊香氣及細膩口感,成為名貴佳餚。
白松露除了是頂級食材,更擁有超卓護膚效果:富含超氧化物歧化酶(SOD),其抗氧化功效為羊胎素80倍及維他命E 1,000倍,有效從根源抗氧修復,維持肌膚年輕活力。1998年,三名科學家憑藉確認超氧化物歧化酶的減少是人類生老病死的根本原因而獲得諾貝爾獎,故此為肌膚源源補充超氧化物歧化酶有效抵抗衰老。
白松露同時富含18種氨基酸、蛋白質、礦物質及維他命,有效為肌膚注入必需養分,增強防禦屏障,修復歲月痕跡。
XOVĒ白松露瑰寶下午茶將於香港文華東方酒店的快船廊及Café Causette供應,兩位定價為港幣736元*,賓客更可免費獲贈XOVĒ白松露瑰麗修護套裝乙套。推廣期為2021年6月1日到7月31日。
如欲查詢或訂座,請致電+852 2825 4000或電郵至mohkg-restaurants@mohg.com聯絡酒店餐飲部。*以上價目另加一服務費。
免費獲贈-XOVĒ白松露瑰麗修護套裝 (價值港幣1,274元)
白松露賦活肌源修護液30ml
白松露活肌提亮精華10ml
白松露魚子煥肌面膜12ml/ 水凝舒緩面膜7ml (隨機發放)
XOVĒ 粉色仿皮壓紋方型化妝袋
XOVĒ 購物現金券(價值港幣50元)
XOVĒ與香港文華東方酒店誠意推出XOVĒ Staycation住宿計劃及期間限定體驗館,帶來源美再生的尊貴體驗。凡於2021年6月1日至7月31日入住香港文華東方酒店的賓客,可免費獲贈XOVĒ尊貴活膚套裝及CosMax療程套裝;客人更可於酒店閣樓的期間限定體驗館,體驗白松露活膚療程並盡情探索XOVĒ的美肌哲學。
住宿計劃的預訂日期由即日至2021年6月9日。適用入住日期有效至2021年7月31日。
為慶祝與香港文華東方酒店的合作,XOVĒ推出多項推廣禮遇包括期間限定套裝,以高達75折及免運費優惠,呈獻多款白松露產品,為肌膚注入大自然宏大修復力量!
Shop here:https://bit.ly/3wyMFT7
XOVĒ白松露精選套裝(原價港幣3,680元) 優惠價港幣2,760元
包含6款精選白松露護膚產品:先以皇牌肌源液賦活肌底,再以精華及面霜活肌修護;配合面膜、潤唇精華及手霜,重點護理,極緻抗氧美肌。更可於香港文華東方酒店閣樓的期間限定體驗館免費專享XOVĒ白松露活膚療程,放鬆身心同時源美再生。
[套裝內容]
1. The Treatment Essence 白松露賦活肌源修護液 100ml
XOVĒ的皇牌產品,為活肌再生的第一步,如液體網般與後續護膚品疊加緊扣,協作將護膚養分滲透肌底,由底層賦活重建,修復滋養。
2. White Truffle Cell Boosting Essence-in-emulsion 白松露活肌修護精華 40ml
蘊含多重活性抗氧化成分及多種植物萃取,阻截自由基傷害,煥活細胞更生,同時修復底層及表層皺紋,4星期肌膚年輕再生,回復緊緻彈性。
3. Restoring Skin-Renewal Gel Cream 活肌修護水凝霜 50ml
白松露活性因子配合複合維他命精華,以觸膚化水的水潤質感,賦予肌膚水分滋潤,有助淡化細紋,強化肌膚防禦屏障,肌膚水盈柔滑。
4. Renewal Bio-Cell Nourishing Masque 白松露滋養修復面膜 28ml x 5pcs
採用天然椰子發酵而成的生物纖維面膜紙,含豐富多肽精華,緊貼臉部輪廓,將精華深層導入,賦活肌底,全面修復,肌膚瞬間重拾活力,水潤彈滑。
5. Collagen Lip Treatment 白松露膠原修護潤唇精華 10ml
深層滋潤,全面修護因缺水乾燥而造成的龜裂及脫皮症狀,潤而不膩;促進膠原增生,讓雙唇重現水嫩飽滿。淡淡香草氣味,配合優雅自然的嫩粉色調,塗後雙唇粉嫩潤澤。
6. Resilient Hand Therapy 白松露絲滑修護手霜40ml
升級版修護手霜,為雙手提供全面滋養呵護,強效抗氧化及預防老化,雙手絲般柔滑。連續使用4週後,肌膚水分增加 10%;連續使用12週後,減少皮脂分泌達 20%以上。
免費贈送
白松露活膚療程 (價值港幣1,680元)
長約50分鐘的白松露活膚療程,用上共10款的全系列XOVĒ產品,從潔面、面膜按摩到日常護理及防曬等等,讓肌膚一次過盡享珍罕白松露的修護力量;配合4D Roller儀器的按摩及液態電滲技術,喚活肌源,加倍滲透,使你放鬆身心同時源美再生。
另外,現凡於XOVĒ eShop購物滿港幣3,000元,即可免費獲贈白松露活膚療程乙次(價值港幣1,680元)!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/scNkzkkqqPk/hqdefault.jpg)